Цитата Допис від Левобережная Переглянути допис
Я шонибудь такого типа выкладываю на раскаленную сковородку и жарю одну сторону на сильном огне без крышки до появления корочки, потом переворачиваю - еще чуть на сильном, потом делаю маленький огонь и накрыв крышкой довожу до готовности
вот так делает мама моя. Ну и я иногда, если есть подозрение, что мясо внутри не успело прожариться.