Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Кума]

поделюсь любимым рецептом всей моей семьи..изначально рецепт был другой,но спустя время претерпел изменения
уверена, что до такой супер лени уже додумались до меня,но считаю это блюдо своим ноухау))Любят все в семье))
И так,называется блюдо никак
Ингридиенты:
1) курица ( я люблю грудки,но можно запихать туда все,что угодно)
2)лук
3)морковь
не обязательно
4) любые овощи по сезону: картошка, помидоры,баклажаны,кабачки..Все,что угодно))

И так:
1) курицу режем кусочками и обжариваем (можно для особо ленивых не обжаривать.Я часто ленюсь))
2) все овощи режим кольцами и лук в том числе
3) берем большую кастрюлю с крышкой и выкладываем слоями: курица,морковь,лук , (другие овощи) и так слоями пока не закончатся все ингридиенты))
по вкусу солим/перчим на любом этапе.
Закрываем это дело крышкой,ставим на маленький огонь ,который только у вас может быть и все.Забываем часика на 1-1,5..
Потом накладываем слоями по тарелкам и кушаем))
Фишка в том, что блюдо делается в собсвенных соках и получается почему-то очень вкусно))
ЗЫ:извините,если уже был у кого-то подобный рецепт.Всё не читала

[Innuleska]

поделюсь любимым рецептом всей моей семьи..изначально рецепт был другой,но спустя время претерпел изменения
уверена, что до такой супер лени уже додумались до меня,но считаю это блюдо своим ноухау))Любят все в семье))
И так,называется блюдо никак
Ингридиенты:
1) курица ( я люблю грудки,но можно запихать туда все,что угодно)
2)лук
3)морковь
4) любые овощи по сезону: картошка, помидоры,баклажаны,кабачки..Все,что угодно))

И так:
1) курицу режем кусочками и обжариваем (можно для особо ленивых не обжаривать.Я часто ленюсь))
2) все овощи режим кольцами и лук в том числе
3) берем большую кастрюлю с крышкой и выкладываем слоями: курица,морковь,лук , (другие овощи) и так слоями пока не закончатся все ингридиенты))
по вкусу солим/перчим на любом этапе.
Закрываем это дело крышкой,ставим на маленький огонь ,который только у вас может быть и все.Забываем часика на 1-1,5..
Потом накладываем слоями по тарелкам и кушаем))
Фишка в том, что блюдо делается в собсвенных соках и получается почему-то очень вкусно))
ЗЫ:извините,если уже был у кого-то подобный рецепт.Всё не читала

Спасибо! Попробую в мультиварке приготовить!

[Кума]

Спасибо! Попробую в мультиварке приготовить!

не за что
Я в мультиварке не пробовала,хотя она у меня есть
Чето стремаюсь))
в оригинале рецепт был такой:
1) курицу ражем кусками все ее части:крылья,ноги,грудь..Кароче,всю куру..
2) кладем ее в посудину,заливаем сметаной ,солим/перчим и маринуем где-то час.По хорошему,всю ночь
3) обжариваем маринованную куру на сковороде
4) выкладываем слоями -кура,лук,морковь и так до конца ингридиентов..
Тоже под крышку и на медленном огне тушим.
Тоже ооочень вкусно и мороки никакой))

[Innuleska]

не за что
Я в мультиварке не пробовала,хотя она у меня есть
Чето стремаюсь))
в оригинале рецепт был такой:
1) курицу ражем кусками все ее части:крылья,ноги,грудь..Кароче,всю куру..
2) кладем ее в посудину,заливаем сметаной ,солим/перчим и маринуем где-то час.По хорошему,всю ночь
3) обжариваем маринованную куру на сковороде
4) выкладываем слоями -кура,лук,морковь и так до конца ингридиентов..
Тоже под крышку и на медленном огне тушим.
Тоже ооочень вкусно и мороки никакой))

Сметана у меня очччень редко бывает, так что ваш адаптированный вариант мне нравится больше
А почему в мультиварке может не получиться? Я бы на Тушении или даже на Выпечке делала, я приспособилась уже, знаю свою мультю.

