Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Nat]

у меня духовка накрылась(((((((

Так можно ж и пожарить!

[Маша Мелешко]

Так можно ж и пожарить!

не, у меня мадама моя мелкая не есть жаренного......вот хотела варениками побаловать))))придется с мукой возится...((((((

А муки 0,5 кг хватит??или больше брать??если на 0,5 кефира?

[Nat]

Нашла рецепт вареников на пару, похоже на то, как моя тетя делает

[Boberchuk]

Нашла рецепт вареников на пару, похоже на то, как моя тетя делает

Моя мама тоже так делает, на кислом молоке.

[Irsena]

купила листкове тисто, валяется в морозилке месяц. Чего его сделать не сильно заморочливого?

[Innuleska]

В пирожки и вареники с ягодами и фруктами (клубника, вишня без косточки, абрикос) кладу не сахар-песок, а рафинад. Во время готовки он отлично тает, а сок не успевает вытечь

У меня они мелкие, кусок рафинада туда никак не влезет

купила листкове тисто, валяется в морозилке месяц. Чего его сделать не сильно заморочливого?

Ира, вот как раз обсуждали пирожки на основе этого теста.
Я делаю с ягодами разными, с шоколадом *просто кусочек шоколада заворачиваю), с ветчиной и сыром...
Еще вкусно Лозаннский пирог - ломтики сыра и кружочки помидоров разложить, посолить и поперчить и в духовку.

[Anel*]

Мои малосольные огурчики уже поставила в холодильник!)
завтра буду снимать пробу..


Прочла про вареники с вишнями.)) Как же я люблю ВСЕ с вишнями!!!
Какое тесто лучше для вареников? ( покупное))))
Сама сделать не смогу. Сорри(((
Но ооочень хочется!

[mistake]

Прочла про вареники с вишнями.)) Как же я люблю ВСЕ с вишнями!!!
Какое тесто лучше для вареников? ( покупное))))
Сама сделать не смогу. Сорри(((
Но ооочень хочется!

Покупного по-моему не существует, а вот Боберчук в своей темке выкладывала

Уже полюбившееся многим:

Заварное тесто для вареников



Вода (молоко) - 1 ст.
Мука - 3-4 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 30-40 гр.
Соль - щепотка

1. В горячей воде распустить масло, закипятить.
2. В кипящую воду всыпать стакан муки, интенсивно мешать, пока тесто не собьется в комок, а мука не заварится, немного (минута-две) держать еще на огне (подсушить).
3. Снять с огня, дать тесту остыть.
4. В тесто вмешать яйцо (удобно руками )
5. Добавить муку до состояния упругого, плотного теста.
6. Готовые вареники варить 1,5-2 минуты, доставать как только всплывут.

[Anel*]

Спасибо большое!
Я после ДР попробую.
С тестом давно не "работала" просто-боюсь.
Сейчас мучаюсь. будет ли нормальная погода в субботу-воскресенье.
и как-таки мариновать свинину и рыбку)
В чем.
Луковый маринад
Томатный
то для свинины у меня вариант.

[Irsena]

У меня они мелкие, кусок рафинада туда никак не влезет


Ира, вот как раз обсуждали пирожки на основе этого теста.
Я делаю с ягодами разными, с шоколадом *просто кусочек шоколада заворачиваю), с ветчиной и сыром...
Еще вкусно Лозаннский пирог - ломтики сыра и кружочки помидоров разложить, посолить и поперчить и в духовку.

вот с пирогом самое оно, а то пирожки еще лепить надо, а тут клыки собрались все 4 лезть, дурдом на выезде

[Этне]

ВИШНИ? шоопять?
я в прошлом году пропустила(((
девочки..а шпанка...вообще гденить продаётся?

[Clivia]

Девочки, давно не заходила, может, пропустила... Скажите, обсуждали уже рецептики джемов клубничных? И давно?(если обсуждали))))

[Nat]

Девочки, давно не заходила, может, пропустила... Скажите, обсуждали уже рецептики джемов клубничных? И давно?(если обсуждали))))

Я тут тока отчитывалась
Есишо - обращайся, научу

[Clivia]

Я тут тока отчитывалась
Есишо - обращайся, научу

Пасиба, дорогая! Я в аську пошла)))))

[Мама Катя]

У меня они мелкие, кусок рафинада туда никак не влезет

Рафинад есть разного размера. Беру мелкий. В вареник у меня помещается 2 вишенки без косточки и маленький кусочек рафинада. С пирожками проще

[Innuleska]

Рафинад есть разного размера. Беру мелкий. В вареник у меня помещается 2 вишенки без косточки и маленький кусочек рафинада. С пирожками проще

Спасибо, гляну!
Но в пирожках меня устраивает, что сок вытекает, это очень вкусно

[~ Beautiful girl ~]

Девочки, давно не заходила, может, пропустила... Скажите, обсуждали уже рецептики джемов клубничных? И давно?(если обсуждали))))

Я уже закрыла на зиму. 1 кг клубники очищенной и помытой, 1 кг сахара, 1 ч л лимонной кислоты. Клубнику перебить на блендере, засыпать сахаром, и варить на медленном огне 30 мин, периодически помешивая, за 5 мин до окончания варки добавить лимонную кислоту, и по стерильным баночкам, хотите на зиму закатывайте, если на сейчас, накрыть капроновыми крышками и в холодильник. У меня вышло 3 пол литровые баночки.

[Кристалина]

Девочки, а к прокисшему топлёному молоку применимы рецепты с обычным кефиром\кислым молоком? Или всё, выкинуть только?

[Natali-na]

У меня сегодня пирог с фруктами))



Тесто: пачка маргарина, 1ст. сметаны, 1 ст. сахара, пачка разрыхлителя, 2 яйца, 3 стакана муки. Немного теста оставить на решеточку. Фрукты любые, но если много сока, то под фрукты немного крахмалом притрушиваю.

[Jane_R]

Девочки, а к прокисшему топлёному молоку применимы рецепты с обычным кефиром\кислым молоком? Или всё, выкинуть только?

вполне применимы!