Сегодня на столе

[KpoT]

Крот, у меня не фобия)) у меня просто не получается, вот серьёзно...как бы я не старалась))
с остальным тестом- я на Ты, к слову
так бывает!

да я-то понимаю тебя.
У меня есть знакомые, которые на Ты со всем тестом, кроме ЛЮБОГО дрожжевого. Ну вот ваще никак. ВСЁ остальное получается, а дрожжевое любое в итоге в мусорку.

с этим стоит что то делать - это реально что то психическое ... я вот допустим психую когда утром носки найти не могу ... бывает блин ... странные люди, но я вас люблю )

[Этне]

ох, уж эти мужчины)))))))))

[Ksushik]

Ксюшик, большое спасибо.
тоже читала, что в пасту для пущей эластичности обязательно добавление олив.масла. так и попробуем.

О! Дяка!

девочки все получится!) удачи!

[ЖУЖУЛЯ]

Прошу прощение,Таечка а повторите пожалуйста ссыль,на кондитерский шприц двухцветный..все Али обыскала,не найду...

Это не я, я на Али ничего не покупаю. Мне помнится, что Ksushik давала ссылку на разделитель для мешка для крема. такой себе тройник http://smakolyk.com.ua/konditerskie_...45728087000003

Девочки, такой тройничек в Доме Пекаря по 44 грн есть. На Победе.

[МамаВаньки]

просто - для вас. Просто - для меня.
Но я знаю людей, которые пельмени и вареники покупают только из-за того, что с тестом не дружат в принципе. Вы же этого понять не можете.
Этне вон написала, что она раскатку теста настолько не любит и не умеет, что проще купить. Хорошо, что вспомнила, что кого-то можно напрячь с раскаткой дома. А есть такие, кому с раскаткой некому помочь. Не судите исключительно со своей колокольни.

Я обожнюю лепить пельмени-вареники! А знаю семью - покупают уже сваренные в Варусе. Ибо так тяжело даже готовые сварить. Иногда у людей реально руки из Ж растут и обе левые....
Вчера написала клиентка - говорит, слепи мне 2 кг хинкали, хочу вкусного, а заморачиваться не хочу. Мне проще заплатить. Ну, да ладно. Слепила - семья голодной не останется)))

[Света52]

Я обожнюю лепить пельмени-вареники! А знаю семью - покупают уже сваренные в Варусе. Ибо так тяжело даже готовые сварить. Иногда у людей реально руки из Ж растут и обе левые....

А я лучше 200 дрожжевых пирожков налеплю, чем вареники на ужин. Для меня это 2-3 раза в год подвиг! Ну вот не стоят руки на пельмени-вареники, хоть плачь. Мама моя за полчаса мисяку полную могла приготовить, а мне 3 месяца зреть надо...Хоть и умею вкусные сделать.

[Клепонька]

А я лучше 200 дрожжевых пирожков налеплю, чем вареники на ужин. Для меня это 2-3 раза в год подвиг! Ну вот не стоят руки на пельмени-вареники, хоть плачь. Мама моя за полчаса мисяку полную могла приготовить, а мне 3 месяца зреть надо...Хоть и умею вкусные сделать.

Вот аналогично.

[Этне]

воттттт..нас - целый клюб)))

[KpoT]

Утро, кофе, гарбузяники )))

http://salvialife.in.ua/uk/cookery_u...vo-garbuza.php

[Таечка]

Испекла на завтрак завтрашний ) пирог со шпинатом и фетой. Только с кухни вышла, как пирог уже ополовинили ))

[Этне]

о: салат : отварная свекла+ шпинат+тыква+олив масло, отварная кура, яблоко
у: гречка, бефстроганов, салат: помидор+капуста, грейпфрут

[chaklunja]

Испекла на завтрак завтрашний ) пирог со шпинатом и фетой. Только с кухни вышла, как пирог уже ополовинили ))

Ой, а можно рецепт? Так аппетитно выглядит)

[Таечка]

Ой, а можно рецепт? Так аппетитно выглядит)

Основа - песочное тесто. Мне нравится по этому рецепту https://my.mail.ru/community/cooking...052B8D80A.html
Но можно использовать и обычное мука, масло, желток, вода.

Тонко раскатываю и выкладываю на пергамент в форме. Обрезаю лишнее по бортикам. Далее раскрошенную брынзу. Притушенный, чтобы потерял свой объём, шпинат. Пару зубчиков чеснока мелко нарезанного, опционно. И заливка из сметаны или нежирных сливок или их смеси с яйцом и тёртым сыром.
И в духовку при 180 около часа.

У меня старенькая сковорода 23см дно, 26 верх. Теста около 350г. Начинкой в этот раз была Парижская бурёнка маленькая упаковка 200г и адыгейский сыр грамм 150 Волошковое поле. Заливка из тех же 350г смеси сметаны и сливок, 2 яиц и сыра 50г. Кружочки - это украшение из теста. И 2 пучка шпината.
Пирог очень сочный в тёплом виде. И на утро не высыхает.

[Этне]

з: налисники, кофе
о: свежий зелёный горошек_+отварная курочка, яблоко
у: запеч. судак с тыквой, морковью, луком, памело

[Rosa7]

з: сырники с изюмом, кофе
о: суп-пюре с индюшкой, фрукты
У: лобио

[Этне]

з: налисники+кофе с молоком
о: зеленый горошек+курочка, яблоки
у: паста болоньезе, памело

[~ Beautiful girl ~]

З. Гречка с курицей и грибами
О. Суп гороховый, булочки с яблоками
У. Тушеная картошка, запеченный свиной окорок, яблоки

[Таечка]

Луковый с беконом пирог
Чипсы разные
Конфеты с вишней в ликере
Наливка малиновая



Малинку из ликера часть поклевали с доцей, а остаток в начинку бисквитного рулета пущу. Такая вкусная малина, однако! ))

[Angiem]

Таечка, пирог-супер! Смотрю, что тесто очень тонкое и много начинки, прямо, как я люблю. Поделитесь рецептиком)

[Таечка]

Таечка, пирог-супер! Смотрю, что тесто очень тонкое и много начинки, прямо, как я люблю. Поделитесь рецептиком)

Я это тесто уже миллион раз рекламировала )) https://my.mail.ru/community/cooking...052B8D80A.html

Для сладких начинок я сахара добавляю, правда, больше, до 3ст.л.

А начинка, это жаренный лук, бекон и заливка из сметаны со сливками плюс пару яиц и немного тёртого сыра. Соль, перец.


Ну и заодно может кто вместе со мной посмеётся на сон грядущий