Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Arishik]

ниже писали, что в пароварке можно сделать)

нема у меня пароварки((

[Boberchuk]

нема у меня пароварки((

Сделай в духовке, всё ж - не жареные. и возни меньше.

[Arishik]

Сделай в духовке, всё ж - не жареные. и возни меньше.

так я ж и спрашивала ниже, они в духовке на развалятся?

[Boberchuk]

так я ж и спрашивала ниже, они в духовке на развалятся?

Для духовочных, думаю, что надо немного больше муки положить. Тогда, пожалуй, не развалятся.

[Lunnaya]

Вяленые помидорчики делала на прошлой неделе, но немного по другому, вкуснятина неимоверная!

а как выделали? все ж смущает долго в печке держать, а вентилятора у мну там нет

[Arishik]

Для духовочных, думаю, что надо немного больше муки положить. Тогда, пожалуй, не развалятся.

думаю, может крахмала бросить ложечку
буду пробовать, а то так захотелось со сгущеночкой.....мммм)))

[Boberchuk]

думаю, может крахмала бросить ложечку
буду пробовать, а то так захотелось со сгущеночкой.....мммм)))

лучше уж, тогда, манки...

таааак! что за разговоры на ночь глядя???? разве ж так можно? Какая сгущенка!???
Пойду, черничного варенья съем...

[Arishik]

лучше уж, тогда, манки...

так это уже порционная запеканка получится))

[Boberchuk]

так это уже порционная запеканка получится))

А почему бы и нет? ))))))) Еще туда изюмчика, орешков, кураги...ммммм...

[NadinLy]

Прислали хороший и проверенный рецепт,как привезут творожок сделаю)))
Твердый сыр.
- творог – 1 кг
- молоко – 1,5 литра
- яйца – 2 штуки
- соль – 1 десертная ложка
- сода – 1 чайная ложка
- сливочное масло – 100 грамм
- по желанию тмин, укроп или другие специи
1. Кладем весь творог в кастрюлю, заливаем молоком.
2. Кипятим творог + молоко около 10-15 минут до появления «творожных комков».
3. Сцеживаем полученную массу через марлю
4. Кладем массу без сыворотки в кастрюлю, добавляем 2 яйца, десертную ложку соли и соды, сливочное масло и по желанию специи.
5. Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешиваем наш будущий сыр около 10-15 минут, пока сырная масса не станет однородной.
6. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее сырную массу. Даем остыть.
7. Сверху придавливаем форму прессом и ставим в холодильник на 2-3 часа.



Вот как он выглядит. Тот что посветлее с тмином. А тот что желтее без ничего.

[Таечка]

Для сырников лично я использую творог, который держит форму, а не как сырковая масса. Но и его отвешиваю. На 1кг - 4 крупных яйца, ванилька, соль, 3 ст.л.сахара -предпочитаю чуть сладкие, потому что сахар разжижает творог; и по 3 ст. ложки с небольшой горкой муки и крахмала, всё осторожно перемешиваю, чтобы осталась видна структура творога. Формую в муке сырник высотой около 3см, обваливаю в муке и жарю в большом количестве масла на небольшом огне, чтобы пропеклась серединка, но корочка не сгорела. Укладывать на сковородку следует на небольшом расстоянии друг от друга, т.к. в процессе жарки они осядут и раздадутся вширь.





Если же творог протереть через сито или мясорубку, добавить больше яиц, сахара и муки, а также добавить соду, погасив её в уксусе, а потом сформировать в муке шарики и обжарить их во фритюре на небольшом огне, то можно насладиться нежнейшими пончиками. Они так забавно жарятся! Сами переворачиваются по мере необходимости. Только не следует закидывать много. А столько, чтобы плавали в один этаж

[WOJCIK*]

Прислали хороший и проверенный рецепт,как привезут творожок сделаю)))


Вот как он выглядит. Тот что посветлее с тмином. А тот что желтее без ничего.

ой, как аппетитно выглядит - утащила рецепт

[Karandawik]

Для сырников лично я использую творог...

смотрю на Ваш адрес... а почему тройной? ))) последнее время Одесса часто фигурирует в разговорах)

[Гапка]

Да?))) чё то сразу про водочку подумала, если шо я не пью)))

Вот проказница! Я тоже совсем не пью Зимой как раз как добавка во всякие рагу и т.п. Даже в хлеб (если печёте сами).

[iola]

с хорошим творогом, все рецепты получаются. У тебя расползлись?

Ага, расползлись. Я соду добавила. Теперь поняла, что этого делать категорически нельзя!

Спасибо всем за рецепты! Буду дитеныша радовать))

[Werin]

Вот закрыла огурчики по рецепту без уксуса - спасибо. Скажите а помидорчик без уксуса можно или ассорти в одной банке помидорки и огурчики? Кто пробовал?

[Алусик]

Девочки, а дайте пожалуйста проверенный рецепт вкусной творожной запеканки.
А то всё что я не делаю, или не пропекается, или подгорает... Хотя духовка у меня
отличная! Ребёнок очень любит творожную запеканку, а у мамы руки с поясницы.(((((

[Danna]

Девочки, а дайте пожалуйста проверенный рецепт вкусной творожной запеканки.
А то всё что я не делаю, или не пропекается, или подгорает... Хотя духовка у меня
отличная! Ребёнок очень любит творожную запеканку, а у мамы руки с поясницы.(((((

)))

Простенькая:

1 кг творога
3-4 яйца
соль и сахар по вкусу
1-2 ст.ложки манки

Если творог очень сухой, то можно манку развести немного молоком, а если нормальный, то
манку перемешиваем с яйцами, добавляем соль и сахар, потом добавляем творог. Все перемешиваем, выкладываем в форму (я смазывала маслом) и выпекаем минут 40.

Моя любимая, от Любани, сто раз испеченная, с вишней самая любимая))) пеку1,5 порции на большую овальную форму.

Творог хорошего качества(600г)перемолоть с сахаром(5 ст.ложек)в блендере до кремообразного состояния,
по одному ввести яйца(4 шт.),
300 мл сметаны,
манку(4 ст.ложки с горкой),
пудинг ванильный для варки(1 пакет,порошок),
разрыхлитель(1 ч.ложка с горкой),
персик(1шт.,большого размера,очистить,порезать кубиками,смешать с 1ст.ложкой муки),
цедра с пол лимона.

Использовать круглую разъемную форму 22 см в диаметре.
Печь на среднем уровне духовки при температуре 180 град.Вниз установить противень,куда налить кипяток.Запеканку оставить остывать в духовке при полуоткрытой дверце на 20 минут.

[Karandawik]

Вот проказница! Я тоже совсем не пью Зимой как раз как добавка во всякие рагу и т.п. Даже в хлеб (если печёте сами).

)))
совсем? не ну так не интересно!

[Karandawik]

Ага, расползлись. Я соду добавила. Теперь поняла, что этого делать категорически нельзя!

Спасибо всем за рецепты! Буду дитеныша радовать))

У меня иногда и без соды ползут, муку добавляю.