Мультиварка. Проверенные рецепты.

Printable View

13.12.2013, 11:53
Jane_R

Цитата:

Допис від Марлен

Мультиварки, пароварки
До чего дошел прогресс!
Как включить, сварить, отпарить?
Сделать чудо из чудес?
В этом вам всегда поможет
Кулинара эсэмэс!
http://radikal.ua/data/upload/c2184/...d_preview.jpeg Кулинар года – Jane_R

ГОЛОСУЙ ПРАВИЛЬНО!

Марлен, :lol:
Я смотрю, тебя на агитации в этом году аж прёт! Спасибо, дорогая. Настроение с утра подняла.
13.12.2013, 12:09
Марлен

Цитата:

Допис від Jane_R

Марлен, :lol:
Я смотрю, тебя на агитации в этом году аж прёт! Спасибо, дорогая. Настроение с утра подняла.

да, ощущаю себя дедом Морозом))))))))))))))))
14.12.2013, 13:50
Цветочник...

Цитата:

Допис від Марлен

да, ощущаю себя дедом Морозом))))))))))))))))

только дедом? ))))
14.12.2013, 13:51
Цветочник...

Цитата:

Допис від Марлен

да, ощущаю себя дедом Морозом))))))))))))))))

только дедом? ))))
19.12.2013, 15:30
Kaprizka

Цитата:

Допис від Таечка

Отредактировала я свой пост http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post24476766

Хочу добавить совет в отношении времени выпечки пастромы. Поставила я готовится как обычно две грудки, но от куриц весом чуть более 2кг. И в итоге утром грудки оказались сырыми наполовину. Перевернула я их и добавила ещё 10 минут выпечки. Через пару часов открыла, семья пообедала тёплым, вкусным, сочнейшим мяском.

В этот раз грудки после солевого раствора я притрусила молотым чёрным перцем и нашпиговала пластинками чеснока. И через два часа поставила выпекаться. В общем, классический вариант ))) И самый вкусный. Более не буду играться с разными специями. Классика она и есть классика!
Советую!

Так что для того, чтобы исключить повтор выпекания, лучше сразу ставить время выпечки минут 15. Во всяком случае я буду делать теперь именно так )))

Сделала я пастрому, вернее, испортила я ее :cry: После отмачивания в рассоле еще и натерла солью:facepalm:

Таечка, можно ее как-то спасти? или может ее употребить как-то по-другому? в салат что ли...? или просто выкинуть?
19.12.2013, 18:35
Jane_R

Гречка с фаршем в мультиварке
Мультя - Декс-60

Обжариваем на раст.масле фарш с луком на режиме Жарка до желаемой румяности (лучше несильно, чтоб было сочнее). Кто желает - можно добавить тертую морковь.
Солим (с учетом того, что еще будет гречка!), перчим, добавляем лаврушку, 1-2 ст.л. томатной пасты.
Засыпаем промытую гречку. Хорошо перемешиваем. Добавляем воды (из соотношения Гречка:Вода - 1:2,5).
Включаем режим Гречка.
Можно идти спать :)
19.12.2013, 18:37
Jane_R

Цитата:

Допис від Kaprizka

Сделала я пастрому, вернее, испортила я ее :cry: После отмачивания в рассоле еще и натерла солью:facepalm:

Таечка, можно ее как-то спасти? или может ее употребить как-то по-другому? в салат что ли...? или просто выкинуть?

спасти... не знаю. Я бы с этим мясом может какой соус для гарнира (макарон, например) сделала. Только соус тогда, естественно, не солить.
В салате, боюсь, не успеет соль отдать другим ингредиентам. Разве что какой оливье и дать ему настояться.
19.12.2013, 18:57
Таечка

Цитата:

Допис від Kaprizka

Сделала я пастрому, вернее, испортила я ее :cry: После отмачивания в рассоле еще и натерла солью:facepalm:

Таечка, можно ее как-то спасти? или может ее употребить как-то по-другому? в салат что ли...? или просто выкинуть?

