Грибы пошли?

[serg.s]

Ну, тоже спорт опредилить. Гриб или грибник. Можно конечно привлечь общественность. Ща....
Товарищи грибники , не разрывайте холмик, если вам кажется что там гриб. Аккуратно выройте его и несите в ближайшую поликлинику на УЗИ. Если узи показало, что это не белый гриб. Верните его на место и расправЬте хвоинки, что бы никто не догадался.)

А че в поликлин лучше сразу к психиатру.лес достояние всех,а если в нем вести себя–после меня хоть потоп то бутылок на кв.метр будет гораздо больше

[Jane_R]

А че в поликлин лучше сразу к психиатру.лес достояние всех,а если в нем вести себя–после меня хоть потоп то бутылок на кв.метр будет гораздо больше

чего вы взъелись на переполошенную хвою-то?
если б там окопы в грунте-песке рыли - то я бы поняла и вас поддержала. А так чего?

[Rоlа]

вчора в Щульговці було мокрувато, до води в чоботях. гігрофор штук 30, ясочки. рядовок 4 кошика на двох за 4 години. в основному, метода пошуку грибів така: поклав на місце те, що розгребли і бінго.
грибники були.

[Малуша]

Подойдет?
Зеленушки
Отварить в соленой воде.
Соли возьмут маловато.
В проваренные добросить еще соли.
Положить туда укроп, чеснок, перец черный молотый.
Поставить под гнет.
Даст сок немного, стоит дня 3-4.
Переложить в банки и поставить в холодильник.

_Вишенка, спасибо огромное -- у меня рецепт получился сборный, но вкусно съедобный.
Просто одно дело готовить вешенку или шампиньоны, а совсем другое настоящие лесные... редкое удовольствие)))

[Т_З]

Сегодня за час на секретной точке недалеко от Днепра- большая миска рядовок, один опенок и пол небольшой миски "типа лисичек" - на последних фото. Подтвердите плиз съедобность, название и как их готовить.

[Т_З]

доп. фото "типа лисичек". Растут на палых ветках под листвой, мякоть крепкая со слабым грибным запахом.

[Jane_R]

доп. фото "типа лисичек". Растут на палых ветках под листвой, мякоть крепкая со слабым грибным запахом.

говорушки
хорошенько промыть, хорошенько отварить и замариновать в банки. Люблю их маринованные!

[mexedov]

Подтвердите плиз съедобность, название и как их готовить.

Говорушка оранжевая или "цэпоганка". Едят. Даже выживают.

[Т_З]

Почитал немного про говорушки - ну нах...еще не голодаем... Могу отдать если кому надо - забирать завтра на Солнечном. Кстати по ходу определил и один гриб из неизвестных мне из Голтвы - гигрофор, вообще поганка поганкой по виду, как их некоторые не стремаются жрать??....

[mexedov]

Ну, разбираются люди в гигрофорах, хвалят. Я их обхожу.

[Alexdo]

Это не говорушки. Зимний гриб, он же зимний опенок, он же фламулина. Хороший гриб.

[Вова99]

Почитал немного про говорушки - ну нах...еще не голодаем... Могу отдать если кому надо - забирать завтра на Солнечном. Кстати по ходу определил и один гриб из неизвестных мне из Голтвы - гигрофор, вообще поганка поганкой по виду, как их некоторые не стремаются жрать??....

нормальный гриб ..не айс но када нету ничё на суп идёт ..опятьже на любителя ..ты не представляеш шо я испытывыл када первый раз ел зонтик )))..от у зонтика видос такой шо ужас.. особенно у молодого .)) а на вкус просто супер.

[mexedov]

Это не зимний опенок.
У опенка нет такого плавного перехода из шляпки в ножку, как у лисички. У опенка нет ямки на шляпке.

[Т_З]

Ну, разбираются люди, хвалят. Я их обхожу.

не, у меня слюноотделения они не вызывают ,даже если кто съест при мне первым....

[Т_З]

Это не говорушки. Зимний гриб, он же зимний опенок, он же фламулина. Хороший гриб.

Зимний гриб это абсолютно другое, его я знаю, даже один раз нарезал ведро, валялись пару дней дома а потом все же выбросил....

[Т_З]

нормальный гриб ..не айс но када нету ничё на суп идёт ..опятьже на любителя ..ты не представляеш шо я испытывыл када первый раз ел зонтик )))..от у зонтика видос такой шо ужас.. особенно у молодого .)) а на вкус просто супер.

на зонтики засматриваюсь... но супруга против... грит не надо...а то еще на один штык в отряде меньше станет... да и много не попадалось пока , так два три шт., но как набреду на жирную стаю зонтов нарежу и рискну

[Т_З]

кста - а узонтов в нашей местности несъедобные или ядовитые двойники есть?

[Alexdo]

Это не зимний опенок.
У опенка нет такого плавного перехода из шляпки в ножку

Не буду утверждать на 100%, но вижу на крайней фото, как раздваиваются пластинки.

[mexedov]

кста - а узонтов в нашей местности несъедобные или ядовитые двойники есть?

Нет.
Много их набирать не надо, для заготовки и хранения слабо годятся. Они хороши исключительно по приходу из леса. В кляре обжарил, попречил и сразу на тарелку.

[Rоlа]

Это не говорушки. Зимний гриб, он же зимний опенок, он же фламулина. Хороший гриб.

не вводіть людей в оману, будь ласка. це говорушка, зимовимий опеньок інший за формою, кольором ніжки та за іншими ознаками

Опеньок зимовий (зимовий гриб)
Зростає великими тісними групами на пнях і відмираючих деревах, частіше на осиках, тополях, вербах. З'являється зазвичай пізно восени, наприкінці вересня - початку жовтня, в південних районах в листопаді і навіть в січні. Масовий розвиток триває навіть після випадання снігу, до стійких морозів.

Капелюшок невелика, діаметром 2-10 см, слизова, медово-жовта, в середині темніша, бура, при підсиханні блискуча. Пластинки білі, злегка жовтуваті, рідкісні, широкі, слабо прикріплені до ніжки. Ніжка циліндрична, щільна, вгорі світла, внизу бархатиста, темно-коричнева, майже чорна.