[Кума]

Сметана у меня очччень редко бывает, так что ваш адаптированный вариант мне нравится больше
А почему в мультиварке может не получиться? Я бы на Тушении или даже на Выпечке делала, я приспособилась уже, знаю свою мультю.

а я не говорю,что не может))Наверное,вполне запросто
Просто я чето боюсь делать блюда в мульти ,которые привыкла делать на плите
это чисто мои заморочки))
Тоже самое с борщом или голубцами..Мне вот кажется,что голубцы должны быть только в духовке
а борщ-на плите))
пробуйте в мульте!Это блюдо вообще сложно испортить))

[Этне]

Это по типу дымлямы, в мульте прекрасно получается

[Jane_R]

Сметана у меня очччень редко бывает, так что ваш адаптированный вариант мне нравится больше
А почему в мультиварке может не получиться? Я бы на Тушении или даже на Выпечке делала, я приспособилась уже, знаю свою мультю.

да ну, у выпечки температура 160 градусов.
Тут тушение надо, или ручной режим/мультиповар на 95 градусов примерно.

[Елена80]

Сметана у меня очччень редко бывает, так что ваш адаптированный вариант мне нравится больше
А почему в мультиварке может не получиться? Я бы на Тушении или даже на Выпечке делала, я приспособилась уже, знаю свою мультю.

В мультиварке должно быть волшебно. Готовила так много раз и курицу и рыбу (судак и пеленгас) в цептеровской кастрюле - это очень вкусно

[Кума]

Это по типу дымлямы, в мульте прекрасно получается

почитала про дымляны,это вообще какое-то сложноподченненое блюдо))

да ну, у выпечки температура 160 градусов.
Тут тушение надо, или ручной режим/мультиповар на 95 градусов примерно.

девочки,честно, в мульти даже не пыталась пробовать.Мне было привычней и легче забросить всё в кастрУлю)

[Jane_R]

почитала про дымляны,это вообще какое-то сложноподченненое блюдо))


девочки,честно, в мульти даже не пыталась пробовать.Мне было привычней и легче забросить всё в кастрУлю)

а в мультю на ночь можете это всё сложить, поставить тушение 1 час и уйти спать. Оно через час после тушения перейдет в режим подогрева, настоится до утра и будет вообще отвал башки по идее.

[Кума]

еще,девочки,может,тоже кому-то пригодится)
я очень люблю чечевицу..Вообще,бобовые-это моя страсть,наверное, я в душе мексиканка))
И очень люблю кашу с чечевицы в мульте
готовлю ее так:
1) пакетик оранжевой чечевицы (там 200-300 грм,по-моему)
2)лук
3)морковь
4) аджика или любой другой острый соус.
приготовление:
1) лук режу кубиками,морковь-на терке.Наливаю чуть масла в мультю закидываю морковь+ лук в нее и на жарке обжариваю овощи
2) к ним стакан (я не мелочусь и сразу высыпаю пачку ) чечевицы и заливаю 2 стаканами воды.Т.е сколько бы вы не закинули чечи ,должно быть 1 к 2.
ставлю на тушение и тушу где-то мин 30-40.В зависимости от вашей мульти..Посматривайте, чечевица не должна развариться,он должна быть цельными зернышками.
За мин 10 до конца закидываю таких хороших 2-3 ложки (как вы любите-острое или не острое) аджички домашней.
И вуаля!
Это ооочень вкусно!Я ее ем даже как самостоятельное блюдо.Обожаю!

[nata2]

еще,девочки,может,тоже кому-то пригодится)
я очень люблю чечевицу..Вообще,бобовые-это моя страсть,наверное, я в душе мексиканка))
И очень люблю кашу с чечевицы в мульте
готовлю ее так:
1) пакетик оранжевой чечевицы (там 200-300 грм,по-моему)
2)лук
3)морковь
4) аджика или любой другой острый соус.
приготовление:
1) лук режу кубиками,морковь-на терке.Наливаю чуть масла в мультю закидываю морковь+ лук в нее и на жарке обжариваю овощи
2) к ним стакан (я не мелочусь и сразу высыпаю пачку ) чечевицы и заливаю 2 стаканами воды.Т.е сколько бы вы не закинули чечи ,должно быть 1 к 2.
ставлю на тушение и тушу где-то мин 30-40.В зависимости от вашей мульти..Посматривайте, чечевица не должна развариться,он должна быть цельными зернышками.
За мин 10 до конца закидываю таких хороших 2-3 ложки (как вы любите-острое или не острое) аджички домашней.
И вуаля!
Это ооочень вкусно!Я ее ем даже как самостоятельное блюдо.Обожаю!

