Не скисает молоко

[Piks]

Можно, чтобы сильно не напрягать моск догадками "шо воно там такэ", отнести в ближайшую лаборяторию - за небольшую плату они сделают хим. анализ Ну, а после этого уже смело можно итить бить морду продавцу

Чет мне кажется, что легко сделать анализ только по телевизору в "Контрольной закупке".
У кого получится - напишите, где делали, очень интересно будет отнести на анализ какие-нибудь продукты

[_ks_]

У нас тоже так было-брала молоко у соседки-она уверила, что везет от родственников, тем более, ребенку. Значит, утром взяла, она говорит-парное, в холодильник сразу не ставь, должно постоять с открытой крышкой. Через 2 часа решила поставить-оно свернулось. Но сыворотка не отделилась, просто стало густое-густое. И на вкус сладкое. В следующий раз было тоже самое-больше не беру у нее. Сейчас беру козье у знакомых, каждый день по литру. Скисает как нужно

[L@ura]

Чет мне кажется, что легко сделать анализ только по телевизору в "Контрольной закупке".
У кого получится - напишите, где делали, очень интересно будет отнести на анализ какие-нибудь продукты

Мож вы удивитесь, но я собсно и носила молоко, масло, сливки и творог...
У нас на рынке в лабораторию. Березинка.

[MEOW]

Хосспадя, чего тут развели: и морду бить, и в лабораторию нести...
Морду бить никто не будет и скандалить тоже, люди эти нормальные, и думаю, если с ними по-человечески поговорить, то всё выяснится и казусов больше не случится. Молоко они 99 процентов возят не только своё, потому что очень много людей берёт, хочу договориться в "постоянные клиенты", т.к. мы стабильно берём две 3х литровые банки в неделю, и творог, и сметану (если есть).
В лабораторию нести влом и нЕкогда, да и молоко берём, к счастью, не для ребёнка.

[Ірчик]

L@ura, і як? Пика у продавця ціла?

Я теж можу без аналізів сказати, що молоко "не таке". Магазинну молочку вперше в житті спробувала в 16 років *-))

[Piks]

Мож вы удивитесь, но я собсно и носила молоко, масло, сливки и творог...
У нас на рынке в лабораторию. Березинка.

И на что именно и сколько по времени делали анализ? Если там, к примеру, намешаны сода-крахмал-антибиотки - определят? Точно не знаю какие исследования на рынках обязательны хотя бы по инструкциям, но думаю, что такие примеси их не интересуют и может не оказаться нужных для анализа реактивов или чего-то там.
Расскажите, пожалста, подробнее

[Piks]

Хосспадя, чего тут развели: и морду бить, и в лабораторию нести...
Морду бить никто не будет и скандалить тоже, люди эти нормальные, и думаю, если с ними по-человечески поговорить, то всё выяснится и казусов больше не случится. Молоко они 99 процентов возят не только своё, потому что очень много людей берёт, хочу договориться в "постоянные клиенты", т.к. мы стабильно берём две 3х литровые банки в неделю, и творог, и сметану (если есть).
В лабораторию нести влом и нЕкогда, да и молоко берём, к счастью, не для ребёнка.

Люди вроде и нормальные, я брала молоко у одного и того же дяди , он приезжал из какого-то ближнего села, его на рынке ждала очередь всегда. Молоко постепенно становилось хуже по вкусу, а после того, как купила вообще с каким-то химическим запахом - больше у него не беру. Не ругалась, т.к. не получаю от этого удовольствия, но очень интересно было бы узнать, чего туда набодяжили, ведь запах можно и не услышать, а по 3 литра выливать как-то жаба давит и совковое воспитание

[Bianka]

Они сначала возят только свое и родственников, и в их качестве можно было быть уверенным. А потом, когда клиенты на молочку были собраны, они стали молоко собирать на продажу по всем соседям, чуть ли не у всего села. И в этом случае уже не предскажешь, у честных людей его покупаеш или неизвестно у кого.

