Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[iola]

Товарищи, дайте идеи для безмайонезных салатов? А то окромя Цезаря и с креветками и моцареллой и вспомнить не могу ниче))

Надо чтобы вкусно было и на столе красиво смотрелось)

[Natali-na]

Товарищи, дайте идеи для безмайонезных салатов? А то окромя Цезаря и с креветками и моцареллой и вспомнить не могу ниче))

Надо чтобы вкусно было и на столе красиво смотрелось)

Любимый салат моего семейства..
Салат мясной по-швейцарски:
300гр отварной телятины
100 гр листьев салата
100 гр ялтинского лука
2 шт соленых огурцов
1 большое яблоко
3 ст.л. оливкового масла
1ч.л. сахара
40 гр зелени
1/2 ч.л. уксуса
горчица, перец молотый, соль - по вкусу.
Телятину, огурцы, яблоко режу соломкой. По рецепту кожуру надо снять, но я всегда оставляю. Лук полукольцами тонко.
В уксусе растворить сахар и соль, а затем смешать с оливковым маслом и горчицей. Залить этой заправкой салат. Сверху зелень. С горчицей осторожно, лучше потом
еще добавить.
Выглядит приблизительно так:

[iola]

Любимый салат моего семейства..
Салат мясной по-швейцарски:
300гр отварной телятины
100 гр листьев салата
100 гр ялтинского лука
2 шт соленых огурцов
1 большое яблоко
3 ст.л. оливкового масла
1ч.л. сахара
40 гр зелени
1/2 ч.л. уксуса
горчица, перец молотый, соль - по вкусу.
Телятину, огурцы, яблоко режу соломкой. По рецепту кожуру надо снять, но я всегда оставляю. Лук полукольцами тонко.
В уксусе растворить сахар и соль, а затем смешать с оливковым маслом и горчицей. Залить этой заправкой салат. Сверху зелень. С горчицей осторожно, лучше потом
еще добавить.
Выглядит приблизительно так:

Спасибо за рецепт! Очень интересно, и, наверняка, вкусно!

А како-нить не мясной в запасе имеется?

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

А подскажите рецепт пампушек с чесноком, чтоб были типа как в Караване мягкие-воздушные

[Скарлетт]

Спасибо за рецепт! Очень интересно, и, наверняка, вкусно!

А како-нить не мясной в запасе имеется?

лови немясной (делала себе в выхи из разряда "что есть в холодильнике", понравилось)

листья салата (порвать) - пучок
морской коктейль (мидии, креветки, осьминог, кальмар) - у меня была 100г пачечка
свеж. огурец (крупно) - 1шт
яйцо вар. (тоже крупно нарезать) - 2 шт
слабосол. семга (было совсем чуть-чуть, то что от бутеров осталось) - ну не знаю.. грамм 20)))

заправка как любишь, я заправила соев. соус+лимон.сок
а! вспомнила! - если есть "притрусить" кунжутом

[iola]

лови немясной (делала себе в выхи из разряда "что есть в холодильнике", понравилось)

листья салата (порвать) - пучок
морской коктейль (мидии, креветки, осьминог, кальмар) - у меня была 100г пачечка
свеж. огурец (крупно) - 1шт
яйцо вар. (тоже крупно нарезать) - 2 шт
слабосол. семга (было совсем чуть-чуть, то что от бутеров осталось) - ну не знаю.. грамм 20)))

заправка как любишь, я заправила соев. соус+лимон.сок
а! вспомнила! - если есть "притрусить" кунжутом

нямка! Спасибо! Можно еще, наверное, соевым соусом немного сбрызгнцть...

А морской коктейль - это замороженный? Его просто разморозить, или еще варить надо?

[Скарлетт]

нямка! Спасибо! Можно еще, наверное, соевым соусом немного сбрызгнцть...

А морской коктейль - это замороженный? Его просто разморозить, или еще варить надо?

да, я просто разморозила его

[Lunnaya]

Омлет не, а блины это как обычные только вместо целых яиц белки?

ну да))

[Danna]

Девочки, как правильно не испортить семгу (стейки), а приготовить вкусно в духовке, сама рыбу не ем и не готовлю, а пришлось)))

[Brooke]

Девочки, как правильно не испортить семгу (стейки), а приготовить вкусно в духовке, сама рыбу не ем и не готовлю, а пришлось)))

В Пекельной кухне и Мастер-шефе все время слышала, что нельзя рыбу мариновать в лимонном соке, она потом вкус, по-моему теряет. А остальное не подскажу))

[ktanechka2]

В Пекельной кухне и Мастер-шефе все время слышала, что нельзя рыбу мариновать в лимонном соке, она потом вкус, по-моему теряет. А остальное не подскажу))

Мою потерянную в лимоне семгу уплели за пол дня ))) Вот думаю, что не надо было в лимоне делать, уж больно вкусная получилась )
ЗЫ: а вообще на вкус и цвет, как говорится, товариСЧа нет )

