Попробуйте вот это тесто.Допис від foxyman
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
Попробуйте вот это тесто.
[QUOTE=~ Beautiful girl ~;15547550]А я мужу на ДР испекла замечательный и очень вкусный тортик(фото не самые удачные, как успела)
"Шоколад на кипятке"
2 стакана муки (я брала 3)
2 ст. сахара
2 яйца,
1,5 ч.л. соды и 1, 5 ч.л. разрыхлителя (я брала 2 ч л соды)
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1/2 стакана раст. масла
1 стакан кипятка
Крем: варенная сгущенка+масло+сметана
Прослойка: вишня замаринованная в коньяке
И сверху шоколодная глазурь
Взбить сахар и яйца. Добавить все остальные ингредиенты. В самом конце добавить стакан кипятка и тщательно перемешать. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.
Тесто после кипятка становится жидким. Так и должно быть
а можно пропорции крема, спасибо
Класс, муж наверное в восторге от таких лакомств!А я мужу на ДР испекла замечательный и очень вкусный тортик(фото не самые удачные, как успела)
"Шоколад на кипятке"
2 стакана муки (я брала 3)
2 ст. сахара
2 яйца,
1,5 ч.л. соды и 1, 5 ч.л. разрыхлителя (я брала 2 ч л соды)
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1/2 стакана раст. масла
1 стакан кипятка
Крем: варенная сгущенка+масло+сметана
Прослойка: вишня замаринованная в коньяке
И сверху шоколодная глазурь
Взбить сахар и яйца. Добавить все остальные ингредиенты. В самом конце добавить стакан кипятка и тщательно перемешать. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.
Тесто после кипятка становится жидким. Так и должно быть.
И еще лимонная Панакота с желе
Никогда не пробовала панакоту.... Хотя несколько раз слышала, в пЭкЭльной Кухне такое часто готовятдайте рецепт, плиз.
Thanks a lot!!!
ДЦП, инсульт, после аварий, травм - реабилитация в Словакии
А я не очень люблю заварное тесто, оно жестковато. Использую его только для вареников с вишней.
На такой торт (он получается большим) я использую 500 г варенной сгущенки, 200 гр масла и 200 гр сметаны.
Жестковато? Странно, заварное тесто - самое мягкое, из всех видов теста, которые я пробовала для приготовления вареников.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Ага, он у меня сладкоежка еще тот.Класс, муж наверное в восторге от таких лакомств!
Никогда не пробовала панакоту.... Хотя несколько раз слышала, в пЭкЭльной Кухне такое часто готовят
Когда то я выкладывала рецепт кофейной, лимонную готовить точно также, только вместо кофе с молоком и сливками подогревать лимонную цедру, когда уже сняли с плиты добавить сок лимона, незабываем процеживать. Таким образом можно и апельсиновую готовить.И оооочень вкусный десерт
Кофейная "Панакота"
200 мл сливок 15%
200 мл молока
4 ст л сахара
2 ч л хорошего растворимого кофе
1 желток
15 гр желатина
Желатин заранее замочить для набухания в небольшом количестве холодной воды. Молоко, сливки, сахар, кофе подогреваем постоянно помешивая. Смешать желток с сахаром и ввести в горячее молоко с сливками. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения, снять с огня и распустить желатин. Процедить, чтобы не попались комочки, остудить, разложить по формам, и в холодильник, минимум на 2 часа. Чтобы лучше вынялось, форму на несколько секунд опустить в кипяток, а можно просто в красивой креманке сделать, не вынимая.
для меня тоже заварное тесто - идеальное, и самое мягкое и тонкое в готовом изделии!
спасибо, кофейную точно попробую сделать, очень уважаю кофейные десерты....
а какой желатин брать и что значит распустить? я еще ни разу не готовила с желатином
распустить, насколько знаю - это просто растворить (развести) в воде, по инструкции на упаковке.
На упаковке инструкция всегда написана, иногда горячей водой заливать надо. Не берите только желатин ЭКО, знаю уже двух человек, у которых он вообще не застыл. Я всегда Мрию беру.
Желатин любой можно, я чаще использую (к сожалению не помню названия марки) в оранжевой упаковке в АТБ продается. Распустить, как ранее написала Василёк, это растворить в горячей жидкости.
А у нас почему-то не прижилось. Может что не так делаю...
Возможно, что-то не так делали или не до конца соблюдали рецепт. Всякое может быть. Но заварное тесто, действительно, очень мягкое и пластичное.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Мне заварное очень нравится именно из-за того что получается мало теста и много начинки. Очень люблю заварное тесто для вареников с творогом.
Да, скорее всего!Возможно, что-то не так делали или не до конца соблюдали рецепт. Всякое может быть. Но заварное тесто, действительно, очень мягкое и пластичное.
Это ТМ "Мрия"Желатин любой можно, я чаще использую (к сожалению не помню названия марки) в оранжевой упаковке в АТБ продается. Распустить, как ранее написала Василёк, это растворить в горячей жидкости.
А я мужу на ДР испекла замечательный и очень вкусный тортик(фото не самые удачные, как успела)
"Шоколад на кипятке"О, я как раз на него недавно засматривалась! А какой он по вкусу, по текстуре получается?
Репетитор английского языка. 097-095-8724
В такой холод хочется тепла, уюта, домашней выпечки, и вот я сегодня занялась пирогом с вишнями, с кофейком, мммм....
По вкусу, тесто очень шоколадное, нежное, воздушное, похоже на бисквитное. Мне очень понравилось, и затрат не много в тесто, и сразу такой гигант получается на 3 коржа, в общем не заморочливый.
тюююю, оказывается, ото желе, что готовит моя тетя из села под Кировоградом, - Панакота называется! Вот это она удивится!)))))
Очень вкусная штука! Обожаю! Но самой лень готовить)))
Если есть гриб «груздь», то должен быть и гриб «радоздь»!
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks