Пляжей полно на других озерах - более теплых :)Walfgangsee например (тихий пляж в Gschwent или красивый с баром на самом краю Sankt Gilgen )
Про еду тоже в Гальштат не люблю)) в округе есть два у меня любимых места на других озерах -
https://www.kirchenwirt.eu/ там надо попробовать десерт
https://www.druckerhof.com/ - место с волшебным видом и готовят вкусную озерную рыбку. Хотя это просто два совета на особенный ужин, лучше всего супермаркет - в этом регионе классные сыры мягкие (в травках) и очень много есть мелких киосков где делают рыбку на шпажках - плюс какие то соленья и кукуруза на гриле. Но есть надо прям там)) на деревянных столиках и выглядит это поначалу дико.
Вино - даже не знаю, я в Австрии больше пиво. Из интересного в конце августа можно попасть на sturm -это такой забродивший слегка виноградный сок.