Мультиварка

[Lulla]

ОПРОС )) Дорогие владелицы Дексов - у кого нить че нить пригорает? и смазываете ли вы перед выпечкой форму?
Кстати, в самой книге рецептов пишут смазывать. это как получается.... надо смазывать?

форму смазываю

[Nightwish]

не смазываю. Не прилипает.

[Дейнерис]

не смазываю. Не прилипает.

+1

[Гурд]

Уважаемые домохозяюшки, в наличии имеются мультиварки Perfezza PR55 и PR57.

[alfa]

ОПРОС )) Дорогие владелицы Дексов - у кого нить че нить пригорает? и смазываете ли вы перед выпечкой форму?
Кстати, в самой книге рецептов пишут смазывать. это как получается.... надо смазывать?

Смазываю каждый раз. Не смазывать как-то стремно))

[Nataly_Lepet]

Я полюбила еще одно блюдо из мультиварки. Это гречневая каша с мясом, луком и морковью.
Я ненавижу гречку, потому что она для меня суховата, подливу я не люблю, а бросать пачку масла- это смерть для поджелудочной.
И вот я нашла для себя выход с помощью мультиварки.
Каша получилась очень вкусная и рассыпчатая. Я наливаю воду из расчета 1:4

[Дейнерис]

Я полюбила еще одно блюдо из мультиварки. Это гречневая каша с мясом, луком и морковью.
Я ненавижу гречку, потому что она для меня суховата, подливу я не люблю, а бросать пачку масла- это смерть для поджелудочной.
И вот я нашла для себя выход с помощью мультиварки.
Каша получилась очень вкусная и рассыпчатая. Я наливаю воду из расчета 1:4

А рецепт? У меня как раз кусочек мяса разморозился.

[Таечка]

Бисквитом уже никого не удивить, хочу поделиться рецептом прослойки. Пять бананов и пять яблок - у меня был белый налив - порезала кусочками и выложила на сковородку, посыпала сахаром и протушила до выпаривания влаги наполовину. В конце тушения добавила половину лимона мелкими кусочками. Поставила остывать, попробовала - и полила соком оставшейся половины лимона. Сварила также сироп, капнула пять капель миндальной эссенции.
Бисквит разрезала пополам. Пропитала сиропом, промазала фруктами - на стол подала сразу. Кислота лимона прекрасно дополнила сладость банана. Потому как лично для меня прослойка из одного банана просто приторна. И яблоко не помогло, а лимончик - самое оно!



Бисквит из четырёх яиц. Белки и желтки на этот раз взбила по отдельности с сахаром. И неполный стакан муки вмешала. Разрыхлитель в такой бисквит не добавляю

[Дейнерис]

Вчера пекла бисквит с яблоками. Впервые в жизни смазала кастрюлю маслом. Вы будете смеяться, но шарлотка... ПРИЛИПЛА! Еще и подгорела, хотя пекла не 2х45, как всегда, а 45 + 15 минут. Всё, возвращаюсь к своему прежнему режиму: не смазывать и печь 2х45 минут, - всегда было великолепно!
Девочки, а у вас бисквиты (из мульти) всегда в центре чуточку падают? Ну, или не падают, но к центру как ямка небольшая. Сколько раз я ни пекла - всегда такое.

[Boberchuk]

Вчера пекла бисквит с яблоками. Впервые в жизни смазала кастрюлю маслом. Вы будете смеяться, но шарлотка... ПРИЛИПЛА! Еще и подгорела, хотя пекла не 2х45, как всегда, а 45 + 15 минут. Всё, возвращаюсь к своему прежнему режиму: не смазывать и печь 2х45 минут, - всегда было великолепно!
Девочки, а у вас бисквиты (из мульти) всегда в центре чуточку падают? Ну, или не падают, но к центру как ямка небольшая. Сколько раз я ни пекла - всегда такое.

Нет, у меня ровненький по всему диаметру получается, еще ни разу не опадал.

[Дейнерис]

Нет, у меня ровненький по всему диаметру получается, еще ни разу не опадал.

Странно. Не пойму я, почему у меня "ямка".

[Скарлетт]

девочки-хозяюшки, хочу приготовить в мульте плов
но так, чтоб это была не просто "рисовая каша с мясом", а именно плов)))))
возможно ли? может по старинке - в казанке?
если у кого есть положительный опыт приготовления плова в мульте
поделитесь нюансами/секретами
З.Ы: в казане у меня плов очень вкусный и рассыпчатый

[snegusja]

Вчера пекла бисквит с яблоками. Впервые в жизни смазала кастрюлю маслом. Вы будете смеяться, но шарлотка... ПРИЛИПЛА! Еще и подгорела, хотя пекла не 2х45, как всегда, а 45 + 15 минут. Всё, возвращаюсь к своему прежнему режиму: не смазывать и печь 2х45 минут, - всегда было великолепно!
Девочки, а у вас бисквиты (из мульти) всегда в центре чуточку падают? Ну, или не падают, но к центру как ямка небольшая. Сколько раз я ни пекла - всегда такое.

У меня DEX так наоборот в шарлотке посередине выше чем по краям

[JLo]

ОПРОС )) Дорогие владелицы Дексов - у кого нить че нить пригорает? и смазываете ли вы перед выпечкой форму?
Кстати, в самой книге рецептов пишут смазывать. это как получается.... надо смазывать?

Да, тоже смазываю,но вот запеканка с творога всегда пригорает....Иногда несильно,а в последний раз-очень.Она ж нежная-отодрать без потерь не всегда получается

девочки-хозяюшки, хочу приготовить в мульте плов
но так, чтоб это была не просто "рисовая каша с мясом", а именно плов)))))
возможно ли? может по старинке - в казанке?
если у кого есть положительный опыт приготовления плова в мульте
поделитесь нюансами/секретами
З.Ы: в казане у меня плов очень вкусный и рассыпчатый

Я "настоящий плов" наверное никогда не ела...Но плов с казанка,который на плите (не в духовке) мне не нравится...А вот с мульти-просто балдею.
Конечно,на звание " настоящий плов" не претендую-но меня устраивает
Делаю чаще на курятине (бедрышки кромсаю,чтоб наварчик был + филешки немного), сначала обжариваю мяско с маслом+немного маргарина с луком и морковью-минут 15,
затем добавляю рис с водой (пропорции 1 к 2),
только немного воды оставляю для растворения приправ-беру специальные для плова + сухой чеснок+ зелень сухую, а в конце и свежую.
Готовлю в ДЕКСе,там кастрюлька побольше )) Ставлю на режим "рис/спагетти". Около минут 45-60 варится.

[JLo]

Бисквитом уже никого не удивить, хочу поделиться рецептом прослойки. Пять бананов и пять яблок - у меня был белый налив - порезала кусочками и выложила на сковородку, посыпала сахаром и протушила до выпаривания влаги наполовину. В конце тушения добавила половину лимона мелкими кусочками. Поставила остывать, попробовала - и полила соком оставшейся половины лимона. Сварила также сироп, капнула пять капель миндальной эссенции.
Бисквит разрезала пополам. Пропитала сиропом, промазала фруктами - на стол подала сразу. Кислота лимона прекрасно дополнила сладость банана. Потому как лично для меня прослойка из одного банана просто приторна. И яблоко не помогло, а лимончик - самое оно!



Бисквит из четырёх яиц. Белки и желтки на этот раз взбила по отдельности с сахаром. И неполный стакан муки вмешала. Разрыхлитель в такой бисквит не добавляю

Отличная идея, ОГРОМНОЕ спасибо!!!

[Lunnaya]

случайно состряпался такой рецепт - взяла крылья, залила пивом (темным, Боте), кинула специй и кунжут. поставила на тушение мин на 50, потом пришел муж, и резко переставила на выпечку шоб быстрее. наверное на 30 мин.
результат - мягкие до невозможности поджаренные крылья, с тончайшим послевкусием пива, очень вкусно!

[-=Tally=-]

о, зашла сюда..... а здесь тоже у многих пригорает(((
АЖ интересено это со временем пройдет, или надо как то присосабливаться - чтоб не пригорала))) раскажите у кого не пригорает - что вы делаете с МВ)))

[Таечка]

Сегодня приготовила запеканку по мотивам банницы/вертуты.
Тонкий лаваш смазала мягким сл. маслом, притрусила тёртым на крупной тёрке яблоком - у меня на лаваш ущло где-то 2 крупных яблока - , побрызгала соком лимона, посыпала сахаром. Свернула рулетиком и в мультю. Спиралькой уложила таких три лаваша.
Чтобы данная запеканка была ближе к баннице, залила смесью из трёх яиц, 400г сметаны и 2 с горкой ст.л. сахара.
Чтобы ближе к вертуте, залить сиропчиком или смесью сиропа с яйцом..
И на выпечку около часа.

Остывшая мне более понравилась, потому как язык не обожжёшь

[Ester]

Слушайте!!! как я раньше без сего девайса жила??? и как я живу??? все приличные люди уже заимели такое, а я все никак не прикуплю
а посоветуйте, пожалуйста, из всего разнообразия м\в какую лучше брать?

[Таечка]

Слушайте!!! как я раньше без сего девайса жила??? и как я живу??? все приличные люди уже заимели такое, а я все никак не прикуплю
а посоветуйте, пожалуйста, из всего разнообразия м\в какую лучше брать?

У меня два Панасоника, большой и маленький - такой и советую
Когда покупала, выбора особого не было.. Это сейчас их много всяких-разных. Что дешевле, что дороже.. Выбирайте с функцией выпечки, потому как в некоторых моделях она отсутствует.