Smachnо - вкусный стол от А до Я !!!

[catia]

мне подскажите какие блюда мне лучше заказать (планирую на следующие разы).
Мои вкусы: люблю всё мясное (мясо предпочтительно не красного типа, т.е. свинину исключаем), мне не нравятся слишком жирные блюда и те в которых присутствует шкурка (таким был рулетик), жилки, хрящики... мне нужно чтобы все было очень мягкое и нежное.
если можете напишите списочек что подпадает под мои запросы))) а я в свою очередь буду всё пробовать..
и стану вашим постоянным клиентом (хочу делать заказы не реже, чем раз в неделю).

Ой... ну и задачку задали)))
Приблизительно вот что - котлета по киевски (куриное филе, внутри сливочное масло с зеленью, панировка - сухари) "Украина" тоже самое, только вместо куриного филе, куриный фарш (делаю сама, исключительно из кур. филе). Но эти котлетки идут только полуфабрикатом. Кармашки и отбивные Вы пробовали, тут уже сами решайте. Пальчики куринные... тоже кур. филе, только по сравнению с кармашками другие начинки. Еще могу посоветовать блинный торт с курицей, но будете Вы его есть... там промазка идет майонезом)))
Еще планирую добавлять разного вида фрикадельки, котлетки и не только. Но это чуть позже, неуспеваю все прорабатывать
Надеюсь хоть чем-то помогла!

[dancer*]

Ой... ну и задачку задали)))
Приблизительно вот что - котлета по киевски (куриное филе, внутри сливочное масло с зеленью, панировка - сухари) "Украина" тоже самое, только вместо куриного филе, куриный фарш (делаю сама, исключительно из кур. филе). Но эти котлетки идут только полуфабрикатом. Кармашки и отбивные Вы пробовали, тут уже сами решайте. Пальчики куринные... тоже кур. филе, только по сравнению с кармашками другие начинки. Еще могу посоветовать блинный торт с курицей, но будете Вы его есть... там промазка идет майонезом)))
Еще планирую добавлять разного вида фрикадельки, котлетки и не только. Но это чуть позже, неуспеваю все прорабатывать
Надеюсь хоть чем-то помогла!

кармашки и отбивные супер-супер! туб безусловно идеальный вариант)))
пальчики куринные тоже хочу попробовать (можете сразу писать в очередь)
а блинный торт в смысле долго есть? или что вы имели ввиду? (если да, то у меня муж ростом чуть больше двух метров, кушает много и ему можно всё скормить )

[catia]

кармашки и отбивные супер-супер! туб безусловно идеальный вариант)))
пальчики куринные тоже хочу попробовать (можете сразу писать в очередь)
а блинный торт в смысле долго есть? или что вы имели ввиду? (если да, то у меня муж ростом чуть больше двух метров, кушает много и ему можно всё скормить )

Я имела ввиду что каждый слой промазан майонезом, а Вы писали что не любите сильно жирного))) А так блинный торт например моей семье нравится больше чем печеночный

[dancer*]

Я имела ввиду что каждый слой промазан майонезом, а Вы писали что не любите сильно жирного))) А так блинный торт например моей семье нравится больше чем печеночный

аа.. я не знаю жирность майонеза.. наверно надо пробовать (в рулете жира для меня слишком много.. скормила мужу )

пишу тут и уже жду не дождусь завтрашних вкусняшек-кармашек аж кушать захотелось

[catia]

аа.. я не знаю жирность майонеза.. наверно надо пробовать (в рулете жира для меня слишком много.. скормила мужу )

пишу тут и уже жду не дождусь завтрашних вкусняшек-кармашек аж кушать захотелось

Рулет запекается в фольге,без добавления чего-либо,и все что там жирное-это кожа курицы(которую если снять,уже будет не рулет...).

[Balance]

catia, добрый день, а можно горшочки, порционно и "сырыми"?

