Цитата Допис від iola Переглянути допис
Юля, ты у нас тут главный кулинар, вот скажи, я вчера пекла апельсиновые маффины, и у меня из 10 штук 3 были просто идеальные - шляпка поднялась, а все остальные - повытекали из формы, шляпка плоская. Но по вкусу все были одинаковые))

Списать на печку не могу, потому как те, которые красивые, в разных местах стояли.

Тесто хорошо перемешивала...
Не, не приписывай мне такой славы )))) Спасибо, конечно.

А количество теста было одинаковое в формах? У тебя электрическая духовка или газовая? Если газовая, то возможно, те что идеальные, стояли ближе к дверце. Или наоборот. Вобщем, нагрев был немого другой.