[Karandawik]

...ЗЫ: а вообще на вкус и цвет, как говорится, товариСЧа нет )

+ многомного

Пытаюсь распробовать вкус элитного зелёного чая, ну чай, как чай. А знакомая охает, ахает и в обморок "падает" от его неповторимости )))

[Brooke]

Мою потерянную в лимоне семгу уплели за пол дня ))) Вот думаю, что не надо было в лимоне делать, уж больно вкусная получилась )
ЗЫ: а вообще на вкус и цвет, как говорится, товариСЧа нет )

Я сама очень люблю мариновать (или просто поливать) рыбку лимончиком, но вот шефы ругались по этому поводу)))

[Snake]

+ многомного

Пытаюсь распробовать вкус элитного зелёного чая, ну чай, как чай. А знакомая охает, ахает и в обморок "падает" от его неповторимости )))

муж много чая привозил из китая, а я зелёный не люблю. А если ещё и с жасмином, то ваще кака. Но когда муж каким-то хитрым способом его заварил в специальной посуде, как его китаезы научили - ооо, тогда я поняла, что значит вкусный зелёный чай. Действительно, и аромат там такой богатый, натуральный, и вкус очень мягкий, многогранный, я бы сказала)))
Так, надо опять мужа срочно развести на чай, а то я сколько не пыталась повторить фокус, у меня получается обычная зелёная гадость.

Я сама очень люблю мариновать (или просто поливать) рыбку лимончиком, но вот шефы ругались по этому поводу)))

долго не понимала прикола поливания рыбы лимоном. А недавно так захотелось стейк полить, распробовала))) Но мариновать не стала бы.

[Arishik]

муж много чая привозил из китая, а я зелёный не люблю. А если ещё и с жасмином, то ваще кака. Но когда муж каким-то хитрым способом его заварил в специальной посуде, как его китаезы научили - ооо, тогда я поняла, что значит вкусный зелёный чай. Действительно, и аромат там такой богатый, натуральный, и вкус очень мягкий, многогранный, я бы сказала)))
Так, надо опять мужа срочно развести на чай, а то я сколько не пыталась повторить фокус, у меня получается обычная зелёная гадость..

в Китай отправить?)))
я до Б Ником вообще не переносила на дух зеленый чай, а щас мне нравится (пье его сейчас кстати )

[Марфа Васильевна мы]

Товарищи, дайте идеи для безмайонезных салатов? А то окромя Цезаря и с креветками и моцареллой и вспомнить не могу ниче))

Надо чтобы вкусно было и на столе красиво смотрелось)

у меня беспроигрышный вариант:

листья салата порвать, выложить на широкое плоское блюдо.
сверху фигурно выложить кусочки селедочки (думаю, любая малосольная рыба пойдет)
так же фигурно выложить отварные перепелиные яйца, разрезанные пополам.
Сбрызнуть лимоном, слегка - маслом. И зеленым луком. Все.
Вкусно, здорОво, красиво и свежО

[iola]

у меня беспроигрышный вариант:

листья салата порвать, выложить на широкое плоское блюдо.
сверху фигурно выложить кусочки селедочки (думаю, любая малосольная рыба пойдет)
так же фигурно выложить отварные перепелиные яйца, разрезанные пополам.
Сбрызнуть лимоном, слегка - маслом. И зеленым луком. Все.
Вкусно, здорОво, красиво и свежО

Спасибо! Как-то с селедкой я даже не думала салат делать) Попробую!

[Natusik]

ЗЫ: а вообще на вкус и цвет, как говорится, товариСЧа нет )

Пытаюсь распробовать вкус элитного зелёного чая, ну чай, как чай. А знакомая охает, ахает и в обморок "падает" от его неповторимости )))

Да ! Вспомнился случай с бабулькой купившей (довольно дорого) рис жасмин весь мозг проела она тем что он воняет крысиной простите мочой Ну смех и грех в лабораторию сдавали чтобы доказать что там все в порядке и именно за этот запах народ платит такие деньги Сразу вспоминаю как в фильме каком-то сказали: "Хорошо не жил и начинать не надо!" Вот я тоже так насмотрелась за сыр с плесенью по телеку все кричат Вау долго выбирала (а когда понятия не имеешь что воно за таке то вообще, ну в общем купили тот что подороже я его даже запекала все равно

[Boberchuk]

Да ! Вспомнился случай с бабулькой купившей (довольно дорого) рис жасмин весь мозг проела она тем что он воняет крысиной простите мочой Ну смех и грех в лабораторию сдавали чтобы доказать что там все в порядке и именно за этот запах народ платит такие деньги

А я, вот честно, тоже не люблю запах этого риса. Он мне воняет, ккак той бабульке

[Виталина]

я делаю, от моркови не отличишь, давже муж не отличил)))

Девочки, а зачем готовить что-то,
чтобы не отличить приготовленное от чего-то?