Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Алусик]

Точно можно. Я так делаю (электромясорубкой). Блендором большое количество не накрутишь. Толькоя варю три раза (так меня научили). Первый раз довожу до кипения. Отсалвяю остывать часиков на 12. Второй раз так же. А третий раз варю на очень-очень медленом огне (на рассекателе металическом) пару часов. И варенье получается янтарное и прозрачное. Все прожилки вывариваются. Невероятно вкусно!

ой спасибо!!!!

[Таечка]

девушки, помогите)
подарили хлебопечку)..подскажите свои проверенные рецептики хлебушка-булочек. есть и такой цикл..как варенье-джем..а рецепта нет(

Варенье не советую варить в хлебопечке, ведёрко очень быстро может придти в негодность, да и объём варенья мал. Очень часто читаю такие вот отзывы: Вообще, у меня во многом благодаря джемам, как я думаю, заклинило ось в ведерке, пришлось покупать новое, а это 300 грн. Так что, я лучше не буду больше варить их в хп.

[Настёна]

Класс! Как раз стоит ведро абрикос, вчера с дачи передали.
А можно на мясорубке? А то блендером ведёрко - наверное долго...

Я в субботу 1,5 ведра накрутила в блендере минут за 10, не больше, в мясорубке немножко кусочками получается, а в блендере - пюре

[prosto_olga]

так...смотрю, рецепт глючного пирога с абрикосками еще никто не выложил...
так что...
Пирог с абрикосами "Глючный"))))))))))
http://www.say7.info/cook/recipe/455...yiy-pirog.html

Ингредиенты
Абрикосовый пирог. Ингредиенты

500 г абрикосов (или персиков, слив)
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
550-600 г муки

Рецепт приготовления

Фото 1 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Фото 2 Добавить яйца, перемешать.

Фото 3 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Фото 4 Абрикосы вымыть, удалить косточки, нарезать кубиками.

Фото 5 2/3 теста выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня форма 20х30 см), разровнять руками.

Фото 6 На тесто выложить абрикосы.

Фото 7 Оставшееся тесто раскатать (можно добавить еще немного муки), нарезать полоски.

Фото 8 Выложить полоски "сеточкой".
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

[Лоли]

ОК! Буду делать ткемали - пару баночек твоих!

эээээээ, я бы тоже не отказалась)) штучек 5 баночек или 10, согласна и на 2)) плиииз

[Марфа Васильевна мы]

так...смотрю, рецепт глючного пирога с абрикосками еще никто не выложил...
так что...
Пирог с абрикосами "Глючный"))))))))))

Оля, а почему "глючный"?
уже испекла, попробовала... не глючит!
Спасибо за рецепт

[Werin]

Девочки а нет рецептика засолки огурчиков на зиму но без уксуса?

[Boberchuk]

Оля, а почему "глючный"?
уже испекла, попробовала... не глючит!
Спасибо за рецепт

то ты просто давно во флудилке не появлялась! )))))

[Natusik]

то ты просто давно во флудилке не появлялась! )))))

Испекла твой пирог и не получился (((( что то я напартачила, но сока от фрукты много много и белки вверху корочка, а внутри потоп (((( тесто хорошее.

[Boberchuk]

Испекла твой пирог и не получился (((( что то я напартачила, но сока от фрукты много много и белки вверху корочка, а внутри потоп (((( тесто хорошее.

С температурой что-то не так или с духовкой. И может, белки слабовато взбились.

[prosto_olga]

Оля, а почему "глючный"?
уже испекла, попробовала... не глючит!
Спасибо за рецепт

Блин..наверное нарушила технологию(((

[prosto_olga]

эээээээ, я бы тоже не отказалась)) штучек 5 баночек или 10, согласна и на 2)) плиииз

ну..раз тут уже берут по 10, бронирую 15)))))

[Неручная]

С температурой что-то не так или с духовкой. И может, белки слабовато взбились.

Раз в тему про пироги и духовки, спрошу у знающих людей... Пекла и было замечательно. Потом деть сломал регулятор на духовке, муж отремонтировал. Но пироги, особенно бисквиты получаются снаружи готовы, а внутри сырые... причем не особенно, вроде, и духовка перегрета... Я же правильно мыслю, что сместились показания температуры в какую-то сторону? Это получается - еще меньше температуру ставить надо или как? Не выше же?

[Лоли]

ну..раз тут уже берут по 10, бронирую 15)))))

Юльчик, выходи на производственные мощности))

[Boberchuk]

Юльчик, выходи на производственные мощности))

Ага! А когда ж мне во флудилке-то сидеть???

[Kaprizka]

девушки, помогите)
подарили хлебопечку)..подскажите свои проверенные рецептики хлебушка-булочек. есть и такой цикл..как варенье-джем..а рецепта нет(

если вдруг еще актуально, то мои последнее время полюбили хлеб на молоке:
350 гр молока
1,5 ст. ложки сливочного масла
1 ст ложка сахара
1 ч ложка соли
500 гр муки
1,5 ч ложки сухих дрожжей
Режим "обычный" для Мулинекса, или основной (вроде так) для Панаса

[Левобережная]

А мне объясните почему у меня на пирогах взбитый белок не застывает? Он же мне кажица должен застывать и как безе типа становица? А у меня даже коричневого цвета становица, но, блин, жидкий.

[Arishik]

А мне объясните почему у меня на пирогах взбитый белок не застывает? Он же мне кажица должен застывать и как безе типа становица? А у меня даже коричневого цвета становица, но, блин, жидкий.

плохо взбиваешь

[Левобережная]

плохо взбиваешь

понятно , у меня как на пекельной кухне не получаеца(((

[Kaprizka]

понятно , у меня как на пекельной кухне не получаеца(((

миксером взбиваешь? желток в белки не попадает?