Чем заливаете окрошку?

[Pikula]

Понимаю что вариантов может быть миллион но много лет пользуюсь одним рецептом. вот думаю может кто еще что подскажет из личного опыта?



Что делаю я.
Горчица по вкусу, сметана или майонез по вкусу, много соли, черный перец, Венчиком перемешивается в тазике)))) после чего потихоньку добавляем кефир и перемешиваем, когда месиво стало однородным, наливаем минеральную воду с газом примерно 50% обьема. полученную мачмалу заливаем, и объедение ))))

[Pikula]

и лимон забыл)

[Миссис Версия]

Свекольный квас
http://www.povarenok.ru/recipes/show/16499/
Добавить в тарелку горчички, сметанки...

[Марико]

Сметана,соль,лимонный сок по-вкусу, и разбавляю молочной сывороткой.

[Jane_R]

кефир + сыворотка или минералка. Ну понятное дело, горчица, соль-перец-лимонка (или сок лимона)

[Morgenstern]

Квас домашний, сметана с горчицей и желтком. Желток растереть с горчицей и солью, разбавить квасом. Окрошка без свеклы
Кефир с минералкой 2:1. Огурцы в этом случае лучше натереть на терке.
Свекольный сок с лимоном (и окрошка тоже со свеклой).

[VIPElena]

Хорошо с айраном (таном).
Сыворотка + соль/лимонка/горчица по вкусу
Квас домашний

[Pikula]

Ого, спасибо буду эксперементировать

[josh]

ОКРОШКА-ПОРОСЯЧЬЯ ЕДА!
и никак иначе!

[Pikula]

ОКРОШКА-ПОРОСЯЧЬЯ ЕДА!
и никак иначе!

Каждое мнение имеет право на жизнь)))
А ТЫ НЕЕЕЕТ))))))))))))))))

Ну нравится мне окрошка, летом только её ем.

[josh]

БЯДА!))))

[Abyss]

+1 Всегда глядя на нее кажется, что ее кто-то уже ел до того.

[Марлен]

квас
или кефир нежирный+вода

с сывороткой не умею-не пробовала

[Kristusha]

я завжди на сироватці роблю, так прабабуся вчила

[Pikula]

+1 Всегда глядя на нее кажется, что ее кто-то уже ел до того.

если заказать в местах общественного питания то так и есть)))

[Pikula]

или кефир нежирный+вода

и всё? без специйки без горчички?

[Kattyaa]

сыворотка+сметана+соль+горчица

[SVETYLIA]

я сметану или майонез растворяю в кипяченой горячей (не кипяток) воде, добавляю перец черный, зелень лук зеленый и все, если со сметаной то соль добавляю еще.
когда есть время: в воде, которой потом разбавляю майонез или сметану варю всякие травки-зеленушки пряные, МУЖ ЕСТ мою окрошку, хотя раньше не любил, скорее всего заливка ему не нравилась.

[Netta]

+1 Всегда глядя на нее кажется, что ее кто-то уже ел до того.

я тоже так думала, покасама не попробовала теперь летом когда жарень стоит, охлаждаться внутренне одним мороженным и салатиками все же маловато будет, разнообразия хочеться...
делала всегда на кипяченной остуженой воде + сметанка, майонез, сок лимона, и чуть горчицы, остальное по вкусу (много укропа, лук, картофель, яйца, огурец, колбаса варенка, с мясом непонравилось, расподается ну кусочки). на квасе и на минералке, это для любителей острого, а мне на вкус, как будто начинает портиться и бродит )))

[VALDA]

окрошечка