[catia]

catia, добрый день, а можно горшочки, порционно и "сырыми"?

Добрый)Сколько нужно?

[Balance]

Добрый)Сколько нужно?

4 штучки

[catia]

4 штучки

Спасибо,договорились)

[catia]

Новенекое в меню!

"Горшочек" со свининой и белыми грибами - 35 грн/шт

"Горшочки" готовлю как и положено в керамических горшочках, отдаю их в специальных одноразовых контейнерах для горячего с крышкой, очень удобно при транспортировке)))

[catia]

Новенькое в меню!

Сырники - 60 грн/кг
Сырники с сухофруктами под заказ)))
Сырники делаю без муки и манки!!! Но не разваливаются!!!

[catia]

Новенькое в меню!

"Рыбка" - 35 грн/шт
Филе горбуши запеченое с овощами (лук, сладкий перец, помидор) под "сырной шапкой" (пармезан). Вес одной порции 300 гр.

[catia]

Новенькое в меню!

Вареники с клубникой и голубикой - 40 грн/кг

[Balance]

"Горшочки" готовлю как и положено в керамических горшочках, отдаю их в специальных одноразовых контейнерах для горячего с крышкой, очень удобно при транспортировке)))

Катюша спасибо за заказик, упаковочка отменная!!!

[catia]

Катюша спасибо за заказик, упаковочка отменная!!!

Пожалуйста!
Да упаковочка классная. Только Вы в ней не готовте))) Я не пробовала, и наверное нестоит)))

[Balance]

Пожалуйста!
Да упаковочка классная. Только Вы в ней не готовте))) Я не пробовала, и наверное нестоит)))

я нашла глиняные горшочки)))) покупала лет 5 назад))))

[Korrrsar!!!]

Новенькое в меню!

Сырники - 60 грн/кг
Сырники с сухофруктами под заказ)))
Сырники делаю без муки и манки!!! Но не разваливаются!!!

Вообще супер)))
Катюш, а сырники - замороженные идут?
зы: поделилась с родителями котлетами по киевски, папа в восторге - говорит, как когда-то давно в ресторанах готовили - сейчас не такие)))

[catia]

я нашла глиняные горшочки)))) покупала лет 5 назад))))

Анологично))) Нашла, сделала своим горшочки, а сестра как всегда... сфоткала и вывисила в ассортимент Надеюсь она не зря это сделала, и они Вам понравятся

[catia]

Вообще супер)))
Катюш, а сырники - замороженные идут?
зы: поделилась с родителями котлетами по киевски, папа в восторге - говорит, как когда-то давно в ресторанах готовили - сейчас не такие)))

Сырники замороженные!
А котлеты... да и все остальное... у меня были отличные учителя, шеф-повара советских ресторанов, вот и нахваталась рецептиков "по Гостам"))) А если бы Киевскую совсем правильно сделать, двойной слой филе, внутри масло с зеленью, еще и косточку оставить зачищенную, двойную панировку из белых сухарей, хорошенько прожарить во фритюре, и прогреть в духовке... ах!!! У самой слюнки текут))) Но тогда одна котлетка затянет грамм на 300)))

[Korrrsar!!!]

Сырники замороженные!
А котлеты... да и все остальное... у меня были отличные учителя, шеф-повара советских ресторанов, вот и нахваталась рецептиков "по Гостам"))) А если бы Киевскую совсем правильно сделать, двойной слой филе, внутри масло с зеленью, еще и косточку оставить зачищенную, двойную панировку из белых сухарей, хорошенько прожарить во фритюре, и прогреть в духовке... ах!!! У самой слюнки текут))) Но тогда одна котлетка затянет грамм на 300)))

Катя (шепотом).....а если что, вот такие, как Вы говорите, как-нибудь можно будет заказать?))) я бы папеньку на именины ностальгическими котлетами порадовала))
зы кстати, мне ни одной так и не досталось- не успела)))