Мамина беседка, болталка, флудилка..., том 22

[Джулиана]

А можно я просто за компанию, а не на курсы? )))
И я с мясом не дружу. Недавно только стейки научилась готовить на сковороде. А вот "протушить мясо" это темный лес. В принципе, как и "пожарить картоху"

Будешь моим жюри? Будем закусывать моими шедевриками...

Стейки для меня - страшный сон! как не извращалась, кроме подметок ничего не выходит....Как у казахских химиков - что ни делают - выходит анаша!

[mamaKsu]

А можно я просто за компанию, а не на курсы? )))
И я с мясом не дружу. Недавно только стейки научилась готовить на сковороде. А вот "протушить мясо" это темный лес. В принципе, как и "пожарить картоху"

а с этого места подробней)))

[Лука]

Будешь моим жюри? Будем закусывать моими шедевриками...

Стейки для меня - страшный сон! как не извращалась, кроме подметок ничего не выходит....Как у казахских химиков - что ни делают - выходит анаша!

Дык в стейках от "исходного" материала очень много зависит ))) И от сковороды. Вообще нужно стейки засовывать в кулечек, туда каплю масла оливкогового, специи, и в кулечке отбить. Отбивать той стороной молотка, где полосочки. дать 5 минут полежать|. И жарить на раскаленной сковороде буквально по полторы минуты с каждой стороны. Сковорода должна быть чугунная с толстым дном.
Никаких извращений с вином и т.д. То уже не стейки, а подошва обувная.

[Zetta]

кто-нибудь сталкивался с мазюканьем шрамов? какой мазью это лучше делать? вот огромный список с сайта аптеки медакадемии, может, кому что знакомо. шрам небольшой и свежий

[alikof]

Будешь моим жюри? Будем закусывать моими шедевриками...

Стейки для меня - страшный сон! как не извращалась, кроме подметок ничего не выходит....Как у казахских химиков - что ни делают - выходит анаша!

по стейкам аналогично, даже и не пытаюсь делать... мож кто научит, поделится секретами?

[Джулиана]

Дык в стейках от "исходного" материала очень много зависит ))) И от сковороды. Вообще нужно стейки засовывать в кулечек, туда каплю масла оливкогового, специи, и в кулечке отбить. Отбивать той стороной молотка, где полосочки. дать 5 минут полежать|. И жарить на раскаленной сковороде буквально по полторы минуты с каждой стороны. Сковорода должна быть чугунная с толстым дном.
Никаких извращений с вином и т.д. То уже не стейки, а подошва обувная.

Сковороды чугунной нет, молотка с полосками тоже. Но есть в клеточку сторона - наверное стейки в клетку не сексуальные? Придется жить без стейков. Да и детям их не дашь...мало обработки.

[Gura]

Девочки, сколько у приличной молодой мамочки может быть пар обуви, чтобы их количество не перевалило за отметну "не прилично"

Много!))) У нас постоянно напротив зеркала обувь стоит, вот муж и говорит, что по фен-шую (то. что в зеркале отражается) наша обувь размножается))))

Мне кажется, что после Ялты в Судке делать нечего: степь да степь кругом, никакой природы. Я вообще Судак очень не люблю.

Девочки, что ни у кого нет хорошего рецепта кролика? У меня в холодильнике трупик - не знаю что с ним делать.

В Судаке , на Меганоме нырять хорошо
Я кролика обжариваю, а потом тушу со сметаной и специями в духовке, в утятнице

[Джулиана]

кто-нибудь сталкивался с мазюканьем шрамов? какой мазью это лучше делать? вот огромный список с сайта аптеки медакадемии, может, кому что знакомо. шрам небольшой и свежий

22, 33, 34.
Есть еще пару, но тут не присутствуют. Цена от 100грн. Из предложенных 22 лучше.

[Лука]

кто-нибудь сталкивался с мазюканьем шрамов? какой мазью это лучше делать? вот огромный список с сайта аптеки медакадемии, может, кому что знакомо. шрам небольшой и свежий

Пантестин.

Джулиана не могет быть, шоп молотка не было. Оно у всех есть: деревянная колотушка для отбивных, с одной стороны зубчики-квадратики, с другой ребрышки-полоски.
А квадратиками нельзя отбивать, потому, что волокна сильно разрывает, тогда подошва и получается.

[Kaprizka]

Дык в стейках от "исходного" материала очень много зависит ))) И от сковороды. Вообще нужно стейки засовывать в кулечек, туда каплю масла оливкогового, специи, и в кулечке отбить. Отбивать той стороной молотка, где полосочки. дать 5 минут полежать|. И жарить на раскаленной сковороде буквально по полторы минуты с каждой стороны. Сковорода должна быть чугунная с толстым дном.
Никаких извращений с вином и т.д. То уже не стейки, а подошва обувная.

Кстати, о стейках.... Лука, спасибо большое за наводку по поводу сковородки Теперь и я умею готовить стейки)))) правда, совершенно по-другому рецепту, но все равно очень вкусно - муж в восторге))))

[maryana]

Кстати, о стейках.... Лука, спасибо большое за наводку по поводу сковородки Теперь и я умею готовить стейки)))) правда, совершенно по-другому рецепту, но все равно очень вкусно - муж в восторге))))

Наташ, сколько ты доплатила за меня?

[Лука]

Кстати, о стейках.... Лука, спасибо большое за наводку по поводу сковородки Теперь и я умею готовить стейки)))) правда, совершенно по-другому рецепту, но все равно очень вкусно - муж в восторге))))

в очередной раз подавившись слюной, залилась горькими слезами.

[Triksi]

Не, не на перспективу, а для консервации, для холодца и т.д. У меня перфеза 60-я, брала по акции в комфи в начале лета за недорого. Довольна. В жару спасала + очень выручает, что можно забросить и поставить старт на нужное время. Но я без изысков в ней готовлю. Т.е. типа забросила по очереди всё на борщ и побежала на работу. Оно всё доварилось, муж выключил. Рагу или что-то в несколько приёмов готовлю пока по старинке на плите, но это из-за нехватки времени опробовать все функции + экономия электричества актуальна.

ну я не консервирую вообще я вот хочу разнообразить еду ты в ней и борщ варишь? тогда да, 2,5 мало, я борщ в 5-6 л кастрюле варю обычно
п.с мне говорили что есть магнит на счетчик электрический, цепляешь его и счетчик не мотает..правда стоит он 1200 грн

а шнурки вам не погладить? "вы что, и есть за меня будете? Ага!" (с)

если есть больше - я бы брала большего объема, шо там есть из 2,5л? на один раз. У меня нет мульти, сужу по своим кастрюлькам.

нее...шнурки нее....кучу белья надо )) ну вот и я хочу 4,5 л а муж грит, зачем? на один раз поесть, чтоб свеженькое было... да и ставить большую некуда..

я бы тоже записалась на курсы кулинаров-любителей-лентяев

[Kaprizka]

Наташ, сколько ты доплатила за меня?

по сравнению, с общей суммой - копейки)))) потом сочтемся

в очередной раз подавившись слюной, залилась горькими слезами.

я от чистого сердца,,,,(((
ЗЫ Эх, мне б такую силу воли....

[Liis]

Будешь моим жюри? Будем закусывать моими шедевриками...
Стейки для меня - страшный сон! как не извращалась, кроме подметок ничего не выходит....Как у казахских химиков - что ни делают - выходит анаша!

Жюри буду 100%!!!

а с этого места подробней)))

Я покупаю свежую свинину. Отбивную на ребре (пробовала с морозилки - фе получается) Отрезаю вместе с ребром толщиной около 1,5 см. Обмазываю оливковым или подсолнечным маслом слегка и на раскаленную сковороду (да, для стейка нужна специальная, но я на обычной готовлю) По 5 мин с каждой стороны. Делаю надрез в центре, если еще не готов - еще по паре минут (мы прожаренный любим). Солю и посыпаю слегка специями каждую сторону перед переворотом. Пока готовится - делаю салат из свежих овощей. Стейк мужу и себе на тарелку, а на сковороду бросаю яблоки (режу пластинками по 0,5 см. и сладкие нравятся больше) и слегка обжариваю. Стейк с яблоками это такая вкуснотень!!!!

[Zetta]

22, 33, 34.
Есть еще пару, но тут не присутствуют. Цена от 100грн. Из предложенных 22 лучше.

Пантестин.

спасибо!

[Джулиана]

Кстати, о стейках.... Лука, спасибо большое за наводку по поводу сковородки Теперь и я умею готовить стейки)))) правда, совершенно по-другому рецепту, но все равно очень вкусно - муж в восторге))))

Вы уже и приготовить успели? И скушать?

[Джулиана]

в очередной раз подавившись слюной, залилась горькими слезами.

Признавайтесь честно...все, кто с весны на диетах - результат есть?

[mamaKsu]

Жюри буду 100%!!!

Я покупаю свежую свинину. Отбивную на ребре (пробовала с морозилки - фе получается) Отрезаю вместе с ребром толщиной около 1,5 см. Обмазываю оливковым или подсолнечным маслом слегка и на раскаленную сковороду (да, для стейка нужна специальная, но я на обычной готовлю) По 5 мин с каждой стороны. Делаю надрез в центре, если еще не готов - еще по паре минут (мы прожаренный любим). Солю и посыпаю слегка специями каждую сторону перед переворотом. Пока готовится - делаю салат из свежих овощей. Стейк мужу и себе на тарелку, а на сковороду бросаю яблоки (режу пластинками по 0,5 см. и сладкие нравятся больше) и слегка обжариваю. Стейк с яблоками это такая вкуснотень!!!!

а, ну я практически так и делаю.
Кстати о яблоках, видела в каком-то сериале, в "Декстере" кажись, там тоже подавали стейк с яблоками, но они были целые и похоже запеченные.
Надо будет попробовать...

[prosto_olga]

Признавайтесь честно...все, кто с весны на диетах - результат есть?

угу Но хотелось бы больше