Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[JLo]

Спасибо большое
(за бисквит спросила потому,что я делаю тоже по отдельности, белки с сахаром и солью,а желтки с сахаром). Плюс к муке добавляю крахмал картоф, так вроде как нежнее получается.
Но стало интересно,кто как его делает Кстати,слив.масло не добавляю,но нужно порпобовать

п.с. какие пропорции у вашего бисквита?

[Maniera]

Да на здоровье! Приглашаю в гости к нам в Одессу. Накормлю в реале..

Ой, а мы только из вашей Аркадии вернулись...но если б я зашла к тебе на пельмени то на пляж бы катилась

[Maniera]

Яке ж воно бочкове? Ужос.

Блин, такой "умный", хоть бы одно блюдо приготовили, сфоткали и нас впечатлили. Скопировать чужое фото и и даже не своими словами описать рецепт это все способности???
100% метите на провокатора года!

[Maniera]

Спасибо большое
(за бисквит спросила потому,что я делаю тоже по отдельности, белки с сахаром и солью,а желтки с сахаром). Плюс к муке добавляю крахмал картоф, так вроде как нежнее получается.
Но стало интересно,кто как его делает Кстати,слив.масло не добавляю,но нужно порпобовать

п.с. какие пропорции у вашего бисквита?

Можно на "ты"
На 4! )) яйца стакан сахара, стакан муки, масло 20 грамм. Ну и увеличивать всегда нужно на 2 яйца (не на1!) +2+4..... А еще я обязательно разрыхлитель добавляю.

[Таечка]

Ой, а мы только из вашей Аркадии вернулись...но если б я зашла к тебе на пельмени то на пляж бы катилась

Можно на "ты"
На 2 яйца стакан сахара, стакан муки, масло 20 грамм. Ну и увеличивать всегда нужно на 2 яйца (не на1!) +2+4..... А еще я обязательно разрыхлитель добавляю.

Сегодня свежо после дождя, да? Будет время, звони - 067 457 3698.

По поводу бисквита - может не на 2, а на 4 яйца стакан сахара и стакан муки? Плюс масло и разрыхлитель.

[Таечка]

Так как я живу у моря, то на столе часто бывают морские обитатели. Вот один из них - рапана. Замариновала в смеси майонеза, соевого соуса, горчицы. Обмакнула в льезон и обжарила.

Ну и как же без сахарной кукурузки-то обойтись?

[Maniera]

Сегодня свежо после дождя, да? Будет время, звони - 067 457 3698.

По поводу бисквита - может не на 2, а на 4 яйца стакан сахара и стакан муки? Плюс масло и разрыхлитель.

Спасибо за приглашение, но мы уже в Днепре )) Теперь будем на местных просторах загорать )
Да, протупила, пардон, 4 яйца, далее по тексту. Сейчас исправлю )

[Maniera]

Так как я живу у моря, то на столе часто бывают морские обитатели. Вот один из них - рапана. Замариновала в смеси майонеза, соевого соуса, горчицы. Обмакнула в льезон и обжарила.

Ну и как же без сахарной кукурузки-то обойтись?

Я и не видела такого в продаже ( в наших маркетах так точно).
Морепродукты люблю, считаю их очень полезными. Если когда-нибудь встречу рапанов на прилавке, повторю.

[chudia]

Ой, а мы только из вашей Аркадии вернулись...но если б я зашла к тебе на пельмени то на пляж бы катилась

это еще и наша аркадия

Так как я живу у моря, то на столе часто бывают морские обитатели. Вот один из них - рапана. Замариновала в смеси майонеза, соевого соуса, горчицы. Обмакнула в льезон и обжарила.

Ну и как же без сахарной кукурузки-то обойтись?

у меня муж - одессит, не ест никакие морепродукты. а я обожаю их - парадокс

[свч]

Блин, такой "умный", хоть бы одно блюдо приготовили, сфоткали и нас впечатлили. Скопировать чужое фото и и даже не своими словами описать рецепт это все способности???
100% метите на провокатора года!

Abyss классные рецепты с фотками из своей кухни раньше выставлял в теме "вкусно и быстро" и с большим юмором написанные.
Но,резковат,конечно-это да)

[JLo]

девочки , спасибо за рецепты и советы по бисквиту )

[Таечка]

Я, сколько себя помню, всегда любила жареную печень. А вот дети мои отказывались её есть. И тогда я научилась готовить печёночку в виде тортика. Хочу поделиться и с вами некоторыми хитростями, сработавшими в отношении моих детей.
Итак, печёночный торт.



