Approved by Boberchuk ;)

[Jane_R]

Всем здраствуйте ) Может подскажете а что Вы девушки делаете из кабачков?, просто жареные поднадоели)

Если Юля позволит, то я вечером тут покажу рецепт с фото молодых кабачков маринованных (4-5 часов и готово) - на выходных делала. Съели моментально.

[zuzu*]

Jane_R;Если Юля позволит, то я вечером тут покажу рецепт с фото молодых кабачков маринованных (4-5 часов и готово) - на выходных делала. Съели моментально.


Спс)

[Boberchuk]

Юля, урааааааа, с темкой!!!!
Я как раз пирог с клубникой имени тебя хочу, сколько нужно ягод?

Спасибо )))))

Ягод грамм 400, не больше.

[Boberchuk]

Всем здраствуйте ) Может подскажете а что Вы девушки делаете из кабачков?, просто жареные поднадоели)

В теме есть рецепт кабачковой икры, совершенно простой и ненапряжной по трудозатратам. Очень вкусная.

Если Юля позволит, то я вечером тут покажу рецепт с фото молодых кабачков маринованных (4-5 часов и готово) - на выходных делала. Съели моментально.

)))))) Юля будет очень благодарна, еслы ты выложишь здесь этот рецепт. Потому как она и сама не против съесть маринованных кабачков )))))

[Jane_R]

)))))) Юля будет очень благодарна, еслы ты выложишь здесь этот рецепт. Потому как она и сама не против съесть маринованных кабачков )))))

Самое интересное, что я здесь где-то на форуме их в том году выкладывала и даже вместе с фото. Перерыла всё - найти не могу
Вечером из контакта дёрну. Хотя... ща в лику тебе напишу свое имя - если есть выход вконтакт (у меня на работе он заблокирован), то бери оттуда вместе с фотографией и рецептом - и выкладывай сюда.
Там есть целый альбом, посвященный готовке (он доступен к просмотру всем пользователям).

[Boberchuk]

Самое интересное, что я здесь где-то на форуме их в том году выкладывала и даже вместе с фото. Перерыла всё - найти не могу
Вечером из контакта дёрну. Хотя... ща в лику тебе напишу свое имя - если есть выход вконтакт (у меня на работе он заблокирован), то бери оттуда вместе с фотографией и рецептом - и выкладывай сюда.
Там есть целый альбом, посвященный готовке (он доступен к просмотру всем пользователям).

Давай, давай, жду-с! )))))

[Boberchuk]

Итак, рецепт,любезно предоставленны Jane_R

Маринованные молодые кабачки



Продукты :
700 гр молодых кабачков
1 перчик чили без семян
пучок укропа,чеснок 4 зубчика

Маринад
0,5литра воды
3 чай ложки соли(без горки)
1,5 ст ложки сахара
уксус 9% 40мл
масло рас 80мл
приправы
4 маленьких листа лаврушки
0,5 чай ложки смеси перцев
1 бутон гвоздики

Способ приготовления :
Кабачки порезать на кусочки, или полосочки (у меня порезаны на тонюсенькие длинные полосочки овощечисткой), сложить в миску
порезать перчик (у меня сегодня вместо перчика была щепотка молотого красного перца), укроп, чеснок раздавить. Перемешать,закрыть крышкой

приготовить маринад:

воду вскипятить,добавить приправы и проварить 1 минуту
затем добавить соль,сахар,уксус. В последнюю очередь добавить масло

Кипящим маринадом залить кабачки, придавить тарелкой,закрыть крышкой..
через 5 часов можно есть.
Нежные, ароматные, пикантные кабачки отличная закуска на пикник!
Их можно уложить в банку, и хранить в холодильнике еще несколько дней

[Jane_R]

Итак, любезно предоставленныq Jane_R рецепт

Маринованные молодые кабачки

немного дополню от себя еще. Готовили это дело у родителей на выходных - мама на будущее решила резать тонюсенькими кружочками, а не полосками (а мне нра полосками - на вкус и цвет...), но сказала, что теперь будет такие кабачки делать часто.
И кто любит поострее, точнее не так - чтоб вкус резкий был - то можно добавить суток больше уксуса. Так они получаются нежные и острота только за счет красного перца. А я люблю уксусную резкость.

