Грибы пошли?

никогда не варим зонтики
помыли.. посолили.. в кляр и на сковородку

Долучення 2247531

Добрый день подскажите - это синеножки? Найдены в Аулах в посадке .

Долучення 2247532

Долучення 2247533

Долучення 2247534

БП ?

Сбор там же в лиственной лесочке в Аулах. Собирала тётя, предпологая что это печерицы.

Печерицы тоже есть :

Долучення 2247535

Долучення 2247536

Грибы никто не ел, руки помыты с мылом.

Цитата:

---

Допис від 3karasica

Добрый день подскажите - это синеножки? Найдены в Аулах в посадке .

---

Да, это синеножки.

Цитата:

---

Допис від Софія

Да, это синеножки.

---

Спасибо за ответ

В следующем посту шампиньоны, не БП. Но съедобные или нет неизвестно. Если запаха карболки нет, то возможно, съедобные.

Похоже на печерицю бульбисту, но их очень много видов, по фото не определишь.
http://gribi.net.ua/1-2/

Цитата:

---

Допис від stakan

Зато красный мухомор зато реабилитировали :roll:

"Активные компоненты этого мухомора водорастворимы и при кипячении выходят в раствор. При слитии отвара они удаляются. Многократное отваривание (2-3 раза) со слитием отвара или продолжительная сушка с последующим размачиванием и отвариванием (при сушке токсичная иботеновая кислота практически полностью переходит в мусцимол) позволяет получить совершенно съедобный красный мухомор. Это указывается многими современными авторами и проверено мною на личном опыте."
https://www.zagribami.info/%D0%B3%D1...nita-muscaria/

---

Мне в этом сообщении нравится всё:)
Сразу фантазии на тему позвать друзей и угощать их мухоморами.:-D
Ну и название кислоты потешное.

Всем спасибо за информацию про говорушку.

польские кто нибудь находил ?

Цитата:

---

Допис від nata_ua

Они очень нежные и после варки разлезутся.

---

Из личного опыта. Если собрали много зонтиков, их сразу все ввиде отбивнушек не сьешь. Остальные бланширую (белок сворачивается и пластинки не осыпаются), ложу под гнет и замораживаю. Пробовала мариновать - ватные. Зеленушки квашеные с чесноком и укропом мужу оооочень понравились. Зонтики интересно заквасить. Попробовала зонтики высушить в духовке.Третий день витает запах в квартире. Вкусовые качества еще не оценила, хотя сушеные зонтики здесь хвалили.

Цитата:

---

Допис від Vincente

никогда не варим зонтики
помыли.. посолили.. в кляр и на сковородку

---

Ок, сегодня попробую сделать.

Был снова проездом через лес в Харьковской области - лес сухой. Зашёл на полчаса, нашёл всего 1 маслёнок и тот был сморщенный от сухости.
Обратно шёл через луг, насобирал 2 пакета зонтиков и шампиньонов, попалась также 1 синеножка. Грибов на лугу стало существенно меньше, стали попадаться червивые.

Цитата:

---

Допис від Софія

В следующем посту шампиньоны, не БП. Но съедобные или нет неизвестно. Если запаха карболки нет, то возможно, съедобные.

Похоже на печерицю бульбисту, но их очень много видов, по фото не определишь.
http://gribi.net.ua/1-2/

---

Ещё раз спасибо за ответ , большой вам поляны съедобных грибов )

Цитата:

---

Допис від serg.s

польские кто нибудь находил ?

---

находила сегодня в Орлике, из 10 - 8 червивые(((

как думаете на выходных нет смысла уже ехать в лес, т.к. морозы ночью передают?

Цитата:

---

Допис від serg.s

польские кто нибудь находил ?

---

Две недели назад 2 гриба. Места по польским проверены в прошлые выходные - глухо. Зато белых находили красавцев.

Цитата:

---

Допис від serg.s

польские кто нибудь находил ?

---

На прошлой неделе, в четверг, 3шт в Шульговке, 2 из которых были красавцы

На фото не польский, хоть и красавец :)

Вчера на полях в р-не Пещанки. Правда остатки фиолетовоножки. Народ несколько дней назад по 5 ведер привозил диаметром как тарелка.
Долучення 2247625
Долучення 2247626

Обалдеть, где вы их берёте в таких количествах. Мне в этом сезоне от силы два десятка попались.