Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
Варить - до мягкости, но не до каши совсем. Что бы легко перетиралось через мелкий дуршлаг. Лучше потом ее уварить до нужной консистенции, чем переварить с косточкой и кожицей.
Спасибо-рецепт в блокнотеГ