Грибы пошли?

[AntareS16]

Скажем так, знаменовский лес - понятие относительное. Самарский лес -это большая территория. Заходя в лес, не надо сразу идти в сторону Черкасского, а как раз, а наоборот. Там же закладывается петля и к Знаменовке попадаем к вечеру, тогда, когда от стреляющих уже и след простыл. И ни какого геройства. Смотрите карту.

в принципе согласна,мы знаменовского леса совсем не знаем. это,как с Шульговкой мы почти всю жизнь там собирали только маслят,зеленушку,серую рядовку,а тут в нете смотрим- люди там подберезовики подосиновики собирают.начали исследовать лес и таки нашли хорошие места-где грибное разнообразие.

[mexedov]

в принципе согласна,мы знаменовского леса совсем не знаем.

Я тоже до прошлого года собирал только со стороны Гвардейского, пока там всё не погорело. В прошлом году, грибов почти не было. Так что, этот год можно считать первым удачным, с этой стороны леса.

[Шинник]

а тут грибы есть ?

http://maps.google.com.ua/maps/mypla...=-180&t=h&z=15

[semvik]

а они что пуляют в гвардейском и до знаменовки долетает?

я с местным вчера базарил на эту тему ..он говорит та вчора под павлоград закинулы))) я как то тоже верю в наших вояк то самолет сшибут то склад спалют то в хату попадут ..с них станется

надо было их грибами накормить мож пошли б галлюцинации и они признались бы про стрельбы в четверг и пятницу.
Я вот не понимаю,как это на машине не пускают,а пешком можно(вон пан Мехедов под пулями бродил).получается машину жалко,а свою жизнь....?

да бойцы ж не могут оцепить весь лес ..они ток на проездах и стоят.

[Hisa]

Я беру, отличные грибы. А называется он, действительно, ложный масленок. Ещё решетник. Абсолютно съедобный, пригодный на всё, кроме сушки, гриб.

Попробуйте ради интереса засушить козляки. Потом ощутите великолепный аромат если будете готовить суп. Подходят они сушеные и для картошки. В жареном виде они не очень, суп отменный (из свежих), маринованые - так себе, но в сушеном - запах дает такой, что другие грибы нервно курят в сторонке

[semvik]

Попробуйте ради интереса засушить козляки. Потом ощутите великолепный аромат если будете готовить суп. Подходят они сушеные и для картошки. В жареном виде они не очень, суп отменный (из свежих), маринованые - так себе, но в сушеном - запах дает такой, что другие грибы нервно курят в сторонке

как по мне то самый сушеный гриб это краснюк (подберезовик) ..зимой борщ с добавлением краснюка - лепота!

[Stas3d]

Грибники с жпс, просветите в таком вопросе:
Знаменовка по Гуглмапс координаты 48.640112, 35.465841
а по навигатору 48.37.551 035.27.035
?
Или географию за 9-10 класс повторить надо?

[mexedov]

Попробуйте ради интереса засушить козляки.

Очень сильно усушиваются и становятся, как гвоздики.

[mexedov]

Грибники с жпс, просветите в таком вопросе:
Знаменовка по Гуглмапс координаты 48.640112, 35.465841
а по навигатору 48.37.551 035.27.035

Систему координат надо привести в соответствие. Это и в GPS можно настроить и в программе. Советую установить в приборе систему координат без минут и секунд. Просто градусы с дробью, как в гуглмапе по умолчанию.

[Stas3d]

Систему координат надо привести в соответствие. Это и в GPS можно настроить и в программе. Советую установить в приборе систему координат без минут и секунд. Просто градусы с дробью, как в гуглмапе по умолчанию.

ёклмн...
Заработало
Пасиб!

[Hisa]

как по мне то самый сушеный гриб это краснюк (подберезовик) ..зимой борщ с добавлением краснюка - лепота!

В очередной раз удивляюсь почему "краснюк" - это подберезовик а не подосиновик. Не знаю, подберезовиков не сушили, но подосиновик сушеный - ни-ка-кой.

Очень сильно усушиваются и становятся, как гвоздики.

Когда сняли офигительный урожай козляков года 3-4 назад, насушили столько, что до сих пор едим. Маленькие конечно есть, но были и побольше. Вполне нормальные размерчики

[mexedov]

Вполне нормальные размерчики

Попробую с большими в этом году. Уже закатал несколько банок именно больших козляков.

[Hisa]

Попробую с большими в этом году. Уже закатал несколько банок именно больших козляков.

Мы разные сушили - если большие, то резали. Маленькие и так на нитку. тогда электросушки у нас еще не было. Сейчас есть, но такого урожая козляков, увы, уже не было

А какой рецепт закрутки?

[idoorway]

... тогда электросушки у нас еще не было. Сейчас есть, ...

Подскажите пожалуйста, какая должна быть температура воздуха в электросушке? Я вот в прошлом году купил, и немного попробовал засушить. Но мне показалось, что там грибы не сушатся, а варятся. Горячий воздух. Или это - нормально?

[Hisa]

Подскажите пожалуйста, какая должна быть температура воздуха в электросушке? Я вот в прошлом году купил, и немного попробовал засушить. Но мне показалось, что там грибы не сушатся, а варятся. Горячий воздух. Или это - нормально?

Ну, как бы электросушка и построена по тому принципу, чтобы как можно быстрее засушить необходимый продукт.
Насчет температуры не подскажу. Электросушку брали не дорогие. Первую и не помню как называется - отдали теще. Купили себе ZELMER, по цене где-то гривен 400-500 было. Там не показывается какая температура. Есть просто несколько скоростей.

Тут на глаз смотреть нужно. У нас по последней просушке - буквально 1,5 ночи и полноценные сушеные грибы

[Шинник]

а тут грибы есть ?

http://maps.google.com.ua/maps/mypla...=-180&t=h&z=15

ап!

[Сиамский Кот]

ап!

при максимальном приближении- можно увидеть и грибы. так, что- есть! ))))))

[mexedov]

А какой рецепт закрутки?

Самый простой.
30 минут варим, сливаем воду, моем. Затем 20-30 минут варим в рассоле и закупориваем.
Рассол - 1,5л воды, 2ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 80-100мл уксуса, 10 горошков черного перца, 1 лавровый лист.
Грибов на 0,5 банку закладываем не битком, а так, чтобы 1,5 пальца до края, остальное заливаем рассолом.

[YUR1010]

Самый простой.
30 минут варим, сливаем воду, моем. Затем 20-30 минут варим в рассоле и закупориваем.
Рассол - 1,5л воды, 2ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 80-100мл уксуса, 10 горошков черного перца, 1 лавровый лист.
Грибов на 0,5 банку закладываем не битком, а так, чтобы 1,5 пальца до края, остальное заливаем рассолом.

а вроде уксус уже в банки, заливается, а то за 20-30 минут он выветривается от температуры

[mexedov]

а вроде уксус уже в банки, заливается, а то за 20-30 минут он выветривается от температуры

Я делаю так. Выветривается сильно, но не полностью. Получается хороший грибной вкус, а не как магазинные, где один уксус.