Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Korrrsar!!!]

Девочки, кто готовил маринованную брынзу- нужен совет) Я добавила прованские травки, дольки чеснока и оливковое масло. Поставила в холодильник на 4 дня, когда решила продегустировать- обнаружила, что кубики вожделенной брынзы находятся в загустевшей субстанции((( Кто-то сталкивался с таким?

[Барбариска]

Девочки, кто готовил маринованную брынзу- нужен совет) Я добавила прованские травки, дольки чеснока и оливковое масло. Поставила в холодильник на 4 дня, когда решила продегустировать- обнаружила, что кубики вожделенной брынзы находятся в загустевшей субстанции((( Кто-то сталкивался с таким?

я вчера сделала ,но пока все как было

[AntareS16]

у меня такие только вчера доели, вернее муж перед сном)))
у меня сын грибы не любит, так бы попробовала

А вы, вместо грибов, картошку натрите,прикольный вкус получается.

[Барбариска]

вчера было лень готовить тесто
в морозилке было слоеное готовое
приготовила пиццу с ветчиной ,сыром, грибами и помидорами
вкусняшка

[Arishik]

А вы, вместо грибов, картошку натрите,прикольный вкус получается.

тож у же почти драники будут))

[AntareS16]

тож у же почти драники будут))

ну так вперемешку с мясом,вкусно( ведь грибы ребенок у вас не ест?)

[Morgenstern]

Девочки, кто готовил маринованную брынзу- нужен совет) Я добавила прованские травки, дольки чеснока и оливковое масло. Поставила в холодильник на 4 дня, когда решила продегустировать- обнаружила, что кубики вожделенной брынзы находятся в загустевшей субстанции((( Кто-то сталкивался с таким?

Оливковое масло в холоде густеет.

[~ Beautiful girl ~]

Очень вкусные отбивнушки, я тоже такие готовлю, только вместо грибов добавляю в массу зелень и болгарский перец красный получается очень красивенько !!!! А лук измельчаю в блендере, получается луковая кашица и за счет этого отбивные получаются очень сочные.

Теперь и я так попробую с перчиком и зеленью, спасибо за идею)))

вчера было лень готовить тесто
в морозилке было слоеное готовое
приготовила пиццу с ветчиной ,сыром, грибами и помидорами
вкусняшка

Ага, это тоже вкусняшка я такую пиццу делаю когда кум приходит на пиво.

[Korrrsar!!!]

Оливковое масло в холоде густеет.

Спасибо))) а ведь действительно- никогда не держала его в холодильнике.

[Таечка]

Что то у нас тишина, разряжу обстановку. Сегодня делала уже всем известные ленивые отбивные, это те где мясо не отбивают а режут кусочками, но я немного дополнила рецепт..

Именно в таких вот котлетках я использую мясо с грудки, потому что оно становится сочным.
Яйца, майонез, соевый соус, соль, перец, иные пряности (я добавляю ещё горчицу, чуть сахарку или мёда) перемешаем, добавим муку +крахмал (или что-то одно), мелко резанный лук и зелень, кусочки куриной грудки. По сезону и желанию можно добавлять и грибочки, и перец болгарский, и кабачки, и баклажаны, и пару ложек оставшейся каши утилизировать. Приправки и все эти добавки разнообразят вкус котлеток. Эту смесь ставлю в холодильник на ночь для маринования. Стоять она может несколько дней. И несколько дней будут быстрые котлетки.

[Delgado]

Новая "шуба"
Ингредиенты:
Вареная свекла,
Вареный картофель,
Вареные яйца,
Яблоко,
Копченая рыба (любая),
Соленые огурцы,
Майонез,
Подсолнечное масло.


Способ приготовления:
Все овощи натирают на крупной терке, копченую рыбу (без костей) мелко рубят. Овощи укладывают слоями. Предварительно на дно блюда наливают немного подсолнечного масло, и укладывают:
1 слой - картошка,
2 слой - копченая рыба,
3 слой - яйца,
4 слой - огурцы,
5 слой - копченая рыба,
6 слой - яблоко,
7 слой - свекла.
Через каждые два слоя немного полить майонезом, а сверху свеклы хорошо полить майонезом и украсить по желанию. Из-за копченой рыбы салат получается очень нежным и вкус совершенно другой - замечательный.
Примечание: слои укладывать можно по своему вкусу, но первый слой - это картошка и последний свекла.

