а вы мне в личку писали??Цитата:
Допис від Globus
что то не нахожу
Printable View
а вы мне в личку писали??Цитата:
Допис від Globus
что то не нахожу
Я до лички писал (стр.1-2), а про личку ничего не слыхал.....Цитата:
Допис від Dimon_Zhuk
Цитата:
Допис від Globus
вот тута я все описалЦитата:
Допис від Dimon_Zhuk
И шо ниче не осталось?Цитата:
Допис від Dimon_Zhuk
у меня нет, но у продавца должен еще бытьЦитата:
Допис від Globus
Та цистернами тяжко покупать - "человек слаб"Цитата:
Допис від Dimon_Zhuk
Хотелось бы озвученные в начале 15-20 л.
в принципе можно, ориентируйтесь на пятницу, более точное время скажу ближе к пятнице, ориентировочно на 15-00, буду закупать сразу при вас так как наличка у меня ограничена и нужна гарантия что вы его заберете мне его столько не нужно ;)Цитата:
Допис від Globus
ок тел. 066 857 53 32 АлексейЦитата:
Допис від Dimon_Zhuk
токо сейчас перезвони бо на незнакомые номера не реагирую(((((((((((
Цитата:
Допис від Dimon_Zhuk
Эх. завалялось у меня три литра коньячного спирта. Приготовлю клюковку, но чуток другую "НЕСМЕЯНОВКА-60"
Чет неинтересно коньячный спирт разбавлять водой
Страница Палыча
Цитата:
Для получения напитка - Клюква 60 ("Несмеяновка")
В 3 литровую банку наливается 2 л спирта, 2 кг давленной клюквы настаивается на меньше 2 недель. В течении этого времени пару раз перемешивая. По окончании отжимается (например через двойной слой марли) и добавляется сахар (400 г не меньше) и дается постоять еще недельку.
Напиток готов.
Клюкву давить толкушкой маленькими порциями, а можно исползовать мясорубку. При использовании мясорубки экстракция проходит лучше и давить проще, однако процесс отжима значительно усложняется.
Использование покупной клюквы, купленной в феврале - марте, черевато неудачей в приготовлении напитка, т.к. клюква продается сильно подавленная и потерявшая часть сока.
Предупреждение - вещь коварная пьется легко (по сравнению с водкой), легко, особенно сладкую, можно выпить кружку, что составляет уже пол бутылки водки. :-0
Dendnepr рецепт палыча глуп та как имея 4 л спирта и 4 кг клюквы пропущенной через мясорубку мы получаем раствор по объему 9-9,5л, после отжима с помощью пресика требуется добавить 1,5-2 литра кипятка до получения 10 литров готового продукта 40 градусов
вот и считайте как 2 литра спирта и 2 кг клюквы влезут в 3 литра если они занимают объем более 4,5л что говорит о том что сам палыч этот напиток не делал
НАХРЕНА добавлять воду???!!! Вы че?! :smt219:mrgreen::mrgreen:Цитата:
Допис від Dimon_Zhuk
Дал тестю облепихи настойку-дык он в ужасе!!! Его 70 % самогон потерял градусы до 40%!!! В общем посмотрел на меня, как на врага народа! :mrgreen::mrgreen:
Вчера заколошматил 1 литр клюквы свежей+стакан мороженной (прикольно мясорубку прочистил мороженной) и это все на чуть меньше 2 литров КОНЬЯЧНОГО спирта. Водой разбавлять не буду, т.к. спирт КОНЬЯЧНЫЙ, а он около 70%-так шо продукт будет ближе к 40%
Осталось еще места как раз на пару стаканов сахара.
по тому что спирт который применяю я 96% и для того что бы получить 40% нужно бавить 1:1,5 не будьте дикарем - если я брал 4 литра спирта то конечно продукта должно выйти 10 литров по этому и добавляется кипятокЦитата:
Допис від Dendnepr
и палыч пишет тоже про 96% спирт - это так между прочим
Чет мне кажется, что килограмм ДАВЛЕННОЙ клюквы занимает объем меньше, чем литр. не в два раза конечно, но все же. + происходит поглощение, т.е взаимное растворение, абсорбция. Помню оыты в ХИМХЛАМЕ-смешивали две жидкости и свуммарный объем смеси был меньше, чем сумма объемов двуж чистых жидкостейЦитата:
Допис від Dimon_Zhuk
а это тут причем???Цитата:
Допис від Dimon_Zhuk
Мало в продаже напитков крепче 40%? -полно
Дикари обычно пьют бражку из тропических плодов с крепостью не более 20%.
меньше теорий а больше практики дорогой мой человекЦитата:
Допис від Dendnepr
попробуйте взять 2 литр спирта и 2 кг (а не литра) клюквы и расскажите мне тут как они у вас влезли в 3 литровую банку
СТОП!! Тут тупанул немного.Цитата:
Допис від Dendnepr
Правда я свежую клюкву перерабатывал. показалось больше кила тамЦитата:
Килограмм семь примерно. Вес клюквы будет сильно меняться в зависимости от спелости клюквы, от того сколько хранится и в каких условиях. Свежие спелые ягоды клюквы тяжелее воды. После нескольких месяцев хранения вес ягод уменьшается и они могут стать легче воды.
Пишут же: СВЕЖАЯ клюква ТЯЖЕЛЕЕ воды. т.е. 2 кг меньше 2 литров.Цитата:
Допис від Dimon_Zhuk
Да ладно вам. Че наезжаете-у каждой хозяйки свой борщ.
Чи ж не тема для спора.
Я вам удивляюсь. Чесслово!
повторяю еще раз для тех кто рассказывает теории а не практики, 1л клюквы меньше по объему чем занимает 1 кг клюквыЦитата:
Допис від Dendnepr
сходите на базар и прозрейте что 1л клюквы стоит 18 грн а 1 кг стоит 24 грн
ну мож ошибся тот Палыч с литрами и кг. шо ж теперь - не пить? :mrgreen:
Кста вот вчера мобилкой щелкнул. 1,8 литра (приблизительно-ниче, что точно не померял?) спирта+литровая банка с горой свежайшей клюквы + большой стакан с горой замороженной (суммарно литра полтора-весов не было не взвешивал). Сразу как на фото, а утром глянул-всплывать жмых начал. И места еще куча
http://g.io.ua/img_aa/large/1315/25/13152560.jpg
Зы. Давайте потом продегустируем? если не забудем. Я впервые джелаю-вы опытный. Но у меня спирт коньячный (с характерным виноградным запахом) :mrgreen:. Попробуем-подскажете, что не так.
нужно обязательно добавить сахара из расчета 200грам на кг клюквы и раз в день бутыль взбалтывать что бы растворился
цедить лучше всего - сито, внутрь марля в два слоя и над кострюлей