[zuzu*]

[QUOTE=Boberchuk;17163365]Итак, любезно предоставленныq Jane_R рецепт

Маринованные молодые кабачки




попробую на днях, спасибки!)

[Boberchuk]

немного дополню от себя еще. Готовили это дело у родителей на выходных - мама на будущее решила резать тонюсенькими кружочками, а не полосками (а мне нра полосками - на вкус и цвет...), но сказала, что теперь будет такие кабачки делать часто.
И кто любит поострее, точнее не так - чтоб вкус резкий был - то можно добавить суток больше уксуса. Так они получаются нежные и острота только за счет красного перца. А я люблю уксусную резкость.

Я тоже люблю уксусную резкость. А вот красным перцем не пользуюсь совсем.
Кабачки уже купила, пойду делать.

[J.U.]

балин, ткните меня, пожалста, в рецепт клубничного пирога, пролистала тему (правда быстро) и не увидела.

ПС. за вареники была расцелована)) тесто оч понравилось, пластичное, быстро замешивается, хорошо защипывается!
из журналов не всегда рискуешь что-то попробовать, особенно если времени на кулинарные эксперименты нет - нет гарантии, что получится действительно вкусно (а порой выходит вообще малосъедобно). Совсем другое дело проверенный стопудняк

[Jane_R]

Я тоже люблю уксусную резкость. А вот красным перцем не пользуюсь совсем.
Кабачки уже купила, пойду делать.

отпишись потом, как оно вышло
Интересно твой вердикт услышать...

[Boberchuk]

балин, ткните меня, пожалста, в рецепт клубничного пирога, пролистала тему (правда быстро) и не увидела.

ПС. за вареники была расцелована)) тесто оч понравилось, пластичное, быстро замешивается, хорошо защипывается!
из журналов не всегда рискуешь что-то попробовать, особенно если времени на кулинарные эксперименты нет - нет гарантии, что получится действительно вкусно (а порой выходит вообще малосъедобно). Совсем другое дело проверенный стопудняк

В теме он обзывается Пирог с фруктами. Его можно не только с клубникой делать, а с любыми сезонными фруктами.
Рада, что вареничное тесто подошло.

отпишись потом, как оно вышло
Интересно твой вердикт услышать...

Уже сделала. Вечером испробую. Мне тоже интересно, что получится. Но пахнут они уже сейчас слюновыделительно ))))

[J.U.]

подвисла

Пирог с фруктами:
3 желтка, 1 яйцо,
1. Размягченное масло взбить с сахаром и яйцами.

4. Белки взбить с сахаром (0,25-0,5 ст.) до жестких пиков,

это в смысле 4 яйца?
в п. 1 взбиваем с 4мя желтками
а п. 4 с 4мя белками?

[Boberchuk]

подвисла

это в смысле 4 яйца?
в п. 1 взбиваем с 4мя желтками
а п. 4 с 4мя белками?

в п. 1 взбиваем с 3-мя желтками и оодним целым яйцом
в п. 4 взбиваем 3 белка

[J.U.]

в п. 1 взбиваем с 3-мя желтками и оодним целым яйцом
в п. 4 взбиваем 3 белка

ааа, спасибо.
Непонятно немного написано

[Boberchuk]

ааа, спасибо.
Непонятно немного написано

ОК. Исправлю.

[Karandawik]

И у меня пирог с фруктами ещё не опробован, наметила на следующие выхи)

[Нюсенька]

Юля, а можно каталог разделить на выпечку, мясное и салаты, и первые блюда?
а то названия диковинные, чтоб не лазить по всем ссылочкам

[Boberchuk]

И у меня пирог с фруктами ещё не опробован, наметила на следующие выхи)

У меня в духовке сидит. Наконец-то руки дошли до него.

Юля, а можно каталог разделить на выпечку, мясное и салаты, и первые блюда?
а то названия диковинные, чтоб не лазить по всем ссылочкам

Можно, конечно. Вечером повожусь, разделю.