Ингредиенты для приготовления суши и другая экзотика. Натуральная сгущенка.

[*Еленка*]

Добрый день. А чай матча у Вас есть?

Добрый
К сожалению такого чая нет

[*Еленка*]

подпись

[*Еленка*]

[*Еленка*]

[*Еленка*]

[Avaria]

Леночка, спасибо большое!
Заказ забрала, теперь буду пробовать) С соусом буду делать гречку с грибами, говорили очень вкусно!
Через месяц (после поста) еще приду, жди в гости

[*Еленка*]

Леночка, спасибо большое!
Заказ забрала, теперь буду пробовать) С соусом буду делать гречку с грибами, говорили очень вкусно!
Через месяц (после поста) еще приду, жди в гости

Владочка, всегда пожалуйста и на здоровье!!!
Заходи

[*Еленка*]

Суши-бары нынче очень популярны. На смену желанию просто попробовать экзотическое блюдо пришло понимание пользы суши-диеты. И рестораторы с радостью отмечают постоянный рост числа постоянных клиентов. В борьбе с лишними килограммами или модой поститься россияне пересмотрели множество продуктов и кулинарных рецептов, но более низкокалорийной и здоровой еды так и не нашли.
Специалисты в области диетологии считают суши хорошо сбалансированной, здоровой пищей, так как в них содержится много питательных веществ, в том числе минералы и витамины, которые, как правило, частично теряются в процессе кулинарной обработки.
Рис
Рис является великолепным источником сложных углеводов и клетчатки. Клетчатка играет важную роль в процессе пищеварения, в то время как углеводы служат источником постепенно высвобождаемой энергии, необходимой для жизнедеятельности человеческого организма. Рис также содержит ниацин, белок, тиамин и железо.
Рис для приготовления суши "KATANA", 400 г 15,00грн.

Специальный отборный рис для приготовления суши ТМ "Катана". От обычного отличается высокими склеивающими свойствами, а также питательностью и вкусовыми качествами.
Рис для приготовления суши "KATANA", 1 кг 29,00грн.

Рыба и морепродукты
Все морепродукты малокалорийны: калорий в них меньше, чем даже в самом нежирном курином и любом другом мясе. Они обеспечивают организм высококачественными белками и минералами — такими, как йод, цинк, калий, фосфор. Рыба и морепродукты также богаты витаминами, в частности, группы В. входящие в состав рыбьего жира жирные кислоты омега-3 очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Они предотвращают образование тромбов, сужение просвета артерий и снижают риск сердечных приступов.
"KATANA" Вакамэ водоросль, 20 г. 13,50грн.

Вакамэ - морские водоросли, чрезвычайно богатые протеином, йодом, другими полезными микроэлементами. Используются в японской кухне для приготовления супов.
"KATANA" "Хондаши" рыбный бульон, 30 г. 11,50грн.

Рыбный бульон "Хондаши" в сухом виде. Способ приготовления: 3 чайные ложки сухого Хондаши развести в 1л кипятка. На основе полученного бульона с добавлением по вкусу соевого соуса, пасты "Миса", вакамэ и морепродуктов готовятся экзотические японские супы.
Морская капуста Ламинария, 25г 8,00грн.

Морская капуста, это высушенная и изрезанная водоросль ламинария высшего сорта, выращивается и собирается на дальнем востоке.
Морская соль 200г 3,50грн.
Нори
Водоросль нори является великолепным источником йода, кальция и железа — трех минералов, необходимых для развития здорового скелета и кровеносной системы. В ней также много витаминов В12. это делает суши ценным источником этого витамина, который содержится главным образом в продуктах животного происхождения.
Нори "KATANA", 10 листов 20,00грн.

Нори - японское название разнообразных съедобных видов красных водорослей из рода Порфира (Porphyra), включая, в первую очередь, виды Porphyra tenera KJELLM. и Porphyra yezoensis UEDA, иногда называемых "леве".
Термин "нори" также относится к продуктам, изготовленным из этих водорослей. Конечный продукт изготовляют, измельчая, а потом высушивая водоросли на сетке, после чего они напоминают зеленую бумагу.
Нори "KATANA", 50 листов 70,00грн.

ТМ "OREGANO"Нори для приготовления суши (10 листов) 18,50грн.
Соевые бобы
Из всех бобовых соя является источником наиболее ценных белков. Из нее делают тофу, соевый соус и мисо (ферментированную пасту). Поскольку соевые бобы содержат крахмал, они отличаются также высоким содержанием полиненасыщенных жиров. В них также содержатся клетчатка, витамины группы В и много минералов.
ТМ "OREGANO"
Фарш соевый 100г 4,50грн.
Гуляш соевый 100г 5,00грн.
Битки соевые 80г 5,00грн.
Васаби
Васаби является великолепным источником витамина С.
Васаби сухой "KATANA", 30 г 11,00грн.

