Доброе утро!
Для сушки сливы, а иногда и винограда, используется сода. К сожалению, это необходимая мера. Ведь кожура у сливы настолько плотная, что сам по себе чернослив сохнуть не будет. Поэтому нужно, чтобы сначала кожура потрескалась. Для этого сливу окунают в кипяток с содой, вытаскивают и вялят в несколько приемов с постепенным доведением температуры сушки до 90С.
Большое спасибо за заказ!
Аня, забирать будете в центре в субботу на раздаче?





Bookmarks