Мы вчера были в пять-полшестого, через полчаса те помидоры что я взяла по 3,50 тетки продавали по 4-4,50.Цитата:
Допис від Staylik
От рыбных рядов вглубь Озерки. Я на Филосовской паркуюсь - идти ближе всего получается
Printable View
Мы вчера были в пять-полшестого, через полчаса те помидоры что я взяла по 3,50 тетки продавали по 4-4,50.Цитата:
Допис від Staylik
От рыбных рядов вглубь Озерки. Я на Филосовской паркуюсь - идти ближе всего получается
Нет, пастеризуют уже готовый продукт после окончания брожения, т.е. месяца через два.Цитата:
Допис від Eliskul
Большое спасибо за подсказки.Цитата:
Допис від Таечка
Спасибки)Цитата:
Допис від Мама Катя
На Воронцовском рынке есть, много.Цитата:
Допис від Staylik
девочки, а подскажите, если в рецепте написано (примерно, по памяти не помню):
возьмите 1,5 л воды и 0,5 литра кетчупа
или
2 л воды и 0,5 л томатной пасты
я такого вообще в консервации не понимаю... можно, ведь, заменить на 2 и 2,5л, соответственно, томатного сока?
Томат просто сделает предполагаемое более жидким и на вкус менее вкусным,ну и берут кетчуп,пасту.Хотя я конечно такое не понимаю,химикаты ,да еще и дальше варить.цвет конечно каким- либо томатом не добавишь.Но это из серии добавлять в консервацию майонез?Цитата:
Допис від diveroni
Иногда в подобных рецептах подразумевается что в этих уже готовых добавках содержится искусственный или естественный консервант. В кетчупе - так точно. Та же фигня и с кабачковой икрой на майонезе. На лицо - упрощение рецепта и снижение риска, по факту - вкус общепита.Цитата:
Допис від diveroni
начинаем обновление ;)Цитата:
Допис від Света52
Девочки, медленно, но уверенно потихоньку всё перенесу в первый пост. Пока только те рецепты, что там были, свела в каталог. Завтра буду добавлять остальные рецепты - начну с конца темы, т.е. сначала актуальное, что сейчас обсуждаем. Потом уже рецепты прошлых лет добавлю.
Женя, яка ж ты пчелка! А ты ж ссылочками вынесешь., да? Как у тебя в темке удобнее, чем все рецепты в первом посте
дык глянь тут первый пост ;) уже ж начала.Цитата:
Допис від diveroni
то я была с телефона - смотреть не удобно в начало темы.Цитата:
Допис від Jane_R
уже вижу, но почему тебе не дали первый пост полностью?
мы когда-то темку переделывали, так модераторы поместили в первый пост сообщение от нового организатора темки, а не просто твоё редактирование под чужим ником
не хочу я под себя тему делать. Смысл? Её начинала не я. Посему на авторство претендовать не имею цели. У меня моя тема есть - мне достаточно ))Цитата:
Допис від diveroni
Буду редактировать первый пост просто и всё.
Цитата:
Допис від Abyss
спасибо, ясно.Цитата:
Допис від Иннульчик
попробую с уваренным томатом и специями, наверное
Здорово!Спасибо:-DЦитата:
Допис від Jane_R
Женечка, тебе респект и уважуха!!! МАЛАДЕЦ!!!
Девочки! прошу совета!
Закрыла перец жареный по рецепту из темки.
А он,нехороший такой,начал бурлить и вздуваться..Поставила в холодильник пока..
Закрывала закручивающимися крышками( не в первый раз уже) .
Что теперь делать? Стерилизовать ? Или попустит его? ))
врядли его попустит уже... банки и крышки стерилизовали перед консервированием?Цитата:
Допис від Anel*
ЮЛь, привет. перец вряд ли...уже попустит...Цитата:
Допис від Anel*
уксус не забыла? .....жареный перец даже после легкой обжарки у меня никогда не вздувался...(
Девушки, доброго денечка! А поделитесь рецептом вяленых помидорок, пожалуйста.