Васаби - приправа, которая изготовляется из корнеплодов хрена, собираемых в реках горных долин и натираемых на акульей коже, остротой превосходящий большинство приправ. Настоящий васаби, называемый также хонвасаби (что в переводе означает "Настоящий васаби"), можно найти лишь в Японии и заказав его в ТМ "Катана". Мало какое японское блюдо обходится без васаби, и чаще всего васаби смешивают с соевым соусом или же (в случае с суши) делают тонкую полоску на рисе.
Горчица "Васаби Мiцний" "KATANA", 180 г м/у 14,00грн.

Горчица "Васаби Лагiдний" "KATANA", 180 г м/у 14,00грн.

В настоящее время, когда культура здорового образа жизни завоевывает умы людей, японская кухня приобретает все больше последователей в разных странах, поскольку ассоциируется с понятием правильного питания. Действительно, соединение традиционной пищи (рис, морепродукты, овощи, соя) с продуктами животного происхождения и фруктами благоприятно сказывается на здоровье. Во всех цивилизованных странах рекомендуется меньше употреблять в пищу животных жиров, продуктов, содержащих холестерин, сахар и соль, а больше содержащих клетчатку. И именно японская кухня отвечает таким рекомендациям. И нет ничего удивительного в том, что повседневная японская пища пользуется все возрастающей популярностью за рубежом, где начинают есть суши, мисо, тофу. Эта популярность во многом объясняется поистине философским отношением японцев к пище в целом — продукты должны быть здоровыми, полезными и вкусными.
Японцы едят обычно три раза в день. Традиционный завтрак чаще всего состоит из вареного рассыпчатого риса (гохан) и закусок к нему, которые сопровождаются соевым соусом.
По японской народной традиции, в день должны быть три трапезы, каждая из которых включает три чашки риса (японская обеденная чашка сравнительно невелика, и во время трапезы в нее накладывают рис деревянной ложкой или лопаточкой из котелка или деревянной кадочки, где он дольше остается горячим). В состав завтрака, который обычно бывает довольно плотным, нередко включается суп. Особенно популярен для завтрака супиз «мисо"-"мисосиру». За обедом же чаще обходятся без супа.
Ужин включает несколько более обильные дополнения к рису, которые можно рассматривать как аналог европейского «второго блюда» — овощного, рыбного или мясного, — и чашку супа.
Для того чтобы разнообразить свой стол, японцы подают одновременно большое число разных блюд и закусок даже при обыденных трапезах. Однако каждый вид закуски подается в очень небольшом количестве, и только объем риса остается неизменным.
Отличительной чертой японского питания является преобладание крахмала, достаточное количество растительных белков при сравнительно малом количестве животных белков и совершенно ничтожном количестве жиров. Сливочное и топленое масло, а также животный жир почти не употребляются. Все блюда приготовляют на растительном масле, рыбьем жире или вообще без жира. Супы делаются обычно на овощном или рыбном отваре. Зелень, овощи и другие продукты не развариваются, а лишь слегка обвариваются и попадают на стол, в супе или отдельно, сохранив свой свежий вкус и витамины.

[*Еленка*]

[*Еленка*]

ап

[ИрунЯ71]

Добрый вечер)а где и по каким дням у вас раздачи?

[*Еленка*]

Добрый вечер)а где и по каким дням у вас раздачи?

Добрый!
Я в пятницу вечером забираю со склада заказ и с вечера пятницы раздаю кому где удобно будет забрать

[*Еленка*]

[*Еленка*]

АП

[ИрунЯ71]

Добрый!
Я в пятницу вечером забираю со склада заказ и с вечера пятницы раздаю кому где удобно будет забрать

Спасибо)буду иметь ввиду)

[*Еленка*]

Спасибо)буду иметь ввиду)

Пожалуйста, обращайтесь

[*Еленка*]

[*Еленка*]

Рецептура на 1 ролл (6 порций):
Филе лосося – масса брутто -83 г.; масса нетто – 80 г.
Нори – ½ листа – 2 г
Рис. – масса брутто (крупа) – 21,5 г; масса нетто (отварного) – 60 г.
Васаби – 1,5 г
Технология приготовления:
1. Разрезать лист нории вдоль пополам и обрезать неровные края. Положить нории на циновку блестящей стороной вниз.
2. Смочить ладони небольшим количеством тэдзу, взять горсть риса из миски. Распределить рис равномерно по листу нори.
3. Распределить нужное количество васаби – ровной полоской посередине, от одного края к другому.
4. Положить огурец посередине слоя риса, поверх васаби. Приподнять край циновки
5. Пальцами обеих рук придерживать циновку и начинку. Обернуть нории вместе с циновкой поверх начинки.
6. Продолжая сворачивать ролл, надавливать на него чуть посильнее, чтобы рис спрессовался, стал плотным и равномерным.
7. Снять ролл с циновки и положить на разделочную доску. Разрезать пополам.
8. Обычно каждый ролл делят на 6 порций, поэтому положите половинки рядом и порежьте на 3 части.

[*Еленка*]

Имбирь маринованный "KATANA", 440 г 23,00грн.

Васаби сухой "KATANA", 30 г 11,00грн.

Васаби - приправа, которая изготовляется из корнеплодов хрена, собираемых в реках горных долин и натираемых на акульей коже, остротой превосходящий большинство приправ. Настоящий васаби, называемый также хонвасаби (что в переводе означает "Настоящий васаби"), можно найти лишь в Японии и заказав его в ТМ "Катана". Мало какое японское блюдо обходится без васаби, и чаще всего васаби смешивают с соевым соусом или же (в случае с суши) делают тонкую полоску на рисе.
Горчица "Васаби Мiцний" "KATANA", 180 г м/у 14,00грн.

Горчица "Васаби Лагiдний" "KATANA", 180 г м/у 14,00грн.

Корица палочки "KATANA", 50 г 14,00грн.

Корица - это одна из самых известных классических пряностей, которую человек употребляет на протяжении нескольких тысячелетий. Получают ее из внутренней коры разных видов коричного дерева. Палочки корицы изготовливают из длинных отрезков коры, которую скачивают, прессуют и высушивают. Она имеет приятный аромат и сладкий, теплый и приятный вкус. Высушенная кора дерева используется в качестве пряности. Ее используют для приготовления десертов, шоколада, ликеров.
Корица палочки "KATANA", 200 г 46,00грн.

Палочки бамбуковые "KATANA", 5 пар 5,50грн.

Палочки бамбуковые "KATANA", 9 пар 7,80грн.

Коврик для приготовления суши "KATANA" 28,00грн.

Макиса - это специальное приспособление для приготовления суши. Оно состоит из связанного набора деревянных круглых палочек, в целом представляя собой коврик.
Имбирь маринованный белый "KATANA", 230 г 15,00грн.

Нори "KATANA", 10 листов 20,00грн.

Нори - японское название разнообразных съедобных видов красных водорослей из рода Порфира (Porphyra), включая, в первую очередь, виды Porphyra tenera KJELLM. и Porphyra yezoensis UEDA, иногда называемых "леве".
Термин "нори" также относится к продуктам, изготовленным из этих водорослей. Конечный продукт изготовляют, измельчая, а потом высушивая водоросли на сетке, после чего они напоминают зеленую бумагу.
Нори "KATANA", 50 листов 70,00грн.

Рис для приготовления суши "KATANA", 400 г 15,00грн.

Специальный отборный рис для приготовления суши ТМ "Катана". От обычного отличается высокими склеивающими свойствами, а также питательностью и вкусовыми качествами.
Рис для приготовления суши "KATANA", 1 кг 29,00грн.

"Katana" соус соевый, 200 мл с/бут. 18,50грн. (премиум) и 12,50 грн. (классик)

Соевый соус "Катана" в стеклянной бутылке. 200 мл.
При необходимости можно разбавить водой.
Соевый соус "Унаги" к угрю 200мл 43,00грн.
"Katana" уксус рисовый, 200 мл с/бут 13,50грн.

Уксус рисовый "Катана". Используется при приготовлении риса для суши. 200 мл в стеклянной бутылке.
Бадьян в цветках. Восточные специи 9,20грн.

Бадьян в цветках. Восточные специи.
"KATANA" Ванили палочка, 1 шт. 28,00грн.

"Катана" Ваниль натуральная. Одна палочка в упаковке.
Кардамон "KATANA", 20 г. 17,00грн.

Семена кардамона содержат в себе 4-8% эфирного масла, в состав которого входят терпинеол, борнеол, лимонен и цинеол. Кроме эфирных масел, семена содержат жирное масло, крахмал, белок. Полезные свойства кардамона благоприятны для пищеварения. Кардамон – это один из лучших стимуляторов пищеварительной системы.
"KATANA" Вакамэ водоросль, 20 г. 13,50грн.

