Printable View
Вот соглашусь сразу и безоговорочно!Цитата:
Допис від Jane_R
Считаю, что споры о правильности и вкусе борща совершенно бесперспективными, у каждой хозяйки свой вкус этого блюда и свое видение его приготовления. Кому-то специи делают погоду, а кому-то свекла задает вкус борща. И где тут правда?
Поэтому с обсуждением борщей предлагаю перейти в тему "Рецепты флудильские".
Оксана, штука классная! При всей ее простоте я ее обожаю! Незаморочный быстрый вкусный рецепт.Цитата:
Допис від Максюня
уговорила, не?:mrgreen:
Я знаю, что буду печь в выходные)))Цитата:
Допис від Света52
Давно меня привлекаю галеты.
И пофиг, что я худеть собралась :facepalm:
Добрый день! И ничего не тишина вот пирожок ваш сейчас толпу и взбудоражит:lol: а вообще зашла отчитатся по поводу вареников, очень вкусно получились, несмотря на то что я не спец в тесте, но вареники мягусенькие вышли, семья в восторге! Спасибище огромное!!!! Я правильно понимаю такое же тесто и на пельмени можно делать?
Здравствуйте, пришла с очередным положительным отзывом. Делала я морковные котлетки - очень вкусные, сразу наварганила на 2 порции (правда лепить их не очень удобно, но мокрыми руками более-менее), даже муж ел (он у меня едок тот еще, особенно овощного чего-то, но два дня подряд на завтрак трескал).
И еще я делала скумбрию ( уже дважды) - такой вкусной еще никогда не ела, правда -правда!!!
только я чуть передержала в маринаде - забыла и простояло 6 часов, отличная получилась!
У меня мама наподобие морковных котлет делает капустные, тоже очень вкусные!
Света, у Вас есть проверенный рецепт печенек из кукурузной муки? Хочется чего-то такого рассыпчатого, желтого как солнышко, вкусного и ароматного :)
Присоединяюсь к вопросу по пельменям.Цитата:
Допис від кактус777
И если можно, то и про начинку тоже;)
Цитата:
Допис від кактус777
Пельмени лучше делать из Быстрого теста, которое делается в блендере, я уже неоднократно об этом пишу. Оно более плотное, мне оно больше нравится в пельменях, чем заварное. Впрочем, это дело вкуса.Цитата:
Допис від GALINA88
Начинку я делаю из свинины+говядина (75%-25%) и лук от объема мяса примерно 1/3. Ну и соль-специи. Перед лепкой вливаю холодной воды в фарш около 1/4 от веса.
Спасибо за отзыв. Если котлеты получаются жидковаты, ну морковка сочная была, то можно добавить еще ложку сухой манки и дать постоять 20-30 мин.Цитата:
Допис від LUDMILKA*
Нет, из кукурузной муки как-то не готовлю. Мужнин желудок на кукурузу неважно реагирует.(((Цитата:
Допис від Тилимилитрямка
А у меня сегодня пирог с яблоками! https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...fc2f9e5312.jpg
Спасибо!
класссссссс!!!!!!!!!!Цитата:
Допис від Жека4ка
сочный?
А фарш же сырой? :oops:Цитата:
Допис від Света52
нед-нед-нед и недддддд!!!
уверена, что незаморочный - Вы все рецепты доступные даете
Жека4ка, пирог красавчеГ!
Ну конечно. В пельмени всегда идет сырой фарш, в вареники всегда термообработанный фарш.Цитата:
Допис від GALINA88
Спасибо. Теперь мне все понятно и запомню на всегда)))Цитата:
Допис від Света52
Ну не сталкивалась я с мясными начинками :roll:
Вы знаете, даже не могу объяснить... Этот пирог я делала в мультиварке, поэтому яблоки были на дне чаши, а на тарелке уже сверху получается)), но он такооой мягкий и нежный! Просто воздушный! Сочность наверное от яблок зависит? У меня были неочень сочные. https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...a9d7f13461.jpgЦитата:
Допис від Максюня
Ось.. Попили чайкА)))
Света, помогите)
Медовик от Шулы я ваш пекла в мульте, но мне сейчас нужен огромный незаморочливый вкусный торт для гостей.
Если полный рецепт, то в форме 28 см норм будет для коржа или на протвинь его и сколько примерно пропорции крема ирискового, что было мноооого и сочно?
И вообще я хотела ЖЕНЕЧКУ из Фантазии повторить, ну что ж то за чудоторт, любимый сына, крем то сметанный вроде понятно, а коржи вот какие? Может вы пробовали, знаете?
а я ТРИ раза подряд пекла пирог с ягодами, естественно, по рецепту Светланы Николаевны.
он тоже офигенский!!! простейшее приготовление!
в первый раз клали замороженную очень крупную клубнику немного притрушенную крахмалом и малину. вкусняха!!!
второй то же самое + яблоки
третий то же самое + еще и бананы))
но в третий раз забыла разрыхлитель и получилась, как сказал ребенок, фруктовая пицца)) но тоже очень вкусная!
мне очень нравятся такие рецепты, где универсальная основа - что хочешь внутрь пихай и все равно вкусно.
вот типа галеты заварной
еще раз, не устану повторять, СПАСИБО, ДОРОГАЯ СВЕТЛАНА НИКОЛАЕВНА!!!:smt054
Думаю, что на 28 см нормально будут коржи, если на полную порцию. Вылить на противень - не знаю, не делала. А количество крема не подскажу, я такой не делаю.Цитата:
Допис від Danna
Торт Женечка нигде и никогда не ела, не довелось как-то. Но вот интригуют этим тортом уже не в первый раз, придется переться в Фантазию.
Моя ж ты кыця!!!:smt057:d5:Цитата:
Допис від Максюня