В прошлом году, проезжая по одному из сел рано утром, имела "радость" наблюдать следующую картину:
стоит молоковоз и в него люди сносят молоко, кто в чем: кто в ведрах из-под краски (с остатками вышеупомянутой), кто в ведрах с, простите, навозом прилипшим. В общем, чистота сомнительная. Потом это все везут к нам. Домашнее молочко.
После увиденного пью только магазинное.

[Piks]

В прошлом году, проезжая по одному из сел рано утром, имела "радость" наблюдать следующую картину:
стоит молоковоз и в него люди сносят молоко, кто в чем: кто в ведрах из-под краски (с остатками вышеупомянутой), кто в ведрах с, простите, навозом прилипшим. В общем, чистота сомнительная. Потом это все везут к нам. Домашнее молочко.
После увиденного пью только магазинное.

Так это, скорей всего, на магазинное и собирали а потом еще бодяжили на молзаводе.
"Украинским молокозаводам могут запретить использовать молоко, купленное у населения, на долю которого сейчас приходится около 70% закупок. "
http://www.kommersant.ua/doc.html?docId=1176569

[Ірчик]

глюк

[Ірчик]

Bianka, відкрию Вам страшну таємницю: так було завжди!*-)) І за радянських часів, коли це ж саме молоко потім з тих самих молоковозів продавали в містах, і зараз*-) Щоправда, тоді це було централізовано і навіть примусово, а сьогодні - це бізнес*-)

Що тоді господарі були різні, що зараз. Але рішення пити лише магазинне, бо, мовляв, чистіше - то омана*-) Навряд чи Ви отруїтесь "прилипшим навозом", бо гній - то, зрештою, натурпрродукт, а от магазинне молоко...

Щоб остаточно позбавитись ілюзій - відвідайте з екскурсією молочну фабрику

[баба-ягья]

Сейчас беру козье у знакомых, каждый день по литру. Скисает как нужно

козье как раз очень долго скисает

[MEOW]

Bianka, відкрию Вам страшну таємницю: так було завжди!*-)) І за радянських часів, коли це ж саме молоко потім з тих самих молоковозів продавали в містах, і зараз*-) Щоправда, тоді це було централізовано і навіть примусово, а сьогодні - це бізнес*-)

Що тоді господарі були різні, що зараз. Але рішення пити лише магазинне, бо, мовляв, чистіше - то омана*-) Навряд чи Ви отруїтесь "прилипшим навозом", бо гній - то, зрештою, натурпрродукт, а от магазинне молоко...

Щоб остаточно позбавитись ілюзій - відвідайте з екскурсією молочну фабрику

Ірчик, полностью с вами согласна.
И ещё согласна, что хозяева разные бывают. Радует, что чаще те люди, которые продают молоко собственных коров - нормальной, а то и повышенной чистоплотности, а все ужасы, которые рассказывают про вёдра с краской и молоко с какашками - из разряда сказок.
Пить магазинное молоко - по-моему, сомнительное удовольствие, о пользе я вообще не говорю...

[_ks_]

козье как раз очень долго скисает

А я о скорости скисания и не говорила

[баба-ягья]

ну нинаю... козье молоко...свеженькое! это преступление ставить его скисать!))))))))))

[MEOW]

ну нинаю... козье молоко...свеженькое! это преступление ставить его скисать!))))))))))

а я вообще никакого свежего не переношу, даже запах не люблю Сразу становится плохо (выворачивает наизнанку, пардон). Кипячёное - так просто смерть. Я даже ребёнку кашу не могла сварить, хорошо, муж молочку с удовольствием употребляет. Наваривал нам каши, я зажмуривалась, зажимала нос и разогревала

[L@ura]

Хосспадя, чего тут развели: и морду бить, и в лабораторию нести...
Морду бить никто не будет и скандалить тоже, люди эти нормальные, и думаю, если с ними по-человечески поговорить, то всё выяснится и казусов больше не случится. Молоко они 99 процентов возят не только своё, потому что очень много людей берёт, хочу договориться в "постоянные клиенты", т.к. мы стабильно берём две 3х литровые банки в неделю, и творог, и сметану (если есть).
В лабораторию нести влом и нЕкогда, да и молоко берём, к счастью, не для ребёнка.

