Хлебопечка

[Boberchuk]

вот он, мой красавчЕГ из Панасоньки!!!!!


как я счастлива))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )

пойдк терь у своего старенького Кенвуда просить прощения за таскания его по сервисам и упрошу пожужжуать

Ура! Поздравляю!

[Скарлетт]

вот он, мой красавчЕГ из Панасоньки!!!!!



как я счастлива))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )

пойдк терь у своего старенького Кенвуда просить прощения за таскания его по сервисам и упрошу пожужжуать

ну, красавец же!
получается трабла была в муке и дрожжах, да?

[Яблонька]

вот он, мой красавчЕГ из Панасоньки!!!!!



как я счастлива))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )

пойдк терь у своего старенького Кенвуда просить прощения за таскания его по сервисам и упрошу пожужжуать

Поздравляю!

Так в чем же было дело????? не томите...

Знающие люди говорят, что перед выпечкой хлеба нужно помолиться))
Может Библия правду говорит?

[diveroni]

Так в чем же было дело????? не томите...

мука с вопросом большущим???????????????????

выше уже писала, что у меня дома впрок куплено два вида муки, т.к. хп работала каждый день и кроме всего пирожки и выпечка еще
пользовались то той, то другой в зависимости от того, какую пачку вытянуть удобнее))))))
и вот в одитн прекр. момент хп перестала печь, т.е. пекла с проблемами, как я описала
в это время вся ручная выпечка был в норме, т.е и подход и всё-все хб изделия вне хлебопечки получались

потому на муку я вот уже в самый посл. момент уже думать начала.
что сказать, таки, получается с мукой что-то не то (по крайней мере с одним её видом на сейчас точно - это мука тм"прозапас")
дрожжи львлвские что новая пачка уменя перепроверю еще раз на нормальной муке тестово, т.к. ну не укладывается у меня в башке, как это сухие дрожии, предназначенные для хп могут сами дать всхожесть в виде шапки в воде, но то уже всё будет после
единственное, к чему могу придраться уже к муке "прозапас" - ну очень слабенький привкус появился кисловато-горьковатый, но это, повторюсь, если очень придраться к вкус.качествам изделия, так, буд-то бы дрожжей много на вкус было во всех испорченных буханочках; то, что пеклось вручную в духовке и в мультиварке - норм.вкус.кач-ва

в общем, спасибо всем, девочки за подсказки и помощь!
еще раз убеждаюсь, насколько полезен лично мне форум

[Света52]

мука с вопросом большущим???????????????????

Я сразу знала, что засада в муке! Даже одной марки, но разные партии бывают отличаются.
Я как-то вернула в магазин Днепромлына начатый мешок 10 кг муки 1с. - плыла!!! Взяли и не пикнули! значит, знали! Перед этим использовала 3 мешка подряд этой же муки - все отлично пеклось.
А вот с пачками 2 кг муки 1с. этого не было никогда, теперь беру только их.

[Скарлетт]

Я сразу знала, что засада в муке! Даже одной марки, но разные партии бывают отличаются.
Я как-то вернула в магазин Днепромлына начатый мешок 10 кг муки 1с. - плыла!!! Взяли и не пикнули! значит, знали! Перед этим использовала 3 мешка подряд этой же муки - все отлично пеклось.
А вот с пачками 2 кг муки 1с. этого не было никогда, теперь беру только их.

беру днепромлыновскую в фасовке по 5кг
тоже нареканий нет

[Яблонька]

Я сразу знала, что засада в муке! Даже одной марки, но разные партии бывают отличаются.
Я как-то вернула в магазин Днепромлына начатый мешок 10 кг муки 1с. - плыла!!! Взяли и не пикнули! значит, знали! Перед этим использовала 3 мешка подряд этой же муки - все отлично пеклось.
А вот с пачками 2 кг муки 1с. этого не было никогда, теперь беру только их.

Днепромлыновский магазин неоправданно дорогой!
Беру недорогую муку в разных сетях. Почти всегда все отлично. При выпечке ржаного хлеба добавляю (не всегда) немного клейковины (совсем немного). Одну маленькую пачечку использую уже 2 года.

[Tranklukator]

Купил вчера за 50 с чем-то грн вполне сносные цифровые весы для ХП. Диапазон :1 грамм-5кг. Кому надо - второй этаж АТБ у входа на Озерку. Там много всякого мусора, никогда не заходил, а вот вчера удачно заглянул.
Отакие:

[Света52]

Та в магазиках "Все по 5" продаются весы фирмы "А-плюс" по 50 грн., соседка почти год пользует.

[juja]

Днепромлыновский магазин неоправданно дорогой!
Беру недорогую муку в разных сетях. Почти всегда все отлично. При выпечке ржаного хлеба добавляю (не всегда) немного клейковины (совсем немного). Одну маленькую пачечку использую уже 2 года.

Поделитесь, плс, паролями/явками где мука первого и второго сортов водится?

[after midnight]

Днепромлыновский магазин неоправданно дорогой!
Беру недорогую муку в разных сетях. Почти всегда все отлично. При выпечке ржаного хлеба добавляю (не всегда) немного клейковины (совсем немного). Одну маленькую пачечку использую уже 2 года.

Покупаем Днепромлыновскую муку в АТБ в пакованах по 2 кг. Вроде, цена вменяемая.
Хлеб не готовим (да и вообще, готовлю не я), но претензий к муке пока не было.
Более дешевую муку (если такая вообще есть) пока не рисковали пробовать.

[Света52]

Поделитесь, плс, паролями/явками где мука первого и второго сортов водится?

Днепромлыновская 1с. и 2с. продается в фирменном магазине на Горького и в фирменных киосках по городу. Муку 1с. Днепромлыновскую расфасовка по 2 кг/пакет беру в Метро. Сейчас в Варусе есть развесная мука 1с. непомнючья, я брала - хорошая. В Караване тоже бывает мука 1с., только я там редко бываю.

[juja]

Света52, спасибо!

[Gumbert]

Покупаем Днепромлыновскую муку в АТБ в пакованах по 2 кг. Вроде, цена вменяемая.
Хлеб не готовим (да и вообще, готовлю не я), но претензий к муке пока не было.
Более дешевую муку (если такая вообще есть) пока не рисковали пробовать.

По 2 кг упаковок уже нет давно, примерно с весны, когда была создан искусственный дефицит муки самим же Днепромлыном. ТОгда-то они и стали упаковывать по 1,8 кг, а цену немного подняли. Зато мука с тех пор опять в наличии везде. Вот такое свинство от "маркетологов" Днепромлына. К самой муке претензий нет, пеку из нее хлеб в Панасонике давно и без проблем.

[after midnight]

По 2 кг упаковок уже нет давно, примерно с весны, когда была создан искусственный дефицит муки самим же Днепромлыном. ТОгда-то они и стали упаковывать по 1,8 кг, а цену немного подняли. Зато мука с тех пор опять в наличии везде. Вот такое свинство от "маркетологов" Днепромлына. К самой муке претензий нет, пеку из нее хлеб в Панасонике давно и без проблем.

Сходил на кухню - проверил. Действительно 1.8 кг.
Буду теперь знать...
Подкол, действительно, интересный. Если бы вы не сказали, так и был бы уверен, что в тех пакованах до сих пор по 2 кг.

[Света52]

По 2 кг упаковок уже нет давно, примерно с весны, когда была создан искусственный дефицит муки самим же Днепромлыном. ТОгда-то они и стали упаковывать по 1,8 кг, а цену немного подняли. Зато мука с тех пор опять в наличии везде. Вот такое свинство от "маркетологов" Днепромлына. К самой муке претензий нет, пеку из нее хлеб в Панасонике давно и без проблем.

Так с весом 1,8 очень многие "играются"! Посмотрите в АТБ повнимательнее. Вывод - надо брать или 1 кг, или 5 кг, как-то честнее цена выглядит.
Вот спецом сейчас взвесила упаковку 5 кг "Хуторок" - 4939 г. На пакете заявлено 5 кг без толеранса и без указания влажности, при которой будет вес 5 кг. Отакот!

[Natty'N]

Единственная мука, на которой в моем Панасонике никогда не получался хлеб, это "Хуторок"

[Gumbert]

Сходил на кухню - проверил. Действительно 1.8 кг.
Буду теперь знать...
Подкол, действительно, интересный. Если бы вы не сказали, так и был бы уверен, что в тех пакованах до сих пор по 2 кг.

Масло 180 г вместо 200, кефир 930 вместо 1000, сметана 430 или 450 вместо 500, соль 900 вместо 1000 и т.д. и т.п... вот и до муки очередь дошла. Противно, блин - иных способов повысить доходы, кроме как придумать еще один способ обмануть покупателя, никто и не ищет

[Cheshir]

Никто втулку не менял на ведёрке?

[Cheshir]

Единственная мука, на которой в моем Панасонике никогда не получался хлеб, это "Хуторок"

Последние две пачки использовал Хуторок - всё норм.