Мультиварка. Проверенные рецепты.

Женя, спасибо за наводку на ложку - она шикарная :-)!

девочки, что-то я туплю)))))))) хочу запечь мясо в собственном соку цельным боооооооольшим (почти на весь объём кастрюльки) куском в Орионе, хочу меньше заморочек, поясняю:
готовила его, маринуя с вечера прямо в мульте, потом на отложенном старте на выпечке 2 цикла подряд (это по 50 минут 2 раза; время на режиме выпечки в моей мульте не регулируется), т.к. 1 цикла мало, сыровато внутри. получается вкусно,
но времени на готовку у меня нет (на вот это именно включить второй раз, т.е. не удобно то ли утром рано вставать и включать еще раз, но не успеваю до ухода из дому тогда...оставлять аж до вечера чё-т не хочется)
может тушение использовать (там как раз можно 2 часа готовить), налив немного воды в кастрюльку, а мясо само в рукав для запекания положить?...
что-то мудрю, мудрю, но ничего толкового в голову не идёт

Всем добрый вечер! Сегодня дебютировали в приготовлении свининки с томатном соке с овощами в мульте )) Обладатели Dex, подскажите, а можно открывать крышку во время приготовления ?? К примеру, на режиме "тушение" открыть и посмотреть, готово мяско или нет ?

что за волшебная ложка?

Цитата:

---

Допис від Svetiko

Всем добрый вечер! Сегодня дебютировали в приготовлении свининки с томатном соке с овощами в мульте )) Обладатели Dex, подскажите, а можно открывать крышку во время приготовления ?? К примеру, на режиме "тушение" открыть и посмотреть, готово мяско или нет ?

---

Можно конечно, я на всех режимах открываю и проверяю, даже на выпечке (совсем маленькую щелочку делаю, чтоб визуально проверить готовность).

Цитата:

---

Допис від Agr@ell

что за волшебная ложка?

---

такая

Цитата:

---

Допис від Забава

Здравствуйте,спасибо доброй форумчанке:wink:,
Силиконовая ложка для использования в мультиварках
или при приготовлении пищи в посуде с антипригарным покрытием.:smt219
цена 21 грн:smt219
http://s019.radikal.ru/i628/1402/05/33ec863da73ft.jpg
есть в наличии,могу взять завтра на раздачу

---

Цитата:

---

Допис від Svetiko

Всем добрый вечер! Сегодня дебютировали в приготовлении свининки с томатном соке с овощами в мульте )) Обладатели Dex, подскажите, а можно открывать крышку во время приготовления ?? К примеру, на режиме "тушение" открыть и посмотреть, готово мяско или нет ?

---

конечно можно :)

Цитата:

---

Допис від Agr@ell

что за волшебная ложка?

---

а вот тебе выше уже ответили :)

Цитата:

---

Допис від Олюнька_Победа

Можно конечно, я на всех режимах открываю и проверяю, даже на выпечке (совсем маленькую щелочку делаю, чтоб визуально проверить готовность).

---

Цитата:

---

Допис від Jane_R

конечно можно :)

---

Спасибо за ответ) просто прочитала на просторах интернета, что если открывать крышку во время работы автоматической программы, то возможно сбои! А Я ж сначала приготовила, а потом прочитала. Распереживалась, что девайс сломаю )))



Пробовала сегодня сделать запеканку с ягодами, получилась такая фубекака:facepalm: ягод переложила, слишком жидкое тесто вышло (

Мечта сбылась, у мну на данный момент две мульти вдруг стало:shock:
Пока одна не уехала на дачу, я задумалась, что видимо погорячилась:mrgreen: Хотя попробовать можно в двух готовить)

Цитата:

---

Допис від Лана-Лиана

Мечта сбылась, у мну на данный момент две мульти вдруг стало:shock:
Пока одна не уехала на дачу, я задумалась, что видимо погорячилась:mrgreen: Хотя попробовать можно в двух готовить)

---

со сбытием мечт :-)!
реальная такая везуха у вас), я в последнее время очень задумалась, что хорошо бы 2 сразу мульти в пользовании

Цитата:

---

Допис від Svetiko

... если открывать крышку во время работы автоматической программы, то возможно сбои!

---

Это касается Панасоника, за другие МВ не знаю. А в Панасе автомат-программы сбиваются точно, сама попадала 2 раза, боялась, что ремонтировать придется((( Больше не открываю до конца.

Девочки, подскажите как сварить супчик из сушеных грибов в мульте?

Цитата:

---

Допис від Лана-Лиана

Мечта сбылась, у мну на данный момент две мульти вдруг стало:shock:
Пока одна не уехала на дачу, я задумалась, что видимо погорячилась:mrgreen: Хотя попробовать можно в двух готовить)

---

Готовлю в двух!))))))

