Допис від
lenuka
Я закрываю так:
Огурцы малосольные.
Уложить в стерильную банку:
пару зубочков чеснока,
3-4 горошинки черного перца,
1 лавровый лист,
зелень - укроп и хрон
Затем уложить огурчики.
Заливаем банки рассолом.
Рассол:
на 1,5 литра воды 2 столовые ложки соли (с горкой). Размешать и залить огурцы.
На 3-х литровую банку идет как раз 1,5 литра рассола.
Накрыть банки марлей и оставить на 3 суток.
Затем рассол слить, закипятить, залить горячим рассолом огурцы, закатать, укутать до остывания.
Делаются просто, получаются вкусненькие, хрустящие, как бочковые. И главное, что детю давать можно. )))
По-моему iola похожий рецептик выкладывала раньше.