В блендере смелем 500г печени (у меня куриная) и 3 яйца, выложим смесь в миску и добавим полстакана муки. Венчиком перемешаем, добавим соль, перец. Разбавим молоком до состояния теста на блины. Это может быть и 100г молока, и даже пол литра. Чем больше молока добавить, тем тоньше будут выпекаемые блинчики, тем менее будет чувствоваться печёночный вкус. Именно так я и приучила детей к печени. Разбавляя печень молоком в большом количестве.
Далее добавим немного подсолнечного масла, размешаем, и дадим тесту немного отдохнуть. А в это время обжарим морковь и лук. Можно вместе, можно по отдельности. И приготовим майонез, который можно чуток разбавить йогуртом и добавить чеснока по вкусу.
Выпекаем первый блин. Пока подпекается второй, первый смазываем майонезом и выкладываем ложку моркови и лука. И так далее.
Готовый торт поставить в холодильник на ночь.
Также я просто заворачиваю смазанные блинчики рулетиком.
Вот что получается в итоге

[lapushka]

Таечка восхищаюсь Вами, это же сколько коржей надо было сделать, у меня 5 коржей в таком тортике чувствую себя лентяйкой, мне нравится начинка грибы жаренные с луком и потом в конце сметанку добавить, но я его из говяжей печени делаю

[Таечка]

Таечка восхищаюсь Вами, это же сколько коржей надо было сделать, у меня 5 коржей в таком тортике чувствую себя лентяйкой, мне нравится начинка грибы жаренные с луком и потом в конце сметанку добавить, но я его из говяжей печени делаю

А у нас говяжью никто не любит, в ходу только птичья и свиная.
Да, блинчиков пеку много, тоненькие потому как, но ничего.. зато дочь моя печень ест - это меня очень радует.

[~ Beautiful girl ~]

Таечка восхищаюсь Вами, это же сколько коржей надо было сделать, у меня 5 коржей в таком тортике чувствую себя лентяйкой, мне нравится начинка грибы жаренные с луком и потом в конце сметанку добавить, но я его из говяжей печени делаю

У меня тоже всегда 5 коржей получается, но я делаю без молока, и также с говяжей печени, мои коржи намного толще Таечкиных, у нее просто "ювелирная работа"
Таечка, тортик пальчики оближешь, очень красивый и аппетитный, прямо кусочек этот так захотелось....

[Таечка]

У меня тоже всегда 5 коржей получается, но я делаю без молока, и также с говяжей печени, мои коржи намного толще Таечкиных, у нее просто "ювелирная работа"
Таечка, тортик пальчики оближешь, очень красивый и аппетитный, прямо кусочек этот так захотелось....

Приходится находить подходы к детям.. для себя я тожу пеку просто оладушки, где в тесте печень с большим количеством жаренного лука, перекрученные на мясорубке или в блендере, яйцом и мукой. И никакого молока.

[lapushka]

У меня тоже всегда 5 коржей получается, но я делаю без молока, и также с говяжей печени, мои коржи намного толще Таечкиных, у нее просто "ювелирная работа"
Таечка, тортик пальчики оближешь, очень красивый и аппетитный, прямо кусочек этот так захотелось....

а у меня тоже без молока, вернее его там 2 столовых ложки

[dysha]

Maniera, спасибо за рецептик БИСКОТТИ Классная весчь Моя Ксюха просто так изюм и курагу ваще не уважает А вчера в печеньках за обе щеки И уже седня с утра - только проснулась сразу за них вспомнила Еще раз спасибище огромное Правда жаль, что сделала только на пол-порции (в холодильнике только одно яйцо осталось после приготовления коржей для ТРОПИКАНКИ) До прихода гостей на ДР точно не доживут печеньки,но зато их будет ждать ТРОПИКАНКА с любовью приготовленная именинницей и ее мамой

Кстати, теперь уже я тоже могу сказать: мои любимые БИСКОТТИ!

[Maniera]

Maniera, спасибо за рецептик БИСКОТТИ Классная весчь Моя Ксюха просто так изюм и курагу ваще не уважает А вчера в печеньках за обе щеки И уже седня с утра - только проснулась сразу за них вспомнила Еще раз спасибище огромное Правда жаль, что сделала только на пол-порции (в холодильнике только одно яйцо осталось после приготовления коржей для ТРОПИКАНКИ) До прихода гостей на ДР точно не доживут печеньки,но зато их будет ждать ТРОПИКАНКА с любовью приготовленная именинницей и ее мамой

Кстати, теперь уже я тоже могу сказать: мои любимые БИСКОТТИ!

Наслаждайтесь! Печенюшки действительно зачётные, если много напечь, то как палочка выручалочка, и гостей удивить и на улицу детям погрызть и в дорогу можно прихватить.

[~ Beautiful girl ~]

Сегодня у нас был такой замечательный тортик
Шоколадно-абрикосовый торт
Тесто:
250 гр ряженки
1 ст сахара
70 гр масла
2 яйца
2 ст л какао
1 ч л соды
1,5-2 ст муки
2 пачечки ванильного сахара
Крем:
сгущенка+масло (еще я добавила несколько капель абрикосового ароматизатора, когда то купила на форуме, получился очень приятный привкус и аромат)
Абрикосы
Корж выпекать 40 мин при 180 гр. Разрезать его на 3 части смазать кремом и каждую часть переложить абрикосами. Приятного аппетита!!!