Цитата:

---

Допис від Света52

Это касается Панасоника, за другие МВ не знаю. А в Панасе автомат-программы сбиваются точно, сама попадала 2 раза, боялась, что ремонтировать придется((( Больше не открываю до конца.

---

Оппа, что вообще низзя открывать? А я и на тушении, и на выпечке открывала....
А как узнать, что программа сбилась?
у меня Панас 181

Цитата:

---

Допис від ya-torry

Девочки, подскажите как сварить супчик из сушеных грибов в мульте?

---

хм... грибы обычно предварительно сушеные замачивают. Если собственная заготовка(т.е. уверены, что грибы хорошо промыты перед сушкой), то забросить всё в мультю (если без зажарки привыкли супы варить) и на отсрочке сварить суп (чтоб грибы успели размокнуть).
Если нет - то смысл варить в мульте?
Замочили в кипятке грибы, подождали, пока они размокли и варить суп на плите можно - быстрее ж будет.

Цитата:

---

Допис від Kukla_XXX

Оппа, что вообще низзя открывать? А я и на тушении, и на выпечке открывала....
А как узнать, что программа сбилась?
у меня Панас 181

---

речь шла об автоматических программах, где температура варьируется в течение времени приготовления (Плов, Рис, Гречка, Молочная каша и т.д.)

Цитата:

---

Допис від Kukla_XXX

Оппа, что вообще низзя открывать? А я и на тушении, и на выпечке открывала....
А как узнать, что программа сбилась?
у меня Панас 181

---

У меня первый Панас-18. Нельзя открывать программы автоматические Гречка, Плов и Молочная каша (те, что в меню слева). Программы справа (Выпечка, Тушение, Пар) не автомат, открывать хоть каждые 5 минут можно.

Я как-то открывала Плов и Гречку (с рисом) - посолить забыла. В следующий раз этот Плов у меня варил вместо 1 часа аж 2 часа! Гречка режим тоже был оооочень долго! Потом само наладилось, но я больше не открываю.

Цитата:

---

Допис від Jane_R

хм... грибы обычно предварительно сушеные замачивают. Если собственная заготовка(т.е. уверены, что грибы хорошо промыты перед сушкой), то забросить всё в мультю (если без зажарки привыкли супы варить) и на отсрочке сварить суп (чтоб грибы успели размокнуть).
Если нет - то смысл варить в мульте?
Замочили в кипятке грибы, подождали, пока они размокли и варить суп на плите можно - быстрее ж будет.

речь шла об автоматических программах, где температура варьируется в течение времени приготовления (Плов, Рис, Гречка, Молочная каша и т.д.)

---

Цитата:

---

Допис від Света52

У меня первый Панас-18. Нельзя открывать программы автоматические Гречка, Плов и Молочная каша (те, что в меню слева). Программы справа (Выпечка, Тушение, Пар) не автомат, открывать хоть каждые 5 минут можно.

Я как-то открывала Плов и Гречку (с рисом) - посолить забыла. В следующий раз этот Плов у меня варил вместо 1 часа аж 2 часа! Гречка режим тоже был оооочень долго! Потом само наладилось, но я больше не открываю.

---

теперь понятно, спасибо за разъяснения)

Цитата:

---

Допис від Jane_R

хм... грибы обычно предварительно сушеные замачивают. Если собственная заготовка(т.е. уверены, что грибы хорошо промыты перед сушкой), то забросить всё в мультю (если без зажарки привыкли супы варить) и на отсрочке сварить суп (чтоб грибы успели размокнуть).
Если нет - то смысл варить в мульте?
Замочили в кипятке грибы, подождали, пока они размокли и варить суп на плите можно - быстрее ж будет.

---

Спасибо за советы. ну на плите как-то уже отвыкла варить супы с появлением мульти :))) хоть и немного долше, но большой плюс, что забросила все и не заглядываю и уверенна, что ничего не переварится и не скипит...

Цитата:

---

Допис від ya-torry

Спасибо за советы. ну на плите как-то уже отвыкла варить супы с появлением мульти :))) хоть и немного долше, но большой плюс, что забросила все и не заглядываю и уверенна, что ничего не переварится и не скипит...

---

варила суп с сухими грибами в т.ч.
на пакетике было написано, что варить 30 минут (без каких-либо предварительных замачиваний). не заморачивалась, всё забросила, как на обычный суп в мульте, варила на стандартной программе - было очень вкусно :-)

Цитата:

---

Допис від diveroni

варила суп с сухими грибами в т.ч.
на пакетике было написано, что варить 30 минут (без каких-либо предварительных замачиваний). не заморачивалась, всё забросила, как на обычный суп в мульте, варила на стандартной программе - было очень вкусно :-)

---

спасибо:) буду завтра пробовать приготовить.

http://mudrila.ru/content/2010/03/03/card/card16.jpg