Бастурма. Кто-то готовил?

**Slik** · 16.03.2011, 21:05

Я пока что не готовил. Вот никак не соберусь духом. Но когда приготовлю - обязательно опишу этот процесс с фотками ))

**Гапка** · 17.03.2011, 00:26

Допис від Slik

Автор не "делась", а "делся" )))

ай эм сорри, но я имела в виду не эту темку, а темку со специями, которую упомянула Лилюша

**Slik** · 17.03.2011, 00:32

Допис від Гапка

ай эм сорри, но я имела в виду не эту темку, а темку со специями, которую упомянула Лилюша

Всё нормально )))

**Harald** · 18.03.2011, 02:13

Допис від vikparh

Сразу говорю, что такой толстой восковой корочки, как в покупной бастурме не получится -для нее нужен пажитник (его разводить, он застывает как желе) - я его у нас нигде не нашла

Пажитник (фенугрек) раньше был на Озерке.

**korzo** · 18.03.2011, 09:57

Допис від Harald

Пажитник (фенугрек) раньше был на Озерке.

Я уже молчу, что продается в каждом супермаркете. Но он не обязателен. На вкус мяса не влияет.

**Danna** · 06.07.2011, 01:58

Где купить сию вкуснятину, захотелось жжжутко.

**korzo** · 06.07.2011, 09:03

На озерке, на мой взгляд лучшее из того что есть в городе.

**Danna** · 06.07.2011, 13:22

Допис від korzo

На озерке, на мой взгляд лучшее из того что есть в городе.

В крытом на первом этаже? У армян, где лавашики, сырок?

**korzo** · 06.07.2011, 13:43

Допис від Danna

В крытом на первом этаже? У армян, где лавашики, сырок?

Да.

**Danna** · 06.07.2011, 17:22

Допис від korzo

Да.

Спасибо)))

**Slik** · 09.07.2011, 17:42

Итак ,сегодня начинаю готовить бастурму. О результате и рецепте отпишусь...

**chanoid** · 30.07.2011, 11:57

Допис від Slik

Итак ,сегодня начинаю готовить бастурму. О результате и рецепте отпишусь...

все еще готовится?

**Slik** · 30.07.2011, 12:41

Допис від chanoid

все еще готовится?

Забыл отписаться. Позавчера пробовал. Всё отлично получилось. Только немного переборщил кумина, а так всё вкусно и классно!

**chanoid** · 30.07.2011, 13:00

Допис від Slik

Забыл отписаться. Позавчера пробовал. Всё отлично получилось. Только немного переборщил кумина, а так всё вкусно и классно!

а рецептик слить? обещали-с...)))

**korzo** · 01.08.2011, 08:43

Допис від Slik

Забыл отписаться. Позавчера пробовал. Всё отлично получилось. Только немного переборщил кумина, а так всё вкусно и классно!

Первый раз слышу, что бы в бастурму зира добавлялась.

**Slik** · 01.08.2011, 10:02

Допис від korzo

Первый раз слышу, что бы в бастурму зира добавлялась.

Неоднократно в разных источниках читал рецепты и там присутствовала зира

**korzo** · 01.08.2011, 10:11

Допис від Slik

Неоднократно в разных источниках читал рецепты и там присутствовала зира

Я встречал тмин, но это ничего не значит.
И источники приведи.

**Abyss** · 01.08.2011, 10:27

Допис від korzo

Я встречал тмин, но это ничего не значит.
И источники приведи.

на самом деле тот же Яндекс находит тучу рецептов с тмином. но все они сводятся к одному:

Некоторые говорят, что можно заменять молотым тмином - получится тоже вкусно, но все-таки не бастурма

http://www.pamadur.ru/armjanskaja-ku...a/309-basturma

**korzo** · 01.08.2011, 10:29

Допис від Abyss

на самом деле тот же Яндекс находит тучу рецептов с тмином. но все они сводятся к одному:

http://www.pamadur.ru/armjanskaja-ku...a/309-basturma

Ты подтверждаешь мои слова.

**Jane_R** · 01.08.2011, 13:21

еще фенугрек брала у Сони в темке http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=166394
У неё вообще отличные специи. Магазинные теперь не покупаю - и рядом не лежали с теми, которые я у неё брала.

Тема: Бастурма. Кто-то готовил?

Параметри теми

Відображення

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

	Головна \| Афіша \| Новини \| Куди піти \| Про місто \| Фото \| Довідник \| Оголошення
	Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію