Молоко и молочная продукция в вопросах и ответах.

[Серопуня]

ВОПРОСЫ:

1) Почему масло не 200 г, а 180?!?
2) Почему в Бутылках молоко 930 г, а не 1000г?
3) Будет ли молоко в 1,5 и 2 литровых тарах?! Хотелось бы!

[citeх.info]

Паганый. Так как оптимальным для нашего организма является молоко с жирностью, максимально приближенной к натуральному продукту.
Исключение -- молочнокислая продукция. Здесь, наоборот, невысокая жирность приветствуется.

Диетолог, как-то сказал, что обезжиренный кефир - вреден. Нужно брать 1%, а творог - 9%

[citeх.info]

Не дает. Она дает молоко около 4% жирности. Только откуда берутся тогда сливки и сметана, как продукты ? Подумайте.)
А молоко с жирностью 2,5 и 3,2 % - это оптимальные продукты. Лучше всего усваиваются. Именно поэтому большинство производителей их и выпускают.

Подумала. Вопрос был в том, разбавляется ли молоко до 1,5% водой! И качество этой воды. Но уже ответили. СПС

Про оптимальность и усвояемость это к диетологам!

[citeх.info]

ВОПРОСЫ:

1) Почему масло не 200 г, а 180?!?
2) Почему в Бутылках молоко 930 г, а не 1000г?
3) Будет ли молоко в 1,5 и 2 литровых тарах?! Хотелось бы!

2. Молоко замечено и 970 и 870 мл.
3. +100500

[ЗЛАГОДА]

ВОПРОСЫ:

1) Почему масло не 200 г, а 180?!?
2) Почему в Бутылках молоко 930 г, а не 1000г?
3) Будет ли молоко в 1,5 и 2 литровых тарах?! Хотелось бы!

Спасибо за вопросы и соучастие.
Кстати, масло можно купить и на развес.

[Bonnie Parker]

Диетолог, как-то сказал, что обезжиренный кефир - вреден. Нужно брать 1%, а творог - 9%

Ну, не стану спорить с диетологом Я, всего лишь, скромный биохимик. Но, всё-таки, с молочным жиром при сквашивании и брожении молока происходят очень неприятные вещи.

[Bonnie Parker]

Спасибо за вопросы и соучастие.

Оооо! Вы уже и соучастников нашли?!

[ЗЛАГОДА]

Оооо! Вы уже и соучастников нашли?!

Во всяком случае симпатика марки, что приятно.

[Bonnie Parker]

Во всяком случае симпатика марки, что приятно.

Жаль... я уже решила, что затевается зловещее преступление

[Льодяник]

Спасибо за вопросы и соучастие.
Кстати, масло можно купить и на развес.

так, а ответы будут?)))) сижу жду с поп-корном))))

ВОПРОСЫ:

1) Почему масло не 200 г, а 180?!?
2) Почему в Бутылках молоко 930 г, а не 1000г?
3) Будет ли молоко в 1,5 и 2 литровых тарах?! Хотелось бы!

[citeх.info]

Ну, не стану спорить с диетологом Я, всего лишь, скромный биохимик. Но, всё-таки, с молочным жиром при сквашивании и брожении молока происходят очень неприятные вещи.

О!! Так давайте вы нам все подробненько расскажите, и про молоко и про пальмовое молоко!
И почему кефир не кефир!
Я серьезно!
Скромный биохимик, куда интереснее маркетолога!

[Bonnie Parker]

О!! Так давайте вы нам все подробненько расскажите, и про молоко и про пальмовое молоко!
И почему кефир не кефир!
Я серьезно!
Скромный биохимик, куда интереснее маркетолога!

Если вопрос про то, что происходит с молочным жиром при изготовлении молочнокислой продукции, то в первую очередь, стоит отметить окисление (знакомое нам прогоркание). В итоге в готовом кефире, например, множество продуктов этого самого окисления. Что не очень хорошо. Вернее, очень нехорошо.

А если речь о том, что происходит на Злагоде, то это не ко мне. Всё, что мне известно, несколько лет назад там была страшная антисанитария + бадяжили всё, что только можно (со слов работников этого предприятия).

[tatta72]

была только что в АТБ, "Сметанки Любимчик" не нашла, только "Сметанный продукт Любимчик", по ТУ. Может переименовали уже?
В любом случае "Сметанка" или "Продукт"... по ТУ или по ДСТУ именно на продукт... это ВСЕ плохо, потому что молочная продукция на то и молочная, и не должна содержать растительных жиров. Я хоть не диетолог и не биохимик, но знаю, что в самом растительном масле ничего плохого нет, но если его перевели из жидкого состояния в твердое, то образуются трансжиры, употребляя которые в большом количестве в течении многих лет, человек подвергает свой организм риску сердечно-сосудистых заболеваний. Давно уже в нормальных странах введен "лимит" на количество трансжиров в продуктах, это указывается на упаковке. Не покупайте своим детям молочные суррогаты, и поменьше сладкого, там этих трансжиров ого-го сколько...

[ЗЛАГОДА]

была только что в АТБ, "Сметанки Любимчик" не нашла, только "Сметанный продукт Любимчик", по ТУ. Может переименовали уже?
В любом случае "Сметанка" или "Продукт"... по ТУ или по ДСТУ именно на продукт... это ВСЕ плохо, потому что молочная продукция на то и молочная, и не должна содержать растительных жиров.

Вы правильно пишите. Молочная продукция не должна содержать растительных жиров. Но есть другая категория продукции - молокосодержащая. Это просто другая продукция, которая диетичнее и дешевле. Ещё с советских времен потребитель был знаком с таким продуктом, как маргарин, а уже в 90е огромной популярностью пользовался спред "RAMA". Это не суррогаты. Просто другие продукты с другими потребительскими свойствами.

[Denny]

А что мешает покупать молоко, творог и сметану на рынках?

[citeх.info]

А что мешает покупать молоко, творог и сметану на рынках?

антисанитария!

[citeх.info]

Вы правильно пишите. Молочная продукция не должна содержать растительных жиров. Но есть другая категория продукции - молокосодержащая. Это просто другая продукция, которая диетичнее и дешевле. Ещё с советских времен потребитель был знаком с таким продуктом, как маргарин, а уже в 90е огромной популярностью пользовался спред "RAMA". Это не суррогаты. Просто другие продукты с другими потребительскими свойствами.

"Сметанки Любимчик" и "Сметанный продукт Любимчик"
Это одно и тоже?

[Серопуня]

Спасибо за вопросы и соучастие.
Кстати, масло можно купить и на развес.

пжалусты! Жду ответов! И денег на независимое тестирование!! Думаю меня в подвохе не обвинят!! Но в пачке интересней хранить! А вот 180г расстроило и из-за этого перестал его брать!! Так шо берите на заметку!!

[citeх.info]

Если вопрос про то, что происходит с молочным жиром при изготовлении молочнокислой продукции, то в первую очередь, стоит отметить окисление (знакомое нам прогоркание). В итоге в готовом кефире, например, множество продуктов этого самого окисления. Что не очень хорошо. Вернее, очень нехорошо.

А если речь о том, что происходит на Злагоде, то это не ко мне. Всё, что мне известно, несколько лет назад там была страшная антисанитария + бадяжили всё, что только можно (со слов работников этого предприятия).

Не о Злагоде вопрос!

Т.е кисломолочная продукция вредна!?

[tatta72]

антисанитария!

согласна... я брезгую покупать творог разве что с термообработкой, на запеканку, например
да и молоко не возьму, разлитое в пластиковые бутылки, непонятно из под чего и где взятые.