Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Скарлетт]

Круто! А я вчера в рыбном возле дома взяла за 43 грн. (((( Ничего себе разница в цене....

Так-с... поддалась и я общему ажиотажу - вчера запекла скумбрию. Делала с овощами и с картошечкой. Вкуснятина получилась, ммммм........ Жаль, что вечером сделала, налопались на ночь, как поросенки. )))))) Муж, когда ел, говорит - очень похоже на скумбрию по виду, а по вкусу - даже не скажешь. Действительно весьма вкуснючая штука! Спасибо за рецепты, девочки!

с картошкой? интересненько.
а куда "пихала" картоху?
рядом с рыбой или как?

[mamaKsu]

...

где ты пропадаешь? во флудилке совсем не появляешься(((

[lenuka]

с картошкой? интересненько.
а куда "пихала" картоху?
рядом с рыбой или как?

А я делала вот по этому рецептику

Сообщение от О.Марина
А я запекаю скумбрию и селедку так:
Беру рыбу. Убрать внутрености. Посолить, полить лимоном.
Отдельно смешиваю много лука с морковкой, майонез, немного горчицы. Вылаживаю рыбу на фольгу. Внутрь и сверху выкладываю эту смесь( лук, морковь и т.д.). потом нарезаю картошку соломкой, солю. И выкладываю сверху. Закрываю фольгой и запекаю. Около 1 часа. Помимо картошки можно любые овощи. Получается очень вкусно.

Я только сверху картошечку еще немножко майонезиком полила. И в конце фольгу открыла на 5 минут, чтобы подрумянилось. Действительно супер получилось! Даже старший ел, хотя рыбу совсем не любит. ))

где ты пропадаешь? во флудилке совсем не появляешься(((

Ксюшечка, приветик! Я скоро вернусь в ряды флудильщиц, обещаю! ))) Сейчас в глубоких депресухах, не хочу хандрить и портить другим приятную атмосферу общения. ))

[Скарлетт]

А я делала вот по этому рецептику

Я только сверху картошечку еще немножко майонезиком полила. И в конце фольгу открыла на 5 минут, чтобы подрумянилось. Действительно супер получилось! Даже старший ел, хотя рыбу совсем не любит. ))

ага, понил
дякую

[Boberchuk]

Кстати, по поводу скумбрии вспомнила еще оригинальный рецепт.
Выпотрошить рыбу, убрать кость, (соль, перец, лимон). Обжарить слегка лук, смешать его с сыром. Нафаршировать рыбу смесью, немного выложить смеси сверху. В фольгу и запечь. Получается интересный вкус.

[Скарлетт]

Кстати, по поводу скумбрии вспомнила еще оригинальный рецепт.
Выпотрошить рыбу, убрать кость, (соль, перец, лимон). Обжарить слегка лук, смешать его с сыром. Нафаршировать рыбу смесью, немного выложить смеси сверху. В фольгу и запечь. Получается интересный вкус.

ну вот, мне прям хоть разорвись
столько вариаций набросали, вот как тут выбрать?)))
хотя... у мну пять рыбин,
может попробовать каждую по-разному сделать?

ЗЫ: еслишо - у мну гости в субботу
а то еще решите, что у нас с мужем аппетиты такие (по 5штук)))

[Triksi]

Девочки, давно читаю про скумбрию...тоже хочу..и стесняюсь спросить... для запекания надо брать скумбрию холодного копчения или какую?

[Nayada]

Девочки, давно читаю про скумбрию...тоже хочу..и стесняюсь спросить... для запекания надо брать скумбрию холодного копчения или какую?

замороженную

[Innuleska]

Девочки, давно читаю про скумбрию...тоже хочу..и стесняюсь спросить... для запекания надо брать скумбрию холодного копчения или какую?

Таня, не копченую, и не соленую, а сырую или свежемороженную.

[Triksi]

замороженную

Таня, не копченую, и не соленую, а сырую или свежемороженную.

аааа....ну вот могла бы и догадаться) спасибо

[Svetlana27S]

Она суховатая бывает. Я со сливками и укропом запекаю.

Спасибочки, буду знать. Сегодня постараюсь сообразить такое блюдо

[Викуся_78]

Девочки, я уже тоже сплю и вижу запеченную скумбрию - буду делать в субботу.
Только что в Варусе купила аж 3 штуки - она уже по 30,00 грн., подорожала.
Всем спасибо за рецепты.

[Масюсяничка]

Вот еще вкусный рецепт скумбрии:
Скумбрия (свежемороженая) — 500 г
Картофель (отварной) — 200 г
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сыр плавленый — 100 г
Сыр твeрдый — 100 г
Масло оливковое
Соевый соус (1 десертная ложка)
Соль
Перец
Приправа (травы итальянской кухни)
Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут.Лук нарезаем кубиками, измельчаем чеснок.Так же нарезаем грибы.Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле,отдельно обжариваем грибы. Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке.Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке.После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами.Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок.Сверху – плавленый сыр.Обжаренные грибы выкладываем на сыр.А сверху отварной картофель, который солим и перчим.Засыпаем картофель тертым твердым сыром.Запекаем рыбку в духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут.

[lenuka]

ага, понил
дякую

Не за что! )))

ну вот, мне прям хоть разорвись
столько вариаций набросали, вот как тут выбрать?)))
хотя... у мну пять рыбин,
может попробовать каждую по-разному сделать?

ЗЫ: еслишо - у мну гости в субботу
а то еще решите, что у нас с мужем аппетиты такие (по 5штук)))

А если и аппетиты, ну и что? ))))) Кушайте, как грится, на здоровье! )))
Можно действительно попробовать разные варианты, и там решить какая больше нравится. )
Удачи вам с гостями! ))

[Мама Катя]

Меня вчера вечером дома не было, а мои парни купили мойву и пожарили, сделали пюре и салат из капусты, огурчика и кукурузки. Какая вкусная мойва)))) Из разряда "дешево, быстро и вкусно". А самое главное - пришла, а ужин уже на столе))) А, ну и пива немножко

[Скарлетт]

Не за что! )))


А если и аппетиты, ну и что? ))))) Кушайте, как грится, на здоровье! )))
Можно действительно попробовать разные варианты, и там решить какая больше нравится. )
Удачи вам с гостями! ))

спасибки
буду экспериментировать

[к_сеня]

Меня вчера вечером дома не было, а мои парни купили мойву и пожарили, сделали пюре и салат из капусты, огурчика и кукурузки. Какая вкусная мойва)))) Из разряда "дешево, быстро и вкусно". А самое главное - пришла, а ужин уже на столе))) А, ну и пива немножко

ааааааааааааааааааааа жесть!!!!! ХАЧУ!!! но она ж так воняеть при жарке((((

[Natali-na]

ааааааааааааааааааааа жесть!!!!! ХАЧУ!!! но она ж так воняеть при жарке((((

И стреляется больно, но вкусная!!!

[к_сеня]

И стреляется больно, но вкусная!!!

таотож!

[mamaKsu]

в мультиварке скумбрия с овощами (лук и морковка) просто супер! Ни капельки не жирная, сочненькая, ням)))