Мультиварка. Проверенные рецепты.

Printable View

05.02.2015, 01:57
ProtasOff

У меня режим "молочная каша" - полтора часа. Есть ещё "пароварка", "выпечка", "суп". Вот и всё)
05.02.2015, 02:22
Jane_R

Цитата:

Допис від ProtasOff

Да ну, зачем кашу мурыжить полтора часа? У меня за 20 минут на электроплите и рис и гречка, овсянка за 5, манка за 10. И это в китайском тонком ковшике за 30 грн.))

поверьте, каша в мультиварке получается такая, какая на плите ни за что не выйдет!

Цитата:

Допис від ProtasOff

У меня режим "молочная каша" - полтора часа. Есть ещё "пароварка", "выпечка", "суп". Вот и всё)

должно меняться время приготовления. Т.е. можно поставить меньше по времени скорее всего. Почитайте инструкцию.
05.02.2015, 09:42
diveroni

Цитата:

Допис від ProtasOff

У меня режим "молочная каша" - полтора часа. Есть ещё "пароварка", "выпечка", "суп". Вот и всё)

ProtasOff, каши в мульте просто вкуснейшие (на плите уже не то)
погуглила, нашла вашу инструкцию, бегло прочла.
для варки любой каши у вас адаптирована программа "варка на пару" (кстати, в моей просто мульте я все каши тоже на "рисе" варю)
гляньте страницу 6 самый верх в Памятке написано подробнее

для эксперимента попробуйте взять 1 мерный стакан гречки и залить 2 мерными стаканами воды, +соль и масло растительное по желанию
включаете программу пара и через минут 15-30 у вас готова каша. если её оставить еще на чуть чуть (не открывая крышку минут 10-20 можно с подогревом, можно без) - результат будет немного иным и даже лучше
05.02.2015, 09:58
ProtasOff

diveroni

Уговорили) Попробую на днях. Тем более, надо убрать запах мяса.

Вот, кстати, вопрос - крышка несъёмная, после использования протереть влажной тканью. Тёр-тёр, а запах блюда есть. Он теперь перейдёт на выпечку? Бисквит с ароматом тушенки?
05.02.2015, 09:59
Свет

Цитата:

Допис від ProtasOff

Итак, результат ног))) Сначала без воды в режиме "молочная каша" весь цикл - 1час 30 мин. Крышку не открывал. Результат на фотоДолучення 1683912

Поскольку на вкус было не совсем "тушенка", решил ещё минут 20 на том же режиме. Растушилось прекрасно, даже зарумянилось. От кости отстаёт, но уменьшился объём - выделилось много бульона, который потом можно добавлять куда угодно. На фото уже в тарелке.
Долучення 1683913

Вывод - крышку не открывать, время приготовления 10 ног - 1час 45 минут)

А мой вам совет, в следующий раз не нужно ни какой жидкости и крышку открывайте и мешайте в режим выпечка по ссылке http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post25675126 время приготовления 40 минут, корочка со всех сторон. Попробуете и сравните.
05.02.2015, 10:09
ProtasOff

Свет
Ну это для 10 ног не годится - я их не смогу перевернуть. Если буду делать 5 - то возпользуюсь Вашим советом. Но, опять, таки - запах. При обжаривании он въестся ещё сильнее.
05.02.2015, 10:09
diveroni

Цитата:

Допис від ProtasOff

diveroni

Уговорили) Попробую на днях. Тем более, надо убрать запах мяса.

Вот, кстати, вопрос - крышка несъёмная, после использования протереть влажной тканью. Тёр-тёр, а запах блюда есть. Он теперь перейдёт на выпечку? Бисквит с ароматом тушенки?

страница 12 инструкции, что я ссыль нашла (не знаю, такая ли у вас) - там раздел о чистке и обслуживании.
у вас есть разборная часть в крышке. по простому называется "клапан", в инструкции "увлажняющая крышка"
именно там оседает пар от блюд, там оседают все запахи. я промываю после каждого блюда почти эту штукень, даю просохнуть всей мульте, держу основную крышку или открытой, или закрытой, но без клапана
еще устранителем запахов является лимон, можно недолго прокипятить водичку с ним.
05.02.2015, 10:14
ProtasOff

diveroni
Клапан сразу помыл. Пахнет сама крышка. Попробую водкой протереть, хотя жалко))
05.02.2015, 10:18
diveroni

Цитата:

Допис від ProtasOff

diveroni
Клапан сразу помыл. Пахнет сама крышка. Попрбую водкой протереть, хотя жалко))

ну смотрите, идеального "беззапаха" не добьётесь в мультиварке. я сама в начале очень придиралась))))))
можно готовить блюда в порядке убывания запаха. 1.т.е. курица со специями 2. суп. 3. каша (тут же вообще ничего такого не добавляется). 4 выпечка
т.е. пока дело дойдёт до выпечки, то от курицы уже много испарится вкусностей.
кроме того, я в выпечке пользую ваниль (очень люблю), она многие запахи просто перебивает
05.02.2015, 10:19
Свет

Цитата:

Допис від ProtasOff

Свет
Ну это для 10 ног не годится - я их не смогу перевернуть. Если буду делать 5 - то возпользуюсь Вашим советом. Но, опять, таки - запах. При обжаривании он въестся ещё сильнее.

