Сегодня на столе

[МамаВаньки]

сейчас тут не пишу, не успеваю. Но читаю постоянно.
Работаю, много. Но завтрак-обед-ужин всегда разные блюда. Что-то готовится на несколько дней сразу, что-то готовится в мое отсутствие дома в мультиварке, что-то готовлю параллельно с другими домашними занятиями...
Не все те блюда, который выглядят "не 5 минут готовить" требуют постоянного стояния над ними всё время приготовления.

Я обожнюю готовить и продукты покупать! Каждую субботу на Озерку за вкусненьким! Сегодня вырвалась - сколько бы я всего накупила, если бы рук не 2, а 10 было.... но стандартный набор всегда покупаю! И главное - мясо! Устала страшно, но ползу к своему "станку" 4камфорочному! Сестра приезжала на Пасху - открыла наш холодильник, ахнула! А что я могу сделать - привыкли мы хорошо, качественно и разнообразно кушать! Зелени только одной пакет АТБ шный 5 гк прителёпала ))) даже наличие капризного 2х месячного дитя меня не останавливает от готовки! Вчера малому на выпуск в саду торт приготовила - бисквит, сметанный крем и много клубники - муж сказал, что ничего вкуснее не ел! Для меня это самая лучшая награда!

[Jane_R]

Я обожнюю готовить и продукты покупать! Каждую субботу на Озерку за вкусненьким! Сегодня вырвалась - сколько бы я всего накупила, если бы рук не 2, а 10 было.... но стандартный набор всегда покупаю! И главное - мясо! Устала страшно, но ползу к своему "станку" 4камфорочному! Сестра приезжала на Пасху - открыла наш холодильник, ахнула! А что я могу сделать - привыкли мы хорошо, качественно и разнообразно кушать! Зелени только одной пакет АТБ шный 5 гк прителёпала ))) даже наличие капризного 2х месячного дитя меня не останавливает от готовки! Вчера малому на выпуск в саду торт приготовила - бисквит, сметанный крем и много клубники - муж сказал, что ничего вкуснее не ел! Для меня это самая лучшая награда!

вот я тоже люблю разнообразно есть и готовить.
Вчера вот в 23 часа готовила рулет бисквитный - просто так, потому что захотелось что-то эдакое приготовить. Еще не пробовала, лежит в холодильнике - завтра к свекрам к чаю повезу, наверное.

з: кофе со сливками, песочная корзинка с творогом и клубникой
ранний обед: суп с телятиной и галушками
поздний обед: овощное рагу с телятиной, клубника с греческим домашним йогуртом
у: наверное будут индюшиные котлеты или тефтели с салатом (помидор-огурец-перец-зелень-пахуч.масло)... еще не придумала окончательно.

ужин переигрался полностью ))))
пюрешка, тушеная капуста (свежая+квашеная), тушеная индюшатина (бедренная часть) с луком, специями и вином, свежий огурец.

[~ Beautiful girl ~]

З. Творожные кексы, кофе
О. Гречневый суп
У. Шашлык, колбаски, салат с рукколой и шпинатом, салат из капусты, маринованные грибочки, вино
Еще испекла 2 бисквитный рулета со сметаной, клубникой и черешнями, и детям желе.

Отмечали окончание первого класса моей красавицы ))

[МамаВаньки]

З- Гречка, кролик запеченый (вечером готовила), салат из рукулы, огурца, зелени и брынзы.
о - зеленый борщ с запеченым в лаваше сулугуни, бутики с паштетом из вышеупомянутого зайца.
у - может будут драники со сметанкой, клубничный молочный коктейль.

[~ Beautiful girl ~]

З. Овсянка с клубникой, кекс, кофе
О. Жаренная картошка, помидоры, салат из капусты, черешни
У. Крабовый салат, халва, черешни

[Этне]

у\о: кур.карбонат и крылья, кабачки на решётке, маринован.огурчики, клубника

[Таечка]

расскажите рецепт пжлст и как она у вас такая однородная получилась

Я пеку в мультиварке. Но и духовкой можно воспользоваться. Градусов 160, думаю, не выше.

600 гр творога
5 шт яиц (беру 5 желтков и 2 белка)
250 мл молока
2 полные ст лож крахмала
100-120 гр сахара (если любите сладкое, то больше )
ванильный сахар - по желанию

1. Белки взбить до мягких пиков, добавить сахар частями и взбить до твёрдых пиков
2. В творог добавить желтки, молоко, крахмал, ванильный сахар и погружным блендером объединить массу до однородной, гладкой кремообразной структуры
3. Частями ввести творожную массу в белки и аккуратно перемешать, чтобы не осели.

Выпекать на режиме "выпечка" 50 мин., выключить мультю и не открывать крышку до полного остывания запеканки. В противном случае она осядет.

Я сначала выливаю в кастрюлю половину теста, во вторую добавляю какао, перемешиваю, вливаю на белое тесто и хаотичными движениями ложкой перемешиваю обе массы, чтобы получился мраморный рисунок.
Можно и зеброй оформить.

[nata2]

з: кофе+тосты
о:суп гороховый
у:камбала+овощи

[Скарлетт]

шашлык, сковородка, хачапури, хинкали, тархун, вино\водка))
кофе, фрукты

[Петрівна]

з: кофе, батон масло+соленая рыбка;
о: кабачковые блинчики, котлета, помидор;
у: домашняя лапша с кунжутом и чесноком, салат огурец+помидор+зелень.

[oggi]

Таечка,спасибо

[Этне]

у: окрошка (на неделю)

[Елена80]

з: кофе, батон масло+соленая рыбка;
о: кабачковые блинчики, котлета, помидор;
у: домашняя лапша с кунжутом и чесноком, салат огурец+помидор+зелень.

а кунжут с чесноком в тесте или снаружи?

[~ Beautiful girl ~]

З. крабовый салат, кофе, халва
О. Мясо по-французки, салат из овощей
У. Жареные лаваши с курицей, помидором, грибами, сыром и чесночным соусом, зефир

[Кристалина]

Девочки, недавно у кого-то был ростбиф на ужин, дайте рецепт, плз

[Петрівна]

а кунжут с чесноком в тесте или снаружи?

Делаю так, только с домашней лапшой, я режу полосками 3х5 см.
http://flowtation.ru/garlic-sesame-noodles

[Забияка]

Девочки, недавно у кого-то был ростбиф на ужин, дайте рецепт, плз

У меня. Делала так (с пудингом не заморачивалась).
Весьма неплохо получилось, но все же мне кажется говядину нужно или тушить, или стейки из вырезки делать. Ростбиф все же жестковат.

[Кристалина]

У меня. Делала так (с пудингом не заморачивалась).
Весьма неплохо получилось, но все же мне кажется говядину нужно или тушить, или стейки из вырезки делать. Ростбиф все же жестковат.

Спасибо.
Вы вырезку ж брали, да?

[Забияка]

Спасибо.
Вы вырезку ж брали, да?

По-моему это была лопаточная часть (не я покупала в тот раз)

[Jane_R]

По-моему это была лопаточная часть (не я покупала в тот раз)

на фото в рецепте довольно темная говядина, т.е. уже староватая.
Чем светлее говядинка, тем она моложе. Можно взять молодую говядину и приготовить так, должна выйти неплохо.
Я бы для такого взяла такой кусок, который беру на стейки - т.е. так называемую у нас на рынке "отбивную".