Добрый день всем любителям шоколада!!!

Оля, подскажите, а как правильно хранить сухофрукты и орехи для конфет? В холодильнике?
а для мендиантов Вы их очищаете, поделитесь секретом, как правильно очистить?

Скоро тепло настанет, интересно летом можно также делать конфеты?

Натолкнулась еще на цукаты в шоколаде, тоже народ делает на продажу, не пробовали?

Вот такая куча вопросов, сама ни разу еще не делала из настоящего шоколада конфеты, но планирую этим заняться всерьез, пока изучаю теорию...