Да никто ничё и не развёз собсно просто делимся мнением
Про морду - это шутка ваще-то
Насколько люди "нормальные" - вам виднее, но "нормальные" г... не продают, имхо.
В любом случае Вам решать, что удобнее/правильнее

L@ura, і як? Пика у продавця ціла?

Обошлось По сути я и так знала что там всё в порядке

а я вообще никакого свежего не переношу, даже запах не люблю Сразу становится плохо (выворачивает наизнанку, пардон). Кипячёное - так просто смерть. Я даже ребёнку кашу не могла сварить, хорошо, муж молочку с удовольствием употребляет. Наваривал нам каши, я зажмуривалась, зажимала нос и разогревала

Я тож не могу пить молоко, к сожалению - мож сказывается то, что меня не кормили Г, а выкормили коровьим молоком
В любом случае невозможность пить молоко - это недостаток ферментов

В прошлом году, проезжая по одному из сел рано утром, имела "радость" наблюдать следующую картину:
стоит молоковоз и в него люди сносят молоко, кто в чем: кто в ведрах из-под краски (с остатками вышеупомянутой), кто в ведрах с, простите, навозом прилипшим. В общем, чистота сомнительная. Потом это все везут к нам. Домашнее молочко.
После увиденного пью только магазинное.

Никто вас не заставляет покупать с молоковоза (никогда не видела, если честно)
В магазинном нет молока, имхо.

И на что именно и сколько по времени делали анализ? Если там, к примеру, намешаны сода-крахмал-антибиотки - определят? Точно не знаю какие исследования на рынках обязательны хотя бы по инструкциям, но думаю, что такие примеси их не интересуют и может не оказаться нужных для анализа реактивов или чего-то там.
Расскажите, пожалста, подробнее

Я обращалась по вопросу жирности Оказалось в нашем утреннем (купленном конечно) - 4%, фальсификат не обнаружен, чёто там ещё - уже не помню, сорьки
Вообще услуги платные у них, но с меня денюг не взяли - надоела им наверно Сделали быстро - дольше разговоры разговаривали. Бумажек не давали - я не просила. Смысла им мне врать не вижу - продавец не назывался, почему припёрлась - придумала историю



пс. сори за такой длинный трактат

[Софьюшка]

знаете, у каждого свой организм. Я например , приезжая в село, если пью молоко парное или просто с холодильника, то всё-организм, как часы реагирует. Но это не значит, что молоко плохое, просто не привык организм потреблять такое жирное молоко! Тоже самое на воду может произойти, чужая вода-организм реагирует.
На мой взгляд, проверить можно по вкусу, по ВАшим показателям,(как здесь говорили-вкус,скисает ит.п.) ну в лабораторию можно.
Кстате, про молоковоз утром, который собирает молоко, так у меня у родственников тоже так собирают! "Мушкетер". Только вот цена вопроса, была около 1-1,5грн/литр. А по поводу навоза налипшего, вряд ли,там тоже есть требования, проверяют на жирность, на свежесть!

[MEOW]

Продолжение.
Вчера утром взяли молоко. Попросила такое, которое нормально скиснет. Старалась поделикатнее, поймала момент, когда рядом никого не было, но хояйка всё равно обиделась, по-моему. Сказала, что у них всё нормально скисает, то молоко, которое не получилось продать пускают на творог.
Вчера утром же и поставили "контрольную" баночку. Часам к десяти вечера получился нормальный кисляк, "грудкой"
Но всё равно, прошлые два раза, когда молоко не скисало в течение двух суток и превращалось в непонятно что не дают окончательно расслабиться.

[kora]

Мы молоко домашнее берём у родственников.Уверена на 100 % что не бадяжат.Иногда хорошо скисает,а иногда на вкус прокисло,а на вид нет.Зависит от многих факторов.На солнце не ставьте.Оно не скисает а перекисает в ускоренном режиме.