Допис від
Morgenstern
Дакота, вы просто не представляете себе, что такое частный врачебный кабинет в Европе. Вы думаете, что это как кабинет в советской поликлинике, только отдельный. Щаз. Это, по сути, мини-клиника. На одного врача там приходится три-четыре медсестры и две-три приемные комнаты. Всю подготовительную работу делают медсестры -- заполнение бумаг, прием анализов, подготовку к обстледованиям и сами мелкие обследования, заполнение рецептов и т.п. Стоимость материалов там играет одну из последних ролей, основной расход -- это зарплата и оплата сторонних услуг (лабораторные анализы).
И максимальное укрупнение, на которое идут частники, это объединение между собой, когда в кабинете работают два врача. Это позволяет более эффективно использовать площади и занимать медсестер.
Сетевые дешевые булочные, кстати, было появились, но быстро сошли на нет. Остались обычные, мелкие и сетевые, но с хорошим качеством хлеба. Они ж предлагают не только услуги по продаже хлеба, но и пирожные и кофе к ним. Это гибриды магазина и кафе. А пить кофе из термоспота на манер советской столовки желающих особо не было.
Мясные и сырные лавки предлагают товары в основном деликатесного сектора. Пока у людей есть деньги, они не загнутся, потому что избыток денег люди хотят тратить не на силос, а на вкусности. Мясная лавка, кстати, это не просто перекупщик, это и производитель, как правило, они имеют при себе небольшой колбасный и коптильный цеха, кухню для приготовления разных блюд и полуфабрикатов, в том числе и под заказ.
Еще нюанс. Супермаркеты (не все, но часть) -- это не монолитная структура, это и торговые площадки. То есть, супермаркет сдает часть площади мелкому производителю той же колбасы, к примеру. Или рыбы. Или сувенирному киоску. Или жарщику кофе. Так что мелкие не в накладе, они просто пользуются супермаркетом для продажи своих товаров.
Слабость стран Восточной Европы в том, что у людей реально мало денег, поэтому товары деликатесного сектора им малодоступны, отсюда победное шествие супермаркетов. А с ростом доходов люди начинают ценить качество, вкус и разнообразие.
Відповісти з цитуванням
Bookmarks