Мне такое тоже нравится. А еще, когда готова чечевица, добавляю запаренный булгур. Перемешиваю и готово. Вкусняшка.

[Кума]

Мне такое тоже нравится. А еще, когда готова чечевица, добавляю запаренный булгур. Перемешиваю и готово. Вкусняшка.

ооо!надо попробовать!Булгур-это тоже вкусно))
добавляете его на каком этапе?При запихивании чечи?
Спасибо!

[nata2]

ооо!надо попробовать!Булгур-это тоже вкусно))
добавляете его на каком этапе?При запихивании чечи?
Спасибо!

я заливаю его кипятком и он стоит. Пока чечевица сварится, будет уже готов. Перед выключением смешиваю и выключаю

[Кума]

а в мультю на ночь можете это всё сложить, поставить тушение 1 час и уйти спать. Оно через час после тушения перейдет в режим подогрева, настоится до утра и будет вообще отвал башки по идее.

я так на ночь не могу..Я дите старых режимов и хрущевок!Боюсь ,что вместе с мультей взорвусь ночью))
один раз говядину тушила,оставила на ночь..Так всю ночь спать не могла спокойно))

[Jane_R]

я так на ночь не могу..Я дите старых режимов и хрущевок!Боюсь ,что вместе с мультей взорвусь ночью))
один раз говядину тушила,оставила на ночь..Так всю ночь спать не могла спокойно))

ужасть! Холодильник и бойлер тоже на ночь выключаете? Бойлер мощнее мульти если что т.е. у бойлера нагрузка на проводку в 2-2,5 раза выше, чем у мультиварки.
Потому я бы рекомендовала забить на старый режим и наслаждаться прелестью того, что утром можно поесть горячей молочной каши распаренной как в печи или настоявшегося другого блюда. Поверьте, это того стОит.

[Кума]

ужасть! Холодильник и бойлер тоже на ночь выключаете? Бойлер мощнее мульти если что т.е. у бойлера нагрузка на проводку в 2-2,5 раза выше, чем у мультиварки.
Потому я бы рекомендовала забить на старый режим и наслаждаться прелестью того, что утром можно поесть горячей молочной каши распаренной как в печи или настоявшегося другого блюда. Поверьте, это того стОит.

у меня нет бойлера,у меня колонка))
Ох,Джейн,Вы не представляете сколько раз мне это вот всё муж говорил,но не могу!Стиралку тоже не могу бесконтрольно оставить.Аж сердце екает как она там без меня стирает))
Ну и с мультей та же фигня))
буду пробовать себя перебороть))
Спасибо!

[Jane_R]

у меня нет бойлера,у меня колонка))
Ох,Джейн,Вы не представляете сколько раз мне это вот всё муж говорил,но не могу!Стиралку тоже не могу бесконтрольно оставить.Аж сердце екает как она там без меня стирает))
Ну и с мультей та же фигня))
буду пробовать себя перебороть))
Спасибо!

я бы газовой колонки боялась больше, чем мульти. Вот честно )))
Тем более, я так понимаю, что у вас не скороварка под давлением, а обычная. Она в принципе взорваться не может ))) Она в режиме подогрева потребляет как ночник ))

[Кума]

я бы газовой колонки боялась больше, чем мульти. Вот честно )))
Тем более, я так понимаю, что у вас не скороварка под давлением, а обычная. Она в принципе взорваться не может ))) Она в режиме подогрева потребляет как ночник ))

давайте,насаждайте мне новые фобии!)))))
спасибо, я попробую себя перебороть)

[Jane_R]

давайте,насаждайте мне новые фобии!)))))
спасибо, я попробую себя перебороть)

ну так а чего? Как там говорят, если болит голова, надо отрубить палец, тогда о голове забудешь