Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Смалец... нахера его использовать для еды, если есть сало...
Смальцем заливали колбасу, что бы дольше хранилась.
А так пипец... 100 % животный жир и холестерин.
Зы. Правильный смалец - безвкусный. Совсем.
Всегда считала , что эта проблема как раз от жирной пищи.Смалец , сало , жирная свинина , всякие рульки( уж простите любители рулек, но мне это фе, жирно), домашняя жирная молочка, как раз все это не употребляем совсем.Или проблема холестерина может быть только от того ,что оливковое масло не употребляем ?Просветите , я правда не поняла, чего именно мне этот пост адресован ?
Не вся соняшникової олія пінилася, але кількість піни була як індикатор якості. А смажили на смальці хоча б тому, що у нього нейтральний смак, на відміну від популярного і вважай єдиного на ті часи варіанту "пахучої олійки". Картопля, м'ясо, котлети - все на смальці. І у печиво йшов смалець навіть (бо не було в ньому ніяких волокон і шматків м'яса)...
Коротше, я зараз дуже тішуся з того, що не треба використовувати смалець. Я вже й не згадаю, коли його останній раз бачила
правда?
Содержание жирных кислот в подсолнечном масле (в %): стеариновая 1,6—4,6, пальмитиновая 3,5—6,4, миристиновая до 0,1, арахиновая 0,7—0,9, олеиновая 24—40, линолевая 46—62, линоленовая до 1. Средняя молекулярная масса жирных кислот 275—286. Из полиненасыщенных жирных кислот в подсолнечном масле содержится всего лишь 1 % кислот «омега-3»[7], а преобладают Омега-6-ненасыщенные жирные кислоты.
Жиры 100 г
— насыщенные 9,86 г
— мононенасыщенные 83,7 г
— полиненасыщенные 3,8 г
Токоферол (вит. E) 41,08 мг
Витамин K 5,4 мкг
т.е. все это больше получить неоткуда и предлагаешь юзать масло именно из-за этих его компонентов? может еще и ложкой есть?)))
и я говорил с точки зрения повышеного холестерина
подсолнечное не только не поможет, а еще и навредит
жарка на подсолнечном вообще табу (становится токсичным и теряет полезные свойства)
иногда в салаты можно для аромата
но пользы будет больше от оливкового,льняного,кукурузного
Востаннє редагував MIX: 22.02.2018 о 13:17
ага...
Капусточка кисленькая с лучком и кислым огурчиком...селедочка с лучком взбрызнута уксусом...картоха в мундирах паруйэ...и все это оливковым? тануна...
"...надо квасить всерьез несколько лет!" ©
Перевозка всякой всякости ГАЗелью
До 160-165 град. можно жарить на любом растительном.
Идеально на кукурузном. Она имееь наибольшую т-ру горения/плавления.
С чего рафинированному подсолн маслу становиться вредным при жарке?...
Ну разве что на очень высоких т-рах когда оно горит и дымит.
Востаннє редагував OxІgen: 22.02.2018 о 13:56
Не, ну список обширен - зело недурно также кунжутовое, но цена...
Коли я дивлюся новини, я розумію: світом правлять ті, хто ніколи не слухає музику (© Bob Dylan)
Мну выпало счастье некоторое время иметь рядом с домом на базарчике овощной магазинчег, где продавалось кукурузное масло первого отжима (нерафинированное) - более вкусного растительного до этого отведать не доводилось! Одна беда - прежний хозяин продал его, а новые эту вкуснятину не завозят.. (((
Коли я дивлюся новини, я розумію: світом правлять ті, хто ніколи не слухає музику (© Bob Dylan)
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks