Баклажаны сушеные.

[Яблонька]

Рецепт КВАСА от «Мак-Вар Экопродукт» из солода ржаного ферментированного
mak-var.com.ua/recept-kvasa-iz-soloda.htm

Прочитайте из чего состоит квас, который нам предлагают в супермаркетах.
Это та же сладкая газированная вода, только в качестве ароматизатора используется АРОМАТИЗАТОР под названием «КВАС», идентичный натуральному!
Вы можете САМИ быстро и просто приготовить НАТУРАЛЬНЫЙ напиток наших предков, который признали во всем мире. На Брюссельской выставке в 1975г. наш квас обогнал по популярности знаменитую «Кока-Колу».

Благодаря ржаному ферментированному солоду вы можете в современных домашних условиях быстро и легко приготовить этот прекрасный тонизирующий, вкусный и полезный напиток! К тому же он очень дешевый!

Приготовьте закваску.
Вскипятите в эмалированной кастрюле 1 литр воды, запарьте в ней 1 стакан ржаного ферментированного солода. После тщательного перемешивания (комков солода не должно оставаться), дайте постоять 2,5 часа. Затем перелейте настой солода в стеклянную посуду, засыпьте 100 г. сахара, 10г. разведенных прессованных дрожжей или 2 чайные ложки сухих. Поставьте в прохладное место, можно в холодильник, на 7-8часов (лучше на ночь). Вскипятите еще 3 литра воды и … отдыхайте.

Все! Самый трудоемкий процесс завершен! Вы получили концентрат из которого будете делать каждый день не менее 3 литров великолепного кваса.

Приготовление кваса.

День Первый:
Утром. Вылейте воду, которую Вы вскипятили с вечера, в стеклянную банку. Добавьте 1 стакан готовой закваски, 4-5 ст. ложек сахара, 2-3 ч. ложки изюма.
Поставьте банку в холодильник и … идите на работу.
Вечером. Сегодня вам кваса не видать! Особо нетерпеливым можно только попробовать немного.
Вскипятите 3 литра воды и… отдыхайте.

День Второй:
Утром. Достаньте банку кваса из холодильника, через марлю процедите квас в другую емкость. Всю гущу, образовавшуюся на дне, не сливайте, оставьте в банке.
Теперь пробуем ВАШ квас! Чувствуете, как щиплет язык? А привкус хлебной корочки? Сахара не мало? Может добавить кислинки?

В банку с оставшейся гущей вылейте воду, которую Вы вскипятили с вечера. Добавьте теперь уже чуть больше 0,5 стакана закваски. Сахар по вкусу, с учетом того, как вам понравился сегодняшний квас. Изюм можно добавить через пару дней.
Поставьте банку в холодильник и … идите на работу.
В течении всего дня наслаждайтесь приготовленным вчера ВАШИМ квасом!
Вечером. Вскипятите 3 литра воды и… отдыхайте.

День Третий: - Смотри день Второй!

Когда закончится закваска – Вы уже знаете, что нужно делать!

Теперь Вы умеете делать не только вкусный, тонизирующий, но и чрезвычайнополезный и энергетический КВАС! Ведь не зря в старину во время покоса косари пили только квас, это давало им силы тяжело работать весь долгий световой день!

И еще одно – не ограничивайте себя, экспериментируйте. Добавьте в банку с квасом корочку черного хлеба, щепотку риса, ложку меда и пр. Используйте скопившуюся гущу для выпечки блинов …

[Яблонька]

Вчера передача была по 1+1 про то, что за шмурдяк нам зачастую продают вместо пива...
Это наводит на мысли, что и этот продукт лучше варить дома самому.