[Таечка]

А ещё сегодня готовила пирожки жареные.
30г свежих дрожжей + 1ст.л. сахара (если начинка планируется сладкая - то 2ст.л.) + 100мл тёплой воды + две-три ложки муки перемешать и оставить на 10 -15 мин., пока дрожжи немного запенятся. Добавить 2ст. муки, 1/2ч.л. соли, 2ст.л. раст.масла, 200мл тёплой воды - всё перемешать ложкой. Тесто липкое получится. Накроем ёмкость с тестом крышкой и оставим в тепле для расстойки и увеличения вдвое. Далее работать с тестом надо на растительном масле. Поэтому кому как удобнее - можно использовать противень, или столешницу, или силиконовый коврик. У меня коврик. Смазываю его маслом и вываливаю тесто.Смазываю маслом руки. Тесто собираю в комок, делю на 16 частей. И формую пирожки. Начинка у меня сегодня была из куриных сердечек. 1кг сердечек прожарила минут 15. На другой сковороде поджарила лук. Всё вместе перекрутила на мясорубке и ещё раз прожарила, посолила, поперчила, добавила зелень. Пирожки полежали минут 15 и стала жарить на сковороде в большом количестве масла. Складываю в кастрюлю и накрываю полотенцем.

[~ Beautiful girl ~]

Таечка, пирожки ваши отпадные, это моя слабость, я их обожаю, как жаль что что ими можно баловаться не часто.

[~ Beautiful girl ~]

Новая "шуба"
Ингредиенты:
Вареная свекла,
Вареный картофель,
Вареные яйца,
Яблоко,
Копченая рыба (любая),
Соленые огурцы,
Майонез,
Подсолнечное масло.


Способ приготовления:
Все овощи натирают на крупной терке, копченую рыбу (без костей) мелко рубят. Овощи укладывают слоями. Предварительно на дно блюда наливают немного подсолнечного масло, и укладывают:
1 слой - картошка,
2 слой - копченая рыба,
3 слой - яйца,
4 слой - огурцы,
5 слой - копченая рыба,
6 слой - яблоко,
7 слой - свекла.
Через каждые два слоя немного полить майонезом, а сверху свеклы хорошо полить майонезом и украсить по желанию. Из-за копченой рыбы салат получается очень нежным и вкус совершенно другой - замечательный.
Примечание: слои укладывать можно по своему вкусу, но первый слой - это картошка и последний свекла.

Очень интересная шуба, и вообще несмотря на множество новых салатов, шуба остается самой любимой. Обязательно попробую, я уже много раз экспериментировала с этим салатом.)))

[Таечка]

Новая "шуба"

Копченая рыба (любая),...

Как-то давненько, лет 20 назад, пробовала в гостях я шубу с вяленой рыбой. Шуба - условное название, потому как этот салат был из тех же составляющих, только порезанных довольно крупными кубиками и перемешанных, а не слоями. Хозяйка застолья ещё извинялась, что пришлось сделать такую вот шубу, т.к. забыли в хлопотах купить селёдку, но дома была вяленая рыба. Очень мне понравился, помню до сих пор. Но у самой не получалось повторить, чтобы вкус был похож. Рыбка, скорее всего, попадалась не та...

[slushately]

Девчата, жара такая стоит, может кто-то знает рецептик вкусного кваска?

[lapushka]

Девчата, жара такая стоит, может кто-то знает рецептик вкусного кваска?

3 ст.л. солода и 150 гр. сахара залить 1 л. кипятка, размешать чтоб не было комков и дать постоять мин 5-10. В трех литровый бутыль налить 2 л. холодной воды (не кипяченой), потом вылить 1 л. с раствором солода и сахара. Получится нужная температура воды для закваски, и высыпать туда дрожжи сухие 1/2 ч.л. (можно специальную закваску ВИВО, на форуме продается). Ждем где-то 1-2 дня и квас готов.

[lapushka]

Таечка спасибо за такие пирожки замечательные, Delgado спасибо за рецепт оригинальной "Шубы" у меня этот салатик очень любят

[ktanechka2]

3 ст.л. солода и 150 гр. сахара залить 1 л. кипятка, размешать чтоб не было комков и дать постоять мин 5-10. В трех литровый бутыль налить 2 л. холодной воды (не кипяченой), потом вылить 1 л. с раствором солодом и сахаром. Получится нужная температура воды для закваски, и высыпать туда дрожжи сухие 1/2 ч.л. (можно специальную закваску ВИВО, на форуме продается). Ждем где-то 1-2 дня и квас готов.

А где солод можно купить?

[Natali-na]

А где солод можно купить?

Я в магазине Днепромлына беру, на озерке который.