Вакамэ - морские водоросли, чрезвычайно богатые протеином, йодом, другими полезными микроэлементами. Используются в японской кухне для приготовления супов.
Кунжут "KATANA", 50 г. 6,00грн.

Кунжут (семена) ТМ "Катана" поджаренные.
Кунжут "KATANA", 50 г. чёрный 11,00грн.
"KATANA" смесь для Глинтвейна, 15 г. 9,00грн.

Смесь специй для приготовления глинтвейна: бадьян, корица, гвоздика и душистый перец. Способ приготовления: бутылку красного вина нагреть, не доводя до кипения. Содержимое пакетика добавить в вино, помешивая. По желанию можно добавить цедру лимона.
Кунжутное масло "KATANA", 200 мл. 45,00грн.

Масло кунжутное Объем: 200 мл. Снабжает организм витамином Е, который является антиоксидантом и снижает уровень холестерина в крови. Это масло богато магнием, железом, медью, цинком, кальцием и витамином В6. Добавляется при приготовлении пищи.
Тыквенное масло 100мл 23,50грн.
Горчичное масло 200мл 14,00грн.
Льняное масло 200мл 17,50грн.
Кукурузное масло 200мл 16,50грн.
Семена льна 100г 6,50грн.
Сироп шиповника 200мл 12,50грн.
Набор для приготовления суши ТМ "KATANA" "7 в 1". 65,00грн.

Набор для приготовления суши ТМ "Катана": нори (10 листов), васаби сухой 30 г., имбирь 180 г., рис 400 г., палочки бамбуковые (5 пар), уксус, соус.
"KATANA" "Хондаши" рыбный бульон, 30 г. 11,50грн.

Рыбный бульон "Хондаши" в сухом виде. Способ приготовления: 3 чайные ложки сухого Хондаши развести в 1л кипятка. На основе полученного бульона с добавлением по вкусу соевого соуса, пасты "Миса", вакамэ и морепродуктов готовятся экзотические японские супы.
Грибьі Шиитаке 40г 21,00грн.

Грибы Муер 40г 11,50грн.
Морская капуста Ламинария, 25г 8,00грн.

Морская капуста, это высушенная и изрезанная водоросль ламинария высшего сорта, выращивается и собирается на дальнем востоке.
Панировочные сухари «КАТАНА», 100г 9,00грн.

Панировочные сухари «КАТАНА» - это особая панировка высшего сорта, специально изготавливается для приготовления овощей, рыбы, морепродуктов.
Зеленый японский чай "Сен-ча" 50г 17,00грн.

Сенча - базовый японский чай, на основе которого созданы многие другие японские сорта чая.
Вермишель рисовая 150г 13,50грн.
Вермишель рисовая 300г 21,00грн.
Лапша рисовая 300г 21,00грн.

Рисовая бумага 50г 14,00грн.
Лапша пшеничная "Удон" 300г 23,00грн.
Лапша гречневая "Соба" 300г 28,00грн.
Чили (кайенский перец) 10г 5,00грн.
Морская соль 200г 3,50грн.
Приправа к Морской капусте 30г 5,00грн.
Приправа к Моркови по-корейски 3,50грн.
Изюм золотистый 150г 13,50грн.
Курага Джамбо 150г 18,50грн.
Финники 150г 10,00грн.
Чернослив без косточки 150г 9,00грн.
НАТУРАЛЬНЫЕ УКСУСЫ ТМ "OREGANO"
Уксус рисовый красный 330мл 19,00грн.
Уксус бальзамический 330мл 20,00грн.
Уксус спиртовый натуральный 330мл 10,50грн.
Уксус яблочный натуральный 330мл 10,50грн.
Уксус винный натуральный 330мл 10,50грн.
Уксус винный (белый) натуральный 330мл 11,50грн.
ТМ "OREGANO"
Имбирь маринованый 230г 12,50грн.
Имбирь маринованый 360г 19,00грн.
Набор для суши 5 в 1 (нори, имбирь, васаби, рис, палочки) 750г 60,00грн.
Васаби сухой 30г 9,50грн.
Нори для приготовления суши (10 листов) 18,50грн.
Корица (палочки) 6г 5,50грн.
Бадьян 6г 5,50грн.
Фарш соевый 100г 4,50грн.
Гуляш соевый 100г 5,00грн.
Битки соевые 80г 5,00грн.

это еще не все...
буду еще добавлять...

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ВЫБОРА

[*Еленка*]

ап!