Вот несколько рецептов взятых на специализированном сайте:

Баварское темное пиво
Ингредиенты:
• 1,6кг кисло-сладкого хлеба;
• 300г ржаного солода;
• 1/4 чайной ложки соли, немного перца;
• 50г дрожжей;
• 200г сахара;
• 600г хмеля.
Кисло-сладкий хлеб (1,6кг) разрезать на тонкие кусочки и высушить. Смешать полученные сухари в большой кастрюле с 300г ржаного солода, четверть чайной ложки соли, немного перца, 50г дрожжей, разведенных в стакане теплой воды, 200г сахара. Ошпарить кипятком 600г хмеля и добавить его в кастрюлю. Залить содержимое кипяченой водой до сметанного состояния и накрыв плотно салфеткой поставить кастрюлю на ночь в теплое место. После этого добавить 9л кипяченой воды с 200г сахара и хорошо перемешать смесь. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место. Спустя два дня охладить кастрюлю и жидкую составляющую перелить в керамическую посуду. Добавить к гуще оставшейся в кастрюле 1,8л крутого кипятка и дождавшись остывания слить к ранее отделенному настою, так же без гущи. Все перемешать и вскипятить в эмалированной кастрюле. Обязательно снять пену и процедить. После чего можно разливать в бутылки. Использовать бутылки из-под шампанского, которые после заполнения укупориваются ошпаренными пробками. Пробки укрепляются тонкой проволокой и заливаются сургучом, смолой либо воском. Выдерживать в холоде 15 дней.


Бархатное пиво
Ингредиенты:
• 1,2кг ржаного солода;
• 400г кишмиша;
• 400г протертых сухарей;
• 200г липового меда;
• 900г ошпаренного хмеля;
• 50г дрожжей;
• соль;
• 10 зерен истолченного горького миндаля;
• 50г пищевой соды.
2,4кг ржаного хлеба высушить и растолочь. Добавить к нему 1кг ржаного солода, 600г пшеничного солода, 50г дрожжей, разведенных в стакане теплой воды. К полученной смеси кинуть немного корицы, 500г сахарной патоки. Так же положить 130г меда и 300г изюма. Ошпарить кипятком 700г хмеля и добавить туда же. Все это залить теплой кипяченой водой, перемешивая довести до кашеобразного состояния. Накрыть емкость чистой тканью и поместить в теплое место на 6 часов. По истечению времени долить 13литров воды, накрыв крышкой поставить на сутки в теплое место. Слить настой в отдельную емкость, долить в гущу 3 литра теплой воды и оставить на несколько часов в теплом месте. Слить второй настой , смешать с первым, процедить через плотную марлю и разлить по бутылкам. После укупорки поместить в теплое место на 12 суток.


Виленское пиво
Ингредиенты:
• 2,4кг черного хлеба;
• 1кг ржаного солода;
• 600г пшеничного солода;
• 50г дрожжей;
• немного корицы;
• 500г сахарной патоки;
• 130г меда;
• 300г изюма;
• 700г хмеля.
Размешать в кастрюле 400г кишмиша и 1,2кг ржаного солода. Развести в стакане кипяченой воды дрожжи и добавить к смеси 400г протертых сухарей, 200г липового меда, 900г ошпаренного хмеля. Вылить в кастрюлю, подсолить и довести полученную массу до сметанного состояния. Накрыть кастрюлю салфеткой и поставить в теплое место. Через сутки налить в кастрюлю 3,2л кипяченой воды, добавить 10 зерен истолченного горького миндаля и тщательно все размешать. Опять накрыть салфеткой и оставить в тепле на сутки. После влить 6,5л кипяченой воды, размешать и перелить в чугунный чан. Накрыть крышкой и оставить на ночь в горячей печи. Добавить утром 50г пищевой соды и через 2 часа слить полученный настой. Далее через холщовую ткань процедить его и разлить по бутылкам. После укупорки и укрепления проволокой оставить в теплом месте на 5 дней. Затем перенести в прохладное место и употреблять не ранее чем через 10 дней. следующий день.


