Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Деятель]

[lapushka]

Осень - пора вкусной рыбы, готовящейся к зимовке и оттого жирненькой.

Приготовила я рыбную запеканку, другими словами Рыбный террин
...

Приятного аппетита!

Таечка, такая красота, аж кусочек с экрана захотелось

[Tashka]

Еще нашла в закромах фото, одна из моих любимых штук - "Львівський сирник" (мой вариант без наполнителей и вместо глазури у меня растопленная шоколадка)




Чтобы было идеально, надо немного повозиться, но вкусно!

Ага, тоже готовила. Вкуснятина. Но слишком хлопотно, а съедается моментально.
И расскажите ещё про творожный крем для эклеров. На случай, если на заварной терпения не останется.

[Boberchuk]

Ага, тоже готовила. Вкуснятина. Но слишком хлопотно, а съедается моментально.
И расскажите ещё про творожный крем для эклеров. На случай, если на заварной терпения не останется.

Я перетираю творог через мелкое сито. Потом взбиваю его с сахаром, ванилью, сливками или
сметаной. Мелко рублю изюм, смешиваю с творожной массой.

[Nat]

И расскажите ещё про творожный крем для эклеров. На случай, если на заварной терпения не останется.

Я просто взяла творог (у меня домашний был), добавила сахар по вкусу, ванили чуть и сметанки, и все это перетерла блендером в однородную творожную массу. Только сначала переборщила была со сметаной, пришлось срочно творог добавлять. В общем лучше сначала творог с сахаром перетереть, а потом добавлять сметану до нужной консистенции. Можно еще кусочек сливочного масла туда. Но это я уже импровизировала.

[Tashka]

Я перетираю творог через мелкое сито. Потом взбиваю его с сахаром, ванилью, сливками или
сметаной. Мелко рублю изюм, смешиваю с творожной массой.

Я просто взяла творог (у меня домашний был), добавила сахар по вкусу, ванили чуть и сметанки, и все это перетерла блендером в однородную творожную массу. Только сначала переборщила была со сметаной, пришлось срочно творог добавлять. В общем лучше сначала творог с сахаром перетереть, а потом добавлять сметану до нужной консистенции. Можно еще кусочек сливочного масла туда. Но это я уже импровизировала.

Я их уже хочу

[Ya_Luda]

Я их уже хочу

девочки, ко пробовал в Портофино тортик миндальный в сырном соусе... может встречали нечто подобное в рецептах... это безумно вкусно, хочу приготовить что-то такое на день рождения ребенку.

[Nat]

Я их уже хочу

А я сегодня уже справилась. Только седня у меня профитрольчики с заварным кремом

*ох, не доведут меня до добра посиделки в этой теме...*

[Anenja]

*ох, не доведут меня до добра посиделки в этой теме...*

во-во, и я того же мнения))) (о себе, в смысле)))

[Tashka]

А я сегодня уже справилась. Только седня у меня профитрольчики с заварным кремом

Ну что ж такое, я их первая захотела
А крем такой как из рецепта Boberchuk?

[Nat]

Ну что ж такое, я их первая захотела
А крем такой как из рецепта Boberchuk?

Крем из рецепта "как бабушка всегда делала": два желтка+0.5 ст. сахара+1 ст. л. муки с горкой смешать, вскипятить 1 ст. молока, влить туда желтковую массу, помешивая варить до загустения. Снять с огня, остудить, опустив кастрюльку в холодную воду, постоянно помешивая, чтобы не образовалась корочка на поверхности.
Главное сразу, как остыло, начинять пирожные, потому что есть риск съесть крем раньше

[Boberchuk]

Крем из рецепта "как бабушка всегда делала": два желтка+0.5 ст. сахара+1 ст. л. муки с горкой смешать, вскипятить 1 ст. молока, влить туда желтковую массу, помешивая варить до загустения. Снять с огня, остудить, опустив кастрюльку в холодную воду, постоянно помешивая, чтобы не образовалась корочка на поверхности.
Главное сразу, как остыло, начинять пирожные, потому что есть риск съесть крем раньше

А еще можно этот крем взбить с маслом. Тогда точно до пирожных не доживет )))))

[Tashka]

Крем из рецепта "как бабушка всегда делала": два желтка+0.5 ст. сахара+1 ст. л. муки с горкой смешать, вскипятить 1 ст. молока, влить туда желтковую массу, помешивая варить до загустения. Снять с огня, остудить, опустив кастрюльку в холодную воду, постоянно помешивая, чтобы не образовалась корочка на поверхности.
Главное сразу, как остыло, начинять пирожные, потому что есть риск съесть крем раньше

Не могу Вас больше слушать, ухожу Как раз сейчас идёт шоу толстяков, пойду посмотрю, чтоб не было соблазна ещё десяток страниц с выпечкой в избранное добавить )))

[Nat]

А еще можно этот крем взбить с маслом. Тогда точно до пирожных не доживет )))))

Да! Масло это типо обязательно... Но я решила, что то уже занадто будет А так - диетический вариант!

[Natali-na]

Не могу Вас больше слушать, ухожу Как раз сейчас идёт шоу толстяков, пойду посмотрю, чтоб не было соблазна ещё десяток страниц с выпечкой в избранное добавить )))

Лучше не на смотри, а ото я так разнервничалась, что теперь шоколадные конфеты трескаю)))

[Boberchuk]

Да! Масло это типо обязательно... Но я решила, что то уже занадто будет А так - диетический вариант!

Ну, не то что бы обязательно, но очень вкусно ))))

[Nat]

Ну, не то что бы обязательно, но очень вкусно ))))

Ну, в "бабушкином" варианте масло всегда было, эдак грамм 100 на двойную норму, только масло просто растворялось в креме, пока теплый. Если взбивать, то уже немного другой крем будет. Тоже, согласна, вкусный

[Boberchuk]

Ну, в "бабушкином" варианте масло всегда было, эдак грамм 100 на двойную норму, только масло просто растворялось в креме, пока теплый. Если взбивать, то уже немного другой крем будет. Тоже, согласна, вкусный

Канэшна вкусно! )))

[Anenja]

блинский!!!!!!!
*ушла пить чай ведрами, чтоб не жрать*

[Irsena]

девочки, ко пробовал в Портофино тортик миндальный в сырном соусе... может встречали нечто подобное в рецептах... это безумно вкусно, хочу приготовить что-то такое на день рождения ребенку.

у меня уже полный рот слюней
100 лет не была в Портофино