Рецепт: потрібна роз'ємна форма для випічки, 1 кг творогу, 10 ст.л цукру, 3 пачки печива, 300 г кукурудзяних неглазурованих пластивців, 80 г вершкового масла, 180 мл теплого молока, цедра 1 лимону, 500 г сметани 20%, 3 ст ложки какао,12 шт чорносливу, 1 банка анансів шматочками, 4 ст. ложки желатину.
Підготувати желатин за рецептом.
Блендером подрібнити печево і пластивці, нагріти 150 мл молока +50 г вершкового масла, додати нагріту суміш у подрібнену масу, вимішати.
Поділити масу на дві частину. Першу частину коржу викласти у форму, розрівняти.
В другу частину додати 100 г сметани, подрібнений чорнослив , 5 ст.ложек розведеного желатину.
Творог змішати з 8 ст.л цукру , 400 г сметани, цедрою лимону, шматочками апельсинів, залишками розведеного желатину, помішувати 2-3 хвилини, залиши на 15-20 хвилин .
Викласти половину творожної суміши на перший корж, потім викласти масу второго коржу, зверху знову творожну суміш .
Зробити глазуть 30 мл молока+30 г вершкового масла+2 ст.л. цукру, охолодити, завершити глазур'ю пляцок.
Поставити в холодильник на 3 години. Готово.)
Bookmarks