а я вчера поэкспериментировала с супом-пюре. Осталась очень довольна! Вкусно, красиво и некалорийно.
Фото могу выложить вечером.
Рецепт такой: в бульоне после варки куриной грудки отварила порезанные кубиками кабачок, лук и морковь. Перемолола это всё блендером, потерла туда плавленый сырок (у меня был со вкусом грибов), добавила молотой паприки и других специй, посолила, еще раз довела до кипения, дала покипеть, помешивая, минут 5-7 (чтоб сырок расплавился). Еще у меня была отварная спаржевая фасоль - добавила туда порезанную. Получился очень ароматный густой оранжевый нежный суп-пюре.
Кушала с добавлением сметанки прямо в тарелку.
Bookmarks