Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Таечка]

У каждого свои причуды

Мне жалко крем, что на стенках кастрюльки остается, а Вы предлагаете еще и пленочку облизывать?

З.Ы. "Пристальное внимание" требуется минуту-две пока температура крема понизится где-то на треть. Это раз. Под "пакетиком" крем будет остывать минимум в два раза дольше, ведь при перемешивании мы перемещаем остывающих от холодной воды крем у стенок кастрюльки и выравниваем температуру. Это два.

Всё правильно пишите! Только бывают обстоятельства, когда крем делаешь заранее, и тогда остужать его не к спеху. Выношу кастрюльку на балкон - и остывает сам по себе

[Nat]

Всё правильно пишите! Только бывают обстоятельства, когда крем делаешь заранее, и тогда остужать его не к спеху. Выношу кастрюльку на балкон - и остывает сам по себе

Отэта сила воли! Вынести на балкон и даже делать вид, что крема там нету Не, я так не могу. У меня с детства стойкий рефлекс, что крем надо быстрее применить по назначению и съесть остатки! Бабуля всегда, блин, отбирала кастрюльку с кремом, а то была опасность, что на торт не хватит

[Tashka]

Отэта сила воли! Вынести на балкон и даже делать вид, что крема там нету Не, я так не могу. У меня с детства стойкий рефлекс, что крем надо быстрее применить по назначению и съесть остатки! Бабуля всегда, блин, отбирала кастрюльку с кремом, а то была опасность, что на торт не хватит

Ага, а потом как скажут, что можно есть, уже не хочется

[Anenja]

Отэта сила воли! Вынести на балкон и даже делать вид, что крема там нету Не, я так не могу. У меня с детства стойкий рефлекс, что крем надо быстрее применить по назначению и съесть остатки! Бабуля всегда, блин, отбирала кастрюльку с кремом, а то была опасность, что на торт не хватит

у меня мама всегда отбирала))) а теперь я выросла и отбираю у папы

[Ya_Luda]

Может такой?

неа. не он....
надо взять в плен их повара)))

[dysha]

Спасибо lapushka за "Запеканку из куриной печени с грибами" и спасибо Nat за "львовский сырник"
А еще седня мы с доцей успели приготовить борщ и капустку в скороварке

[Tashka]

Девочки, фотоотчёт по эклерам.


Они получились :smt205. Правда, огромные, не думала, что так поднимутся.Boberchuk, Nat, спасибо Вам .
Но теперь ещё вопрос. Крема на все не хватило, остались пустые. Их в холодильник лучше?

[Boberchuk]

Девочки, фотоотчёт по эклерам.


Они получились :smt205. Правда, огромные, не думала, что так поднимутся.Boberchuk, Nat, спасибо Вам .
Но теперь ещё вопрос. Крема на все не хватило, остались пустые. Их в холодильник лучше?

Поздравляю!
Можно в холодильник, но чем-то накрывать, потому как подсыхают они очень.

И чуток из советов: можно немного сильнее уварить глазурь, тогда не будет так сильно растекаться.

[dysha]

Tashka, классные эклерчики А я сегодня выбирала между эклерами и львовским сырником. На рынке купила творога и остановила выбор на сырнике Хотя можно было и эклеры творожным кремом начинить

[Tashka]

И чуток из советов: можно немного сильнее уварить глазурь, тогда не будет так сильно растекаться.

Времени уже не было. И силы воли Просто муж уже на работу убегал, а уйти не попробовав не мог, пришлось поторопиться.

dysha, спасибо! Я прям сегодня горда собой А Львовский сырник я в холодильнике на ночь оставляла, он тогда ещё вкусней.

[dysha]

dysha, спасибо! Я прям сегодня горда собой А Львовский сырник я в холодильнике на ночь оставляла, он тогда ещё вкусней.

Та я так и поняла Только в процессе приготовления обнаружила, что его нужно еще часов 5-6 в холодильнике подержать. Мы с дочкой еле-еле себя сдержали, чтобы не попробовать
Очень понравился но прям и не знаю, когда еще соберусь его делать Все таки долго ждать вкусняшку

[Lunnaya]

что есть "кермська волость"? ой львовский сырник?))
лежит в холодильнике полкило творога, запеканка надоела, чтоб еще?

[Tashka]

Очень понравился но прям и не знаю, когда еще соберусь его делать Все таки долго ждать вкусняшку

Аналогично. Но ждать я ещё могу, а вот вот возиться долго не люблю. Тем более, когда в первый раз что-то делаю, через каждую минуту в рецепт смотрю, а все рецепты в ноуте, бегаю постоянно туда-сюда.

[Tashka]

что есть "кермська волость"? ой львовский сырник?))
лежит в холодильнике полкило творога, запеканка надоела, чтоб еще?

Посмотрите этот рецептик http://www.povarenok.ru/recipes/show/48006/. Делала его много-много раз, очень вкусно и всегда получается. Делала и виде пирога, и кексами.

[Lunnaya]

Посмотрите этот рецептик http://www.povarenok.ru/recipes/show/48006/. Делала его много-много раз, очень вкусно и всегда получается. Делала и виде пирога, и кексами.

в виде пирога цельного? и как? а кексики маленькие?

[Tashka]

в виде пирога цельного? и как? а кексики маленькие?

У меня нет большой формы со втулкой, потому я просто пекла в виде пирога. А потом купила силиконовые формы для кексов/маффинов, небольшие совсем и стала делать в них. Для разнообразия. Разница во вкусе небольшая есть, но даже не знаю в чём. Обое хороши )))Потому для меня не принципиально. Какое настроение, так и делаю.

[dysha]

что есть "кермська волость"? ой львовский сырник?))
лежит в холодильнике полкило творога, запеканка надоела, чтоб еще?

А я делала по рецепту Nat :
http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post14213210
И тоже когда-то пекла лимонно-творожный кекс по этому рецепту: http://webspoon.ru/receipt/keks-limonno-tvorozhnyj

Кстати, девочки, кто знает куда подевалась Maniera? Что-то давно ее тут не видно

[Nat]

что есть "кермська волость"? ой львовский сырник?))
лежит в холодильнике полкило творога, запеканка надоела, чтоб еще?

Уже ответили, тут ссылка

...и спасибо Nat за "львовский сырник"

Пожалуйста! Приятного аппетита!

...А Львовский сырник я в холодильнике на ночь оставляла, он тогда ещё вкусней.

Отэта уже геройство. У меня в холодильник на ночь он попадает только надкусанным

Кстати, Tashka, эклерчики очень даже ничего получились! А размерчик хороший - как раз, чтоб не мало!

[Lunnaya]

У меня нет большой формы со втулкой, потому я просто пекла в виде пирога. А потом купила силиконовые формы для кексов/маффинов, небольшие совсем и стала делать в них. Для разнообразия. Разница во вкусе небольшая есть, но даже не знаю в чём. Обое хороши )))Потому для меня не принципиально. Какое настроение, так и делаю.

а лимон так обязателен? а то у меня блендер навернулся, чем его мельчить - не знаю ((

[Boberchuk]

а лимон так обязателен? а то у меня блендер навернулся, чем его мельчить - не знаю ((

На мелкой терке.