Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Таечка]

Девочки, хотела на вых. сделать несладкий пирог с консервой и яйцом, кинулась-а рецепта именно теста нет...
Сделала тесто дрожжевое по рецепту белого хлеба (с хлебопечки).
Но стало инетерно-может у кого есть спец. рецепт такого пирога

Я использую быстрое тесто: 1ст. муки, 1ст. кефира, 200г майонеза, 3 яйца, 0.5ч.л. соды, чуть соли и сахара. Сахар - по желанию.
Если дрожжевое, то такое: 250г тёплого молока, 1 яйцо, пакетик 7г сухих дрожжей, 1ч.л. соли, 2ст.л. сахара, 6ст.л. растительного масла, муки 500г.

[JLo]

Я использую быстрое тесто: 1ст. муки, 1ст. кефира, 200г майонеза, 3 яйца, 0.5ч.л. соды, чуть соли и сахара. Сахар - по желанию.
Если дрожжевое, то такое: 250г тёплого молока, 1 яйцо, пакетик 7г сухих дрожжей, 1ч.л. соли, 2ст.л. сахара, 6ст.л. растительного масла, муки 500г.

БОЛЬШОЕ спасибо!!!!!!!!!

[Lisichka11]

Суп-пюре с чечевицей(очень понравился всей родне, увидела у Ю.Высоцкой)
1 шт.- лук, морковка
200 гр. - чечевицы, кот оранжевая
бульон куриный, (можно овощной или воду, но потом в конце добавить сливок)
немножко твёрдого сыра
зелень
если любите головку чеснока, ну и соль перец, лавровый лист

Делаем зажарку из лука и морковки(можно ещё добавить сельдерей), далее засыпаем чечевицу, заливаем бульоном, на два пальца выше нашей чечевицы, и пускай вариться на медленном огне...где-то через минут 30-35, вообщем смотрим по готовности.Далее сбиваем в блендере.Всё наш суп готов!!!
в тарелочку с супом надо потереть немного сыра и положить зелень.Приятного аппетита))

[Maniera]

Привет девочки!
Угощайтесь, у меня сегодня ароматные Гужеры

[Maniera]

Суп-пюре с чечевицей(очень понравился всей родне, увидела у Ю.Высоцкой)

Мы такой суп пробовали в Турции, правда без сыра, очень вкусный, дети могли по 2 порции скушать, а сытный какой......

[Василёк]

Maniera захожу в темку и восхищаюсь вашими рецептами, и фото такие светлые и гармоничные!
по поводу блюд - правда, еще ничего не готовила, но желание огромное

[Maniera]

Maniera захожу в темку и восхищаюсь вашими рецептами, и фото такие светлые и гармоничные!
по поводу блюд - правда, еще ничего не готовила, но желание огромное

Спасибо, я стараюсь! Думаю рецетами останитесь довольны!
(со мной можно на "ты")

[Maniera]

Куда все делись?! Я вам пиццу принесла, а точнее супер быстрое и вкусное тесто для пиццы.

[Be Happy]

Maniera посмотрела на твоем сайте лазанью я ее делаю точно так же. Мммм очень захотелось, хотя она у меня ассоциируется с зимнем блюдом.

[Maniera]

Maniera посмотрела на твоем сайте лазанью я ее делаю точно так же. Мммм очень захотелось, хотя она у меня ассоциируется с зимнем блюдом.

Это не я делала, напарница, я делаю классическую, с соусом болоньезе, тоже зимой частенько, вот похолодает и забацаю. Хотя эта тоже классная, ароматная.

[Be Happy]

Это не я делала, напарница, я делаю классическую, с соусом болоньезе, тоже зимой частенько, вот похолодает и забацаю. Хотя эта тоже классная, ароматная.

брр запуталась, так фарш с овощами это и есть болоньез. А ты без бешамеля делаешь?

[bocheeva]

А я вчера делала свои любимые, при любимые вяленые помидоры. В этом году делала 2-х видов с стандартными прованскими травами и еще с французскими.

Чей-то, я пропустила рецепт.

[Maniera]

брр запуталась, так фарш с овощами это и есть болоньез. А ты без бешамеля делаешь?

фарш с томатной пастой, без бешамеля.

А дай рецепт помидорчиков, думаю должны быть ароматные.

[Be Happy]

Чей-то, я пропустила рецепт.

А дай рецепт помидорчиков, думаю должны быть ароматные.

Нам понадобится:

помидоры - сколько вы посчитаете нужным. Желательно брать не крупные помидоры, быстрее дойдут до нужной кондиции
ваши любимые специи
соль
смесь перцев
растительное масло (подсолнечное или оливковое)
чеснок

Помидорки режем пополам, удаляем семечки. Кладем на противень, выстланный пергаментом, каждую половинку сбрызгиваем маслом, солим, перчим, посыпаем специями - травами.
И отправляем в духовку, вялим в течение 3-5 часов (в зависимости от духовки, размера помидор). Я ставлю 100 градусов и немного приоткрываю немного духовку.
Готовые помидоры значительно уменьшаются в размерах, остаются не много влажными и легко гнутся. Помидоры, желательно, не пересушить до состояния сухих и ломких, то есть выпаривать из помидор абсолютно всю влагу - не нужно.
Потом складываем слоями в банку, перекладывая пластинками чеснока, и заливаем горячим маслом.
В этом году я еще и экспериментировала, в 2 банки добавила бальзамический уксус и закатала.
Вяленые помидоры можно не только есть как самостоятельную закуску а использовать в салаты, пиццы, бутерброды, омлеты, пасты к мясу и т.п.

[Boberchuk]

Девочки, поделитесь, пожалуйста, рецептом печенья на желтках. Только проверенным и вкусным. В сети их, как всегда - большущее количество, но сами знаете- что такое первый попавшийся рецепт из сети.
Осталось 5 желтков после приготовления безе, надо срочно "утилизировать"...

[ktanechka2]

Девочки, поделитесь, пожалуйста, рецептом печенья на желтках. Только проверенным и вкусным. В сети их, как всегда - большущее количество, но сами знаете- что такое первый попавшийся рецепт из сети.
Осталось 5 желтков после приготовления безе, надо срочно "утилизировать"...

может на бейлиз их пустить

[Boberchuk]

может на бейлиз их пустить

Не, они уже три дня стоят в хол-ке, их только термически можно.

[ktanechka2]

Не, они уже три дня стоят в хол-ке, их только термически можно.

Понятно, а может какие-то пирожочки, которые сверху обмазываются желтком? Я делаю слоечки с любыми начинками , и сверху их мажу желтком. Ну что мне рассказывать, Вы Кулинар, с большой буквы!

[Boberchuk]

Понятно, а может какие-то пирожочки, которые сверху обмазываются желтком? Я делаю слоечки с любыми начинками , и сверху их мажу желтком. Ну что мне рассказывать, Вы Кулинар, с большой буквы!

Спасибо )))
Да как-то пирожочки мои балувани мужики плохо едят. Им бы печенюшек на завтрак, к кофе )))

[Maniera]

Девочки, поделитесь, пожалуйста, рецептом печенья на желтках. Только проверенным и вкусным. В сети их, как всегда - большущее количество, но сами знаете- что такое первый попавшийся рецепт из сети.
Осталось 5 желтков после приготовления безе, надо срочно "утилизировать"...

Я обычно делаю крем заварной, или какой-нибудь еще, лимонный например, а там, как сделаешь крем уже фантазия сама подскажет куда его деть.

Или мороженное....