
Допис від
Boberchuk
Ого... я - микропроизводитель )))). На оптовые пока не готова, конечно, но по паре баночек сваять могу. Дело в том, что выход этого соуса очень мал. Слива уваривается в два раза, поэтому исходного продукта много надо.
И потом, соус довольно специфичен. Не всем подходит. Он кисло -сладкий в буквальном смысле. Моя мама, например, не может его есь, очень кислый говорит. А мы с мужем ложками )))).
Кстати, читала, что в оригинале ткемали делается из дикой, зеленой сливы... Даже не представляю этот вкус... прощай желудок, здравствуй язва )))
Bookmarks