Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Эkka]

Прошу не смеяться - ....

Значица так: Употреблять. Умеренно ))))))

Только с условием - не злоупотреблять! Можно, конечно )))))

ОбеСЧаю, ага)))))

[kotya_dnepr]

А я вот сегодня готовила гречаники, немного - на пробу, пробовал ребенок со сметаной, сказал - готовить можно Мне тоже понравились

а это что такое? вы или ссылку или рецепт пишите

[Molka]

Рецепт заварного теста для пельменей вижу.
А подскажите, в фарш никаких "секретных ингредиентов" не нать? Мясо, лук, соль, перец, чуточку воды и всё?

[Оляля]

Рецепт заварного теста для пельменей вижу.
А подскажите, в фарш никаких "секретных ингредиентов" не нать? Мясо, лук, соль, перец, чуточку воды и всё?

А зачем воду в фарш? В пельмени не надо, то в чебуречный фарш воду добавляют

[Danna]

Рецепт заварного теста для пельменей вижу.
А подскажите, в фарш никаких "секретных ингредиентов" не нать? Мясо, лук, соль, перец, чуточку воды и всё?

И зелень...

[Danna]

Имеются- айсберг, чоризо, пармезан...что можно придумать салатное?

[Оляля]

Имеются- айсберг, чоризо, пармезан...что можно придумать салатное?

Добавьте туда на выбор помидоры, моцареллу, куриное филе обжаленное или креветок, можно еще гренки - заправить оливковым маслом + сок лимона и соль, перец

[Danna]

Добавьте туда на выбор помидоры, моцареллу, куриное филе обжаленное или креветок, можно еще гренки - заправить оливковым маслом + сок лимона и соль, перец

Вообщем что то типа Цезаря получается, замиксую...

[Jane_R]

А зачем воду в фарш? В пельмени не надо, то в чебуречный фарш воду добавляют

а я добавляю чуток воды - тогда сочнее получается намного! Даже если мнооого лука положить в фарш - всё равно с водой лучше. Не раз проверено.

[Boberchuk]

Рецепт заварного теста для пельменей вижу.
А подскажите, в фарш никаких "секретных ингредиентов" не нать? Мясо, лук, соль, перец, чуточку воды и всё?

И немного воды, верно девочки написали.

[Brooke]

Рецепт заварного теста для пельменей вижу.
А подскажите, в фарш никаких "секретных ингредиентов" не нать? Мясо, лук, соль, перец, чуточку воды и всё?

Я добавляю еще зелень и немного кефира (фарш получается сочнее и нежнее).

[Мама Катя]

А зачем воду в фарш? В пельмени не надо, то в чебуречный фарш воду добавляют

Пельмени нужно обязательно ледяную воду добавить, а в чебуреки лучше кефир

[Карина]

Рецепт заварного теста для пельменей вижу.
А подскажите, в фарш никаких "секретных ингредиентов" не нать? Мясо, лук, соль, перец, чуточку воды и всё?

а я добавляю чуток воды - тогда сочнее получается намного! Даже если мнооого лука положить в фарш - всё равно с водой лучше. Не раз проверено.

Пельмени нужно обязательно ледяную воду добавить, а в чебуреки лучше кефир

О пельмени! И я на выходных делала. Я делала свино-говяжий фарш домашний, получились суховаты, потом в остатки фарша добавила куринный магазинный, получились помягче. Про воду забыла((( Девочки, а из говядины с водой сочные получаются или со свининой все-таки лучше? тесто изумительное получилось заварное.

[Карина]

А я вчера таки сделала вареную колбасу.))) По этому рецепту
http://www.povarenok.ru/recipes/print/56455/
надо доработать))) пахнет колбасой, вкусно, но сильно зернистая какая-то и плотная, хотя и сочная. В другом рецепте в ингр видела желатин рекомендуют, вот как раз его и не хватало наверное, буду прбовать, у меня Ре после фильмов ужасов про колбасу сам отказался есть магазинную и мне не дает, прийдется совершенствоваться)))

[Danna]

Девочки, Гусиные лапки тортик уже кто то сделал, недавно тут рецепт был? Печь корж нужно на большом противне?

[@-Olchik-@]

Девочки, видела по телеку, готовила какая-то актриса вареную колбасу, для розового цвета вмешивала сок свеклы (буряка), сама не пробовала, но думаю должно быть хорошо.

[Molka]

Девочки, Гусиные лапки тортик уже кто то сделал, недавно тут рецепт был? Печь корж нужно на большом противне?

Я делала по чадейкиному, не по Олиному.
Так вот мне тоненького, половинчатого не хватило коржа,крем тяжелый)) спекла обычный бисквит на 4 яйца.

[Molka]

Спасибо за советы по пельменному фаршу)

[Danna]

Я делала по чадейкиному, не по Олиному.
Так вот мне тоненького, половинчатого не хватило коржа,крем тяжелый)) спекла обычный бисквит на 4 яйца.

Ага, значит можно печь обычный бисквит (шоко) и далее по чадейке, прально?

[Molka]

Ага, значит можно печь обычный бисквит (шоко) и далее по чадейке, прально?

Правильно) Но как по мне - то ооочень жирный тортик вышел. Хоть и выглядел, как с магазинной полочки, в хорошем смысле этого слова - крем для меня очень жирным кажется.
Но то я думаю, особенность данного тортика в целом, а не вариаций рецептов.