Хлебопечка.

[Кениец]

Девочки у меня вопрос - у меня почему то плохо перемешивается колобок в хлебопечке, когда уже готовый хлеб достаю, то на уголках часто получаются плохо перемешенные кусочки муки+ соль иногда. Как от этого избавится?

Добавьте немного больше жидкости, чем положено по рецепту (+20-50 мл), и не надо будет помогать хлебопечке

[Nat]

неа, вот так дали и сказали ВЛАДЕЙ и НАСЛАЖДАЙСЯ, вот потому и интерес такой не здоровый, пора этой штуке пользу приносить окромя собирания пыли на себя.

Так информации больше о машине - шо за зверь?

[depoll]

Так информации больше о машине - шо за зверь?

Gorenje это точно, пытаюсь найти номер какой нибудь на ней BM900W, вот такой зверь горенье вм 900w

[Nat]

Gorenje это точно, пытаюсь найти номер какой нибудь на ней BM900W, вот такой зверь горенье вм 900w

Лови
Все про всех. Плюс на сайте подробно есть рецепты

[depoll]

Лови
Все про всех. Плюс на сайте подробно есть рецепты

кланяюсь у ноги моя госпожа

[Nat]

кланяюсь у ноги моя госпожа

Будь ласка

[Я!]

Будь ласка

Ой, какая молодец все-таки Нат)) Пока я занят был всех обилетила)

кланяюсь у ноги моя госпожа

Будешь должен)
И смотри, чтоб колобок упругий был! Гг

[Nat]

Ой, какая молодец все-таки Нат)) Пока я занят был всех обилетила)

Будешь должен)
И смотри, чтоб колобок упругий был! Гг

Не, ну ходишь хде попало, а человек без инструкции страдаит))))))))

Колобок - да, должен быть

[Nat]

Девочки, у меня вопрос: купила хлебопечку, к ней идет книжка с рецептами, но 90% рецептов предполагают выпечку хлеба из обычной пшеничной муки. А я пытаюсь экспериментировать с мукой с отрубями, грубого помола, и ржаной. По весу добавляю как сказано в рецепте, но хлеб получается неудачно - не пропекается и не поднимается на дрожжах как надо. При том, что на пшеничной муке все выходит идеально. Подскажите, есть ли какая-то оптимальная пропорция смешивания обычной муки и ржаной/с отрубями?

Сайт хлебопечка.ру Вам в помощь

[Я!]

Сайт хлебопечка.ру Вам в помощь

Не, ну шо это за ответ такой? Кто тебя так учил ото))
Надо спросить человека по какому рецепту делала она все? Может надо меньше ржаной муки, для начала положить и программу для выпекания выбрать другую. Нужно все уточнить)

[depoll]

Ой, какая молодец все-таки Нат)) Пока я занят был всех обилетила)

Будешь должен)
И смотри, чтоб колобок упругий был! Гг

Не, ну ходишь хде попало, а человек без инструкции страдаит))))))))

Колобок - да, должен быть

ото еще подряд хлебопекарей, за интрукцию спасибо, за колобком (хз шоето) слежу, по упругости как раз как я люблю)))

[Nat]

Не, ну шо это за ответ такой? Кто тебя так учил ото))
Надо спросить человека по какому рецепту делала она все? Может надо меньше ржаной муки, для начала положить и программу для выпекания выбрать другую. Нужно все уточнить)

Ещё чего)))) Люды уже все написали, надо только чуток почитать))))

[tosya.gritsenko]

Добавьте немного больше жидкости, чем положено по рецепту (+20-50 мл), и не надо будет помогать хлебопечке

Отлично, спасибо за совет. Обязательно попробую. как я сама не додумалась - это ж логично

[tosya.gritsenko]

попробуйте чуть иначе ингридиенты класть:
1.масло
2.сахар, соль, вода (или любая жидкость) - из этих не важно,что первее прыгнет в ведёрко
3.мука (уже перемешання с дрожжами)

кстати, если у вас только молоко, то попробуйте небольшое кол-во заменить простой водой, будет другая консистенция теста, лучше пружинить и забирать на себя комок будет дружнее. всегда в выпечку вне зависимости от состава теста лью простую воду. еще повариируйте с кол-вом масла и вообще жидкости.

когда только училась управляться с хлебопечью, то да, помогала лопаткой. уже давным-давно забыла, что такое помогать ей и со стенок сошкребать что-то. вымешивается всё превосходно само без моих вмешательств.
пропорции идеального хлеба для меня (в граммах, мерными стаканами не пользуюсь): масло 60-80, вода 360-380, 1 ч.л. (обычная с небольшой горкой) соли, 2 ч.л. сахара, мука 600-615

Спасибо большое, тоже буду пробовать

[tosya.gritsenko]

У вас мешалка сверху или снизу? Если снизу, то все верно, но я бы сначала молоко наливал, а потом все остальное. И ещё может муки маловато. Колобок у вас не слишком мягкий?

у нас мешалка снизу, печечка та старенькая, ей уже лет 7 , если не больше. Колобок отличный получается , не скажу что по упругости как женская грудь, т.к. у них упругости разные, но сам колобочек упругий (многие женщины бы позавидовали )

[Aлёна]

Поделитесь, как вы просеиваете муку, чтобы на кухне чисто было?

[Jane_R]

Поделитесь, как вы просеиваете муку, чтобы на кухне чисто было?

кружка-сито?

[Nat]

А у меня вопрос, как надо просеивать, чтобы грязно было?

Можно и обычным ситом аккуратно муку сеять.
Но с кружкой удобнее, да))))

[Jane_R]

А у меня вопрос, как надо просеивать, чтобы грязно было?

Можно и обычным ситом аккуратно муку сеять.
Но с кружкой удобнее, да))))

я через свой друшлаг сею. Ну иногда немного на стол попадет. А так - отлично. Смотрела-смотрела на эти кружки - мне друшлагом удобнее ))) (кружкой пользовалась в гостях пару раз - удобно, да, но не такой уж и лайфхак )
Так что твой вопрос поддержу

[Aлёна]

А у меня вопрос, как надо просеивать, чтобы грязно было?

Можно и обычным ситом аккуратно муку сеять.
Но с кружкой удобнее, да))))

Ситом - во что?