Экспериментируйте! У вас все выйдет, я верю! А самое главное избавляйтесь от варки в кастрюльках. От запаха я использую специальное средство для холодильников, а вообще если честно то можно просто лимончиком))) водочка пригодится в других условиях!:laugh1:
05.02.2015, 10:21
diveroni

Цитата:

Допис від Свет

Экспериментируйте! У вас все выйдет, я верю! А самое главное избавляйтесь от варки в кастрюльках. От запаха я использую специальное средство для холодильников, а вообще если честно то можно просто лимончиком))) водочка пригодится в других условиях!:laugh1:

это что-то новенькое для мульть:-)? а как вы его применяете?
05.02.2015, 10:28
Этне

та вы не закрывайте крышку...должна выветриться.
у меня никогда запах предыдущего следующему блюду не передаётся.
хотя..я далеко не каждый день юзаю её. может поэтому
05.02.2015, 10:30
Jane_R

Цитата:

Допис від Этне

та вы не закрывайте крышку...должна выветриться.
у меня никогда запах предыдущего следующему блюду не передаётся.
хотя..я далеко не каждый день юзаю её. может поэтому

+100 к выделенному. Всегда держу открытой крышку, когда не готовлю. Запаха не остается, ну или почти не слышно после совсем ароматных блюд (типа гуляша и т.д.)
05.02.2015, 10:31
Свет

Цитата:

Допис від diveroni

это что-то новенькое для мульть:-)? а как вы его применяете?

распылителем на губку, а как его по другому использовать))) протерла и смыла.:smt219 ни какого запаха нет, крышка открыта остается пока не высохнет крышка и чаша для мульти.
05.02.2015, 10:33
Этне

Цитата:

Допис від Jane_R

Всегда держу открытой крышку, когда не готовлю.

да. и у меня всегда открытая стоит.
рыбу никогда не готовила в ней..остальные блюда- весьма пряные у меня, запаха ноль.
05.02.2015, 10:35
diveroni

Цитата:

Допис від Свет

распылителем на губку, а как его по другому использовать))) протерла и смыла.:smt219 ни какого запаха нет, крышка открыта остается пока не высохнет крышка и чаша для мульти.

спасибо. сухие еще устранители запахов бывают. мало ли, может в закрытом виде с ними храните)
05.02.2015, 11:46
Alison

Цитата:

Допис від Alison

Подскажите, пожалуйста, кто знает. Хочу попробовать рецепт курицы в пиве.
Если готовить в режиме скороварки, сколько по времени нужно, минут 30 на первый этап? А потом еще плюс 15-20 минут в режиме мультиварки?
Мощность мульти 900Вт.

Никто не знает? :roll::z06:
05.02.2015, 11:47
jana0208

От запахов: 10-15 мин. в режиме "пароварка" вода + кусочек лимона.
05.02.2015, 13:37
Света52

Цитата:

Допис від ProtasOff

Вывод - для тех, у кого мало времени или в духовке выпечка не сильно высокая - мультиварка, даже такая дешевая как у меня, вещь удобная. Варить каши буду в кастрюле - и быстрее и менее хлопотно. Самое смешное, что когда-то чуть не купил Panasonic 18-й - не было в наличии в магазине, а потом деньги закончились, причём надолго. И тут такой подарок! Купил бы ту ( а она конечно же лучше ), мог бы два года уже феерить. А эта совсем простая, но меня устраивает. Спасибо всем за советы! )))

Когда Вы ОДИН РАЗ сварите кашу в мульте, вот я послушаю отзыв))))))
Про ноги - попробуйте то же самое к-во на режиме Суп и сравните, тогда уже и выберете для себя оптимальный режим. А вообще, даже с такими простыми 4мя режимами можно готовить очень много блюд, не бойтесь экспериментов! Жаль, что без таймера, но Ваша следующая мультя обязательно будет с ним, я уверена.)))

Ага, прочла все ответы и дополню про каши в привычном понимании.
Режим Молочная каша - это каша в жидкости. На этом режиме не сварить кашу рассыпчатую, хотя если налить совсем мало воды, то возможно, но долго, т.к. нагрев идет небыстро. Рассыпчатую кашу надо Вам варить на режиме Варка на пару, там режим работает до полного выпаривания жидкости и потом выключится.
Советую изучить http://hlebopechka.ru/index.php?opti...topic=200040.0 - много найдете интересного.
05.02.2015, 13:41
Дейнерис

Цитата:

Допис від Света52

Когда Вы ОДИН РАЗ сварите кашу в мульте, вот я послушаю отзыв))))))

Я варила. Мне не понравилось. Варю по-старинке в кастрюльке на плите.