Выкидывать не надо. Потушите с овощами или крупой, согласна с Jane_R, чтобы оно соль отдало.
19.12.2013, 19:30
Kaprizka

Цитата:

Допис від Jane_R

спасти... не знаю. Я бы с этим мясом может какой соус для гарнира (макарон, например) сделала. Только соус тогда, естественно, не солить.
В салате, боюсь, не успеет соль отдать другим ингредиентам. Разве что какой оливье и дать ему настояться.

Цитата:

Допис від Таечка

Выкидывать не надо. Потушите с овощами или крупой, согласна с Jane_R, чтобы оно соль отдало.

Спасибо, девочки)
Я тут еще придумала, что можно в солянку ее;)
А оливье мысль хорошая, пошла ставить морковку с картошкой вариться)))
19.12.2013, 19:43
Jane_R

Цитата:

Допис від Kaprizka

Спасибо, девочки)
Я тут еще придумала, что можно в солянку ее;)
А оливье мысль хорошая, пошла ставить морковку с картошкой вариться)))

вот и чУдненько :)
20.12.2013, 00:07
Jane_R

Дорогие участники моей темы, я хочу выразить вам благодарность!
Мне очень приятно, что вы за меня голосовали! Мне очень приятно и я тронута этим!
Спасибо!

http://4put.ru/pictures/max/198/609673.gif
20.12.2013, 12:07
Ksux

Женя, от всей души поздравляю!! http://s2.rimg.info/1624a61d05d165c8...3b8d3afc35.gif иногда к тебе заглядываю;):roll:
20.12.2013, 13:16
Kaprizka

Цитата:

Допис від Jane_R

Дорогие участники моей темы, я хочу выразить вам благодарность!
Мне очень приятно, что вы за меня голосовали! Мне очень приятно и я тронута этим!
Спасибо!

Поздравляю

http://s2.rimg.info/f2337f32326d49a5...8be16aafc4.gif

Ждем новых рецептов)))
21.12.2013, 00:37
Мишутк@

Поздравляю!

тема очень интересная и актуальная!
а рецепты только для Декс подходят? У меня простой Витек
21.12.2013, 00:42
юль_чик

Цитата:

Допис від Mishytka

Поздравляю!

тема очень интересная и актуальная!
а рецепты только для Декс подходят? У меня простой Витек

КонечнО,не только для Декс)))) тут у девченок разне мульти-и Орион,и Филипс,и Панас....каждая пишет рецепт доя своей мульти...на первой страничке темки есть табличка температурных режимов для Декс-60,вы со своей книжечкой можете сравнить.
А вообще все подбирается каждой хозяйкой методом проб)))
21.12.2013, 18:45
Ylinka

Женечка поздравляем!!!!!
22.12.2013, 00:41
Jane_R

Всем спасибо за поздравления! :roll:

Цитата:

Допис від Ksux

Женя, от всей души поздравляю!! http://s2.rimg.info/1624a61d05d165c8...3b8d3afc35.gif иногда к тебе заглядываю;):roll:

Цитата:

Допис від Kaprizka

Поздравляю

http://s2.rimg.info/f2337f32326d49a5...8be16aafc4.gif

Ждем новых рецептов)))

Цитата:

Допис від Ylinka

Женечка поздравляем!!!!!

Цитата:

Допис від Mishytka

Поздравляю!

тема очень интересная и актуальная!
а рецепты только для Декс подходят? У меня простой Витек

Мишутка, Вам юль_чик правильно ответила - рецепты тут в теме для разных мультиварок. Когда освоитесь со своей мультей (примерно поймете, какая программа на какой температуре работает) - сможете любой из рецептов для любой мультиварки адаптировать под свою помощницу ;)
22.12.2013, 02:17
Мишутк@

Спасибо за ответы!

жаль только у меня в инструкции не указаны температуры, только время
22.12.2013, 13:38
элин

Женя, поздравляю!

http://s15.rimg.info/971ecec67725da3...b2b37803fb.gif
22.12.2013, 13:57
Света52

Женя, я только щаз сообразила, о каком голосовании тут все говорят...:oops::facepalm:
От меня прими самые искренние поздравления за то замечательное дело, каким ты тут занимаешься!!!!!! Молодец!!!:smt219:flag_of_truce::rupor: