делюсь майонезом ДОМАШНИМ - получается густой как магазинный. все как у Таба. только: вначале взбиваю яйца с солью и сахаром - минуты 2-3, поку не увеличатся в объеме раза в 2-3. потом тонкой (ну хотябы не очень толстой) струйкой потихоньку, жужжа в емкости миксером, вливаю рафинированно масло. (теоретически можно и нерафинированное - но получается... не очень вкусно), он тут же на глазах приобретает консистенцию нормального густого майонеза. пожужжав миксером около минуты для гарантии, добавляю уксус и горчицу, перемешать - все! Приятного аппетита)