Мамина беседка, болталка, флудилка...

[Cate]

турка какая? медная? керамика? если тонкостенная будет пригорать ((

наливаешь воду. лей чуть больше чем на порцию растворимого льешь. туда сахар по вкусу, доводишь до кипения, и из расчета 1-1,5 ч.л. кофе с горой на 1 порцию в турку. обязательно прикрути огонь на самый минимум, иначе удерёт кофе. слегка помешиваешь, пенка поднялась-убрала турку с огня, пенка осела чуток - опять на огонь, опять пенка начинает подниматься и опять убираешь с огня, ставишь на подставку, туда 1-ч.л. холодной кипячен. воды, специи если любишь и наслаждайтесь. разов 3-5 сделаешь, определишь сколько тебе по вкусу надо кофе/сахара и другой пить потом просто не сможешь ))

Елки-палки.......это капец.....турка? ну я в ней кашу молочную варю..такая,тефлоновая...
Спасибо большое.

[Boberchuk]

турка какая? медная? керамика? если тонкостенная будет пригорать ((

наливаешь воду. лей чуть больше чем на порцию растворимого льешь. туда сахар по вкусу, доводишь до кипения, и из расчета 1-1,5 ч.л. кофе с горой на 1 порцию в турку. обязательно прикрути огонь на самый минимум, иначе удерёт кофе. слегка помешиваешь, пенка поднялась-убрала турку с огня, пенка осела чуток - опять на огонь, опять пенка начинает подниматься и опять убираешь с огня, ставишь на подставку, туда 1-ч.л. холодной кипячен. воды, специи если любишь и наслаждайтесь. разов 3-5 сделаешь, определишь сколько тебе по вкусу надо кофе/сахара и другой пить потом просто не сможешь ))

Точно! Обожаю кофе в турке. У меня и керамическая, и медная, и железная. Если в керамике варить, то надо помнить, что в керамике кофе еще какое-то время кипит после того, как ее сняли с огня. Надо следить, что бы не убёг.

[Забияка]

я еще очень полюбила туда кусочек палочки корицы ложить...

[Cate]

Точно! Обожаю кофе в турке. У меня и керамическая, и медная, и железная. Если в керамике варить, то надо помнить, что в керамике кофе еще какое-то время кипит после того, как ее сняли с огня. Надо следить, что бы не убёг.

Я наверное тоже обожаю...но никогда не пробовала((

[Violinka]

Всем привет ))) Что у нас сегодня на ужин, кофе?

Девочки,а подскажите как кофе в турке варить?? Сколько чего лить-кидать? А то муж припер заварной кофе , разрыли на лоджии кофеварку, сварили - такое г... Хочу попробовать сварить так., но не умею.

Тогда еще от меня рецепт ))) Как от бывшего турковарителя 0

На каждые 100 гр воды-1 ч.л молотого кофе. в турку и залить холодной водой. Обязательно сразу нужно положить сахар. Если пьете без сахара-тогда хотя бы щепотку. Дождаться поднимания пены, снять с огня. И так 3 раза.
Я люблю с корицей и ванилью (ммм, как шоколадка!), или с кардамоном )

[Cate]

Решено, завтра перед молочной кашей сварю кофе!!
Спасибо девочки!!

[Boberchuk]

я еще очень полюбила туда кусочек палочки корицы ложить...

А я еще к корице чуток гвоздики добавляю. А вечерком можно виски пару чайных ложек. Или коньяку.

Вспомнила. Еще можно полностью на молоке сварить, вместо воды. Но это уже на любителя.

[Cate]

Так девочки - заканчивайте, а то я прям растерялась..что кидать.

[Liis]

я еще очень полюбила туда кусочек палочки корицы ложить...

А я еще к корице чуток гвоздики добавляю. А вечерком можно виски пару чайных ложек. Или коньяку.

Вспомнила. Еще можно полностью на молоке сварить, вместо воды. Но это уже на любителя.

А у меня специи Камис "Для кофе и десертов". Я их тру в кофе. Аромат и вкус волшебный! ))

[Boberchuk]

Так девочки - заканчивайте, а то я прям растерялась..что кидать.

Всё! ))))))

[Boberchuk]

Эх, пора спать. Завтра в школку... каникулы-то закончились.

[ЕлАнна]

Точно! Обожаю кофе в турке. У меня и керамическая, и медная, и железная. Если в керамике варить, то надо помнить, что в керамике кофе еще какое-то время кипит после того, как ее сняли с огня. Надо следить, что бы не убёг.

Boberchuk, Юля, а какая турка все-таки лучше? Как-то на вкус кофе материал влияет? ))

[Boberchuk]

Boberchuk, Юля, а какая турка все-таки лучше? Как-то на вкус кофе материал влияет? ))

Единственная, которая мне не нравится - железная и тефлоновая. А керамическая и медная - одинаковые. Как по мне, то на вкус кофе больше всего влияет качество исходного продукта. Считается, что самая лучшая - медная турка.

[Natabel]

Эх, пора спать. Завтра в школку... каникулы-то закончились.

начинаем поздравляться с первым учебным днем в нг?

завтра опять или снова все начинается

[Boberchuk]

начинаем поздравляться с первым учебным днем в нг?

завтра опять или снова все начинается

Ой, не говори! Опять впрягаться

[Cate]

Единственная, которая мне не нравится - железная и тефлоновая. А керамическая и медная - одинаковые. Как по мне, то на вкус кофе больше всего влияет качество исходного продукта. Считается, что самая лучшая - медная турка.

О как у меня!!

[Boberchuk]

О как у меня!!

Не переймайся! Главное, что бы кофе хороший был. На море я вообще в кружке заваривала и ничё. Пошел аж бегом.

[Cate]

Не переймайся! Главное, что бы кофе хороший был. На море я вообще в кружке заваривала и ничё. Пошел аж бегом.

Ага, ну попробую завтра!

[ЕлАнна]

Единственная, которая мне не нравится - железная и тефлоновая. А керамическая и медная - одинаковые. Как по мне, то на вкус кофе больше всего влияет качество исходного продукта. Считается, что самая лучшая - медная турка.

Ага, понятно. Я свою турку потеряла при переезде, но она мне досталась в наследство ия даже не помню из чего она была)). металл какой-то.
Я сейчас вообще кофе в чашке завариваю. У нас на форуме есть кофейная тема, мне там вообще в пыль мелят.))

[prosto_olga]

Единственная, которая мне не нравится - железная и тефлоновая. А керамическая и медная - одинаковые. Как по мне, то на вкус кофе больше всего влияет качество исходного продукта. Считается, что самая лучшая - медная турка.

И ни одна из них не подходит для индукционной плиты(((