Домашнее пиво
Ингредиенты:
• 1,2кг ячменного солода;
• 1,2кг ржаного солода;
• 2,4 кг ржаной муки;
• 800г гречневой муки;
• 200г свежих сухих дрожжей.
Смешать 1,2кг ячменного солода, столько же ржаного и 2,4кг ржаной муки. Залить 3 литра кипятка и размешать, сделав густое тесто как для клецек. Выложить в форму для выпечки и положить в печь на 12 часов, до приобретения золотистого цвета. После этого содержимое положить в чан объемом 25 литров и заполнив его до верха холодной водой оставить настаиваться. Взять отдельно 800г гречневой муки и перемешав с 200г свежих сухих дрожжей с добавлением воды сделать густое тесто. Оставить на 2 часа чтобы поднялось. Солодовый раствор процедить через сито и залить в емкость, куда поместить и тесто из гречневой муки. Поставить полученную смесь на 4-6 часов для брожения. После всплытия дрожжей, хорошо размешать и разлить по бутылкам вместе с дрожжами. Укупоривать распаренными пробками. Бутылки поместить в погребе и поставить в песок. Получается вкусное и игристое, как шампанское, пиво. Оно может сохраняться несколько недель.

[Яблонька]

Маски для лица из солода
http://zdorblog.blogspot.com/2011/09/blog-post_08.html

Каждая женщина хочет быть красивой и подольше оставаться молодой.
Для этого надо правильно ухаживать за кожей лица, 2 раза в неделю делать маски, после умывания протирать кожу лица кубиками льда, сделанными из настоя трав ( ромашки, календулы и других трав).

Хорошо делать маски из солода - они разглаживают морщины, кожа лица приобретает здоровый цвет и вид.
За счет влияния аминокислот и жирных кислот, содержащихся в солоде, увеличивается поверхностное натяжение кожи и она становится гладкой и ровной.




РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАСКИ ИЗ СОЛОДА
Для приготовления маски нам понадобится 1 чайная ложка солода, 1 чайная ложка меда, 1 желток свежего куриного яйца.


В чашку кладем солод,смешиваем с растопленным на водяной бане натуральным медом, добавляем взбитый желток куриного яйца и все тщательно перемешиваем.
Смесь для маски использовать только свежеприготовленной!
На рисунке нарисованы линии по которым надо наносить маску из солода.Ведь если не правильно наносить маску, буду морщины делаться больше, а если наносить правильно, тогда морщины будут разглаживаться и кожа будет красивой и бархатной.

ПРИМЕНЕНИЕ : на очищенную кожу лица наносим на 20-30 минут приготовленную смесь, затем смываем ее теплой водой.Применять маску можно 2 раза в неделю!
Делая такую маску вы будете красивой и ваша кожа лица будет гладкой и сияющей

[Яблонька]

Покупайте ароматный солод!

[Пчела Майя]

Я заберу во вторник свой заказ. Муж с вами свяжется.

[Яблонька]

[Яблонька]

Информация, для небогатых и экономных хлебопекарей
Не всегда есть смысл покупать муку производителей, которые себе цену не сложат (я о Днипромлыне).
Вчера купили в Варусе пшеничную муку на развес. Высший сорт. Производитель Харьков. Цена 2,89 грн/кг
Черный хлеб получился отличный.
Зачем платить больше?

[Яблонька]

Сегодня в обед буду в центре.
Звоните

[tanechka-gar]

Подпись!

[kotena]

Рецепт КВАСА от «Мак-Вар Экопродукт» из солода ржаного ферментированного
mak-var.com.ua/recept-kvasa-iz-soloda.htm

Прочитайте из чего состоит квас, который нам предлагают в супермаркетах.
Это та же сладкая газированная вода, только в качестве ароматизатора используется АРОМАТИЗАТОР под названием «КВАС», идентичный натуральному!
Вы можете САМИ быстро и просто приготовить НАТУРАЛЬНЫЙ напиток наших предков, который признали во всем мире. На Брюссельской выставке в 1975г. наш квас обогнал по популярности знаменитую «Кока-Колу».

Благодаря ржаному ферментированному солоду вы можете в современных домашних условиях быстро и легко приготовить этот прекрасный тонизирующий, вкусный и полезный напиток! К тому же он очень дешевый!

Приготовьте закваску.
Вскипятите в эмалированной кастрюле 1 литр воды, запарьте в ней 1 стакан ржаного ферментированного солода. После тщательного перемешивания (комков солода не должно оставаться), дайте постоять 2,5 часа. Затем перелейте настой солода в стеклянную посуду, засыпьте 100 г. сахара, 10г. разведенных прессованных дрожжей или 2 чайные ложки сухих. Поставьте в прохладное место, можно в холодильник, на 7-8часов (лучше на ночь). Вскипятите еще 3 литра воды и … отдыхайте.

Все! Самый трудоемкий процесс завершен! Вы получили концентрат из которого будете делать каждый день не менее 3 литров великолепного кваса.

Приготовление кваса.

День Первый:
Утром. Вылейте воду, которую Вы вскипятили с вечера, в стеклянную банку. Добавьте 1 стакан готовой закваски, 4-5 ст. ложек сахара, 2-3 ч. ложки изюма.
Поставьте банку в холодильник и … идите на работу.
Вечером. Сегодня вам кваса не видать! Особо нетерпеливым можно только попробовать немного.
Вскипятите 3 литра воды и… отдыхайте.

День Второй:
Утром. Достаньте банку кваса из холодильника, через марлю процедите квас в другую емкость. Всю гущу, образовавшуюся на дне, не сливайте, оставьте в банке.
Теперь пробуем ВАШ квас! Чувствуете, как щиплет язык? А привкус хлебной корочки? Сахара не мало? Может добавить кислинки?

В банку с оставшейся гущей вылейте воду, которую Вы вскипятили с вечера. Добавьте теперь уже чуть больше 0,5 стакана закваски. Сахар по вкусу, с учетом того, как вам понравился сегодняшний квас. Изюм можно добавить через пару дней.
Поставьте банку в холодильник и … идите на работу.
В течении всего дня наслаждайтесь приготовленным вчера ВАШИМ квасом!
Вечером. Вскипятите 3 литра воды и… отдыхайте.

День Третий: - Смотри день Второй!

Когда закончится закваска – Вы уже знаете, что нужно делать!

Теперь Вы умеете делать не только вкусный, тонизирующий, но и чрезвычайнополезный и энергетический КВАС! Ведь не зря в старину во время покоса косари пили только квас, это давало им силы тяжело работать весь долгий световой день!

И еще одно – не ограничивайте себя, экспериментируйте. Добавьте в банку с квасом корочку черного хлеба, щепотку риса, ложку меда и пр. Используйте скопившуюся гущу для выпечки блинов …

делаю квас по этому рецепту - очень вкусненько получается , главное угадать кол-во сахара на свой вкус

Яблонька, а как у вас сейчас с солодом в наличие? а то мой запасик подходит к концу

[Яблонька]

делаю квас по этому рецепту - очень вкусненько получается , главное угадать кол-во сахара на свой вкус

Яблонька, а как у вас сейчас с солодом в наличие? а то мой запасик подходит к концу

Что-то народ вяло солодом интересуется... Уже и не вижу смысла тратить на него время. Потом людям по кг развози на встречи))
Если реально соберется несколько человек по 5-10 кг. Тогда закажу.

[kotena]

Что-то народ вяло солодом интересуется... Уже и не вижу смысла тратить на него время. Потом людям по кг развози на встречи))
Если реально соберется несколько человек по 5-10 кг. Тогда закажу.

ага. т.е. в наличие у вас нет - но под заказ возможнО? да? у меня туту просто и знакомые интересуются - может соберу компанию

[Яблонька]

ага. т.е. в наличие у вас нет - но под заказ возможнО? да? у меня туту просто и знакомые интересуются - может соберу компанию